Đề Xuất 12/2022 # Vì Sao Saffron Tây Tạng Lại Đặc Biệt Hơn Iran Và Kashmir? / 2023 # Top 12 Like | Shareheartbeat.com

Đề Xuất 12/2022 # Vì Sao Saffron Tây Tạng Lại Đặc Biệt Hơn Iran Và Kashmir? / 2023 # Top 12 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Vì Sao Saffron Tây Tạng Lại Đặc Biệt Hơn Iran Và Kashmir? / 2023 mới nhất trên website Shareheartbeat.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nguồn gốc của saffron

Saffron là loại thực vật không rõ nguồn gốc trong tự nhiên, có khả năng là hậu duệ của cây Crocus cartwrightianus, có nguồn gốc ở Crete (Hy Lạp). Trong cuộc chiến chinh phục châu Á, Alexander Đại Đế đã biết sử dụng loại thảo dược quý này để chữa lành các vết thương. Ngày nay, người ta đã khám phá ra nhiều công dụng  tuyệt vời của saffron đối với sức khỏe con người.

Nhiều quốc gia đã nhanh chóng nhân giống loại dược liệu quý này. Nổi tiếng nhất phải kể đến saffron ở Tây Tạng, Iran, Ấn Độ. Tuy  Iran có sản lượng saffron nhiều nhất thế giới, song về chất lượng, saffron Tây Tạng lại được đánh giá cao nhất.

Hình thái của cây saffron Tây Tạng

Cây phát triển đến chiều cao khoảng 20-30 cm, và cho ra 5 – 11 lá trắng không quang hợp được gọi là cataphyll (lá bao). Phần lá này có cấu trúc như các lớp màng sẽ bao phủ và bảo vệ lá thật của cây khi chúng nhú ra và phát triển. Các lá thật của cây thì có dạng tán, mỏng, thẳng và như lưỡi dao, với đường kính từ 1 – 3 mm. Lá có thể phát triển hơn sau khi hoa đã nở hoặc cùng phát triển với hoa. Lá bao của cây được cho là sẽ phát triển sớm hơn hoa nếu cây được tưới nước trong giai đoạn phát triển.

Thân cây dạng trục, và có vài lá bắc con. Đây là các lá đặc biệt nhú ra từ cuống hoa. Phần lá này còn được gọi là cuống nhỏ. Sau thời gian ngủ yên, cây sẽ mọc và phát triển các lá thật, có thể dài đến 40 cm.

Vào mùa thu, các búp màu tím xuất hiện, đặc biệt là vào tháng 10 khi mà hầu hết các loại thực vật có hoa đều đã phân tán hạt giống, cho ra những bông hoa với màu sắc rực rỡ nhất. Nhụy hoa có màu tử đinh hương nhạt đến sẫm hay màu tím hoa cà với các vân. Hoa có hương thơm ngọt ngào, tựa như mật ong. Khi ra hoa, chiều cao trung bình của cây thấp hơn 30 cm.  Một vòi nhụy gồm ba đầu nhọn mọc ra từ mỗi hoa, cuối mỗi vòi nhụy là một đầu nhụy có màu đỏ thẫm rực rỡ, dài khoảng  25 – 30 mm.

Saffron cũng được trồng nhiều ở Iran và Ấn Độ

Ngày nay, nhụy hoa nghệ tây được trồng ở nhiều nơi trên thế giới. Trong đó phải kể đến Iran với sản lượng chiếm đến 90% thị trường. Saffron ở Iran được thu hoạch mỗi năm 1 lần vào tháng 11 và được trồng ở giữa biên giới Iran và Afghanistan. Chúng có thể phát triển đến độ cao 20-30 cm và cho đến bốn hoa với mỗi hoa là ba đầu nhụy. Người Iran đã sớm phát hiện và coi nhụy hoa nghệ tây là thứ vũ khí cho mình cả về ẩm thực, dinh dưỡng và y học trong nhiều thế kỉ qua.

Tại Ấn Độ, saffron đã đi vào cuộc sống của người dân hơn 2000 năm trước. Saffron là một phần quan trọng trong ngày lễ của người Ấn Độ, đặc biệt là lễ cưới. Họ sử dụng bột saffron để trang trí cho cô dâu và chế biến chúng trong các món ăn, đồ uống. Kashmir, Ladakh là những vùng trồng nghệ tây nhiều nhất ở Ấn Độ. Nghề thu hoạch nhụy hoa nghệ tây ở đây luôn cần rất nhiều lao động. Bất kì cánh đồng saffron nào cũng chiếm phần đông là lao động gia đình.

Vì sao saffron Tây Tạng lại đặc biệt hơn những loại khác?

Tuy không chiếm sản lượng nhiều như Iran hay có những cánh đồng bạt ngàn saffron như Ấn Độ, song saffron trồng ở Tây Tạng lại đặc biệt hơn hẳn. Với điều kiện khí hậu mát mẻ của vùng núi cao, thổ nhưỡng đầy đủ dưỡng chất cùng với cường độ chiếu sáng cao đã giúp nhụy hoa nghệ tây ở Tây Tạng dài và dày hơn những nơi khác. Thân cây nghệ tây Tây Tạng ngắn và hoa của nó là thứ duy nhất được nhìn thấy trên mặt đất.

Thêm vào đó mùi hương của nó rất đặc biệt. Hương thơm saffron Tây Tạng là sự hòa quyện hài hòa giữa vị ngọt của mật ong và vị hăng của thảo mộc. Vì thế chất lượng của hồng hoa Tây Tạng được đánh giá cao hơn hẳn Iran và Ấn Độ.

Krokos Saffron 

Krokos Saffron – Thương Hiệu Saffron Tây Tạng Cao Cấp 

Địa chỉ showroom: Số 15 Phan Kế Bính, P. Đa Kao, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh

Cách thức mua hàng: Quý khách có thể mua hàng trực tiếp tại showroom hoặc COD nội thành TP. HCM, chuyển khoản thanh toán với các Tỉnh/ Thành phố khác.

Hotline tư vấn: 0918.688.916

Facebook: https://www.facebook.com/krokos.saffron/

The Silk Road – Chuyên Kinh Doanh Các Sản Phẩm Độc & Lạ, Trang Sức Nghệ Thuật

Địa chỉ showroom: Số 15 Phan Kế Bính, P. Đa Kao, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh

Cách thức mua hàng: Quý khách có thể mua hàng trực tiếp tại showroom hoặc COD nội thành TP. HCM, chuyển khoản thanh toán với các Tỉnh/ Thành phố khác.

Hotline tư vấn: 0918.688.916

Facebook: www.facebook.com/thesilkroad.antique/

Và: https://www.facebook.com/thesilkroad.jewellery

Nhụy Hoa Nghệ Tây Tây Tạng Có Phải Là Saffron Iran Không? / 2023

Nhụy hoa nghệ tây Iran từ lâu nổi tiếng là thảo dược chữa bệnh, cải thiện sức khỏe và là thành phần thiết yếu trong việc làm đẹp của chị em phụ nữ. Tuy nhiên, dạo gần đây rộ lên một loại thực vật khác được gọi với cái tên nhụy hoa hồng Tây Tạng hay nhụy hoa nghệ tây Tây Tạng. Đây là loại hoa gì, có phải saffron hay không? Nếu không thì làm sao để phân biệt?

 1.

Những điểm khác nhau giữa nhụy hoa nghệ tây Tây Tạng và nhụy hoa nghệ tây Iran 

Lúc mới nghe tên, bạn có thể sẽ cho rằng cả hai loại hoa này giống nhau, đều là saffron. Nhưng thực tế đây là hai loại hoa khác nhau. 

Nhụy hoa nghệ tây Tây Tạng có nguồn gốc từ loài Hoa hồng Tây Tạng, có tên tiếng Anh là safflower còn nhụy hoa nghệ tây Iran là saffron. Vì có cái tên gần giống nhau nên bạn có thể bị nhầm lẫn nếu không để ý kỹ. Một điểm khác nhau khác giữa hoa Tây Tạng và hoa Iran chính là về nguồn gốc của chúng.  

Hình ảnh saffron Iran và hồng hoa tây tạng 

Hoa nghệ tay Iran thuộc loại cây bụi, có họ diên vĩ, chiều cao của cây chỉ vào khoảng 20 đến 30 cm. Loại hoa này thường có cánh hoa màu tím với phần nhụy hoa là màu cam và màu đỏ. Mỗi một cây saffron sẽ cho ra tầm 3 đến 4 bông hoa và cứ mỗi bông hoa như vậy chúng ta sẽ thu được 3 sợi saffron. (Theo ncbi)

Còn với hoa Tây Tạng, họ của chúng không phải là diên vĩ mà là họ Cúc, dạng cây thảo Carthamus tinctorius. Xét về chiều cao, hoa hồng Tây Tạng cao hơn nhiều so với hoa nghệ tây Iran, từ 1 cho đến 1m50 (gấp từ 5 đến 7 lần). Mỗi bông hoa sẽ có màu cam đỏ hay vàng tươi và đặc biệt là không hề có màu tím như hoa nghệ tây Iran. 

Ngoài ra, hồng hoa Tây Tạng chủ yếu thích nghi tốt với môi trường, khí hậu và đất trồng ở Tây Tạng. Còn với saffron Iran thì chỉ có thổ nhưỡng của vùng địa trung hải là mới là địa điểm phù hợp. Và thích hợp nhất chính là ở ba quốc gia thuộc khu vực Tây Nam Á: Iran, Israel, Syria.  

 2.

Giá cả của hai loại này là bao nhiêu? 

Bạn không chỉ có thể phân biệt saffron Tây Tạng với nhụy hoa nghệ tây Iran qua đặc điểm bên ngoài mà còn có thể dựa vào giá thành của từng loại.  

 Vì số nhụy hoa nghệ tây thu được ở từng cây là rất ít nên để có được số lượng lớn saffron phục vụ cho nhu cầu người dùng, bạn sẽ cần đến rất rất nhiều cây hoa nghệ tây. Do đó, giá thành cho 01kg saffron là không hề rẻ. Để mua được chúng, bạn phải chi ra một số tiền lớn từ 400 đến 500 triệu.  

Hoa hồng tây tạng có giá thành rẻ hơn nhiều so với saffron Iran, chỉ vào khoảng 800.000 đến 1.000.000 VND 

Trong khi đó, hoa hồng Tây Tạng lại rẻ hơn rất nhiều. Bạn chỉ cần có từ 800.000 đến 1.000.000VND là đã có thể mua được sản phẩm. Với sự chênh lệch về giá quá lớn như vậy, bạn có thể thấy saffron Iran quý và khó kiếm đến mức nào. Cho nên, bạn càng phải cẩn thận trong quá trình mua bán. 

Bởi có không ít người bán lợi dụng sự cả tin và thiếu thông tin của người mua mà tiến hành lừa đảo hoặc do bản thân họ không tìm hiểu kỹ sản phẩm từ trước dẫn đến việc bạn mua không đúng loại hoa mình cần. Khi đó, bạn sẽ bị “tiền mất tật mang” mà không biết. (Theo dantri)

 3.

Công dụng của saffron Iran và hoa hồng tây tạng 

Mặc dù có không ít sự khác biệt nhưng cả hoa saffron Iran và hồng hoa Tây Tạng đều có một số công dụng giống nhau như trị rối loạn kinh nguyệt, làm giảm các cơn đau bụng kinh, trị bệnh viêm dạ dày và hỗ trợ hoạt động tim mạch. Ngoài những điểm chung này, mỗi loại hoa còn mang đến cho bạn các tác dụng hữu hiệu khác mà bạn nên biết. 

 Ở saffron Iran, cơ thể bạn có thể ngăn chặn được sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư, chữa trị chứng mất trí nhớ, trí nhớ kém, trầm cảm do áp lực, stress trong công việc và cuộc sống, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, thị lực được cải thiện và đặc biệt là có khả năng làm đẹp như sáng da, giảm mụn, thâm nám, tạo độ ẩm…  

Saffron có thể hỗ trợ làm sáng da, giảm thâm nám, nốt mụn 

Hoa Hồng Tây Tạng thì khác, với loại hoa này, bạn sẽ điều trị được một số bệnh khác như bệnh thối tai, cổ họng sưng, bị mắc nghẹn, ứ huyết, đậu mùa, sản dịch, giảm các cơn đau, sưng tấy do bị thương, ban sởi, tá tràng bị viêm loét.  

 4.

Những lưu ý cần biết khi sử dụng hoa hồng Tây Tạng và saffron Iran 

a. Hoa hồng Tây Tạng 

Sử dụng đúng liều lượng cho phép để không bị tác dụng phụ: dị ứng, rối loạn tiêu hóa, huyết áp thấp, bệnh tim, xuất huyết. 

Khi thấy dấu hiệu bất thường nên ngừng sử dụng và đi khám. 

Đối tượng là mẹ bầu hoặc người điều trị bệnh hoặc có triệu chứng rối loạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng. 

b. Nhụy hoa nghệ tây Iran 

Không uống hơn 50 sợi saffron 1 ngày. 

Uống sau khi đã ăn xong bữa hay trước lúc ngủ khoảng 1 tiếng. 

Bệnh nhân huyết áp thấp chỉ được sử dụng 2 đến 4 sợi saffron cho mỗi lần sử dụng. 

Mẹ bầu có thai kỳ khỏe mạnh mới có thể uống saffron khi mang thai từ tháng thứ 4. (Theo hellobacsi

Nữ giới đang trong kỳ kinh nguyệt không nên uống saffron vì có thể dẫn đến tình trạng rong kinh. 

Người bị dị ứng với thành phần Olea, Salsola, Lolium cũng không nên uống. 

Bệnh nhân mắc chứng rối loạn lưỡng cực không sử dụng saffron 

Từ bài viết này, bạn có thể thấy nhụy hoa nghệ tây Tây Tạng không hề giống với nhụy hoa nghệ tây Iran. Cho nên, trước khi quyết định mua sử dụng, bạn cần tìm hiểu kỹ về từng loại để tránh việc mua nhầm sản phẩm. Và nếu bạn đang có ý định uống saffron thì có thể đến với Dalia Natural của chúng tôi. 

Dalia Natural chuyên phân phối các loại Saffron – Nhụy hoa nghệ tây nhập khẩu nguyên hộp chính hãng từ Iran và Ấn Độ. 2 dòng sản Saffron chính của chúng tôi là Bahraman Saffon Iran và Baby Saffron Ấn Độ. Xem sản phẩm Tại Đây.

Về chuyên mục: Thông tin cơ bản

Về trang chủ:  chúng tôi

Vì Sao Ăn Đường Phèn Lại Tốt Hơn Đường Tinh Luyện? / 2023

Cập nhật vào 08/06

Đường phèn không những được dùng như một loại thực phẩm tạo vị ngọt, nó còn có rất nhiều lợi ích với sức khỏe. Vậy vì sao đường phèn lại tốt hơn đường tinh luyện?

Trong dân gian, đường phèn thường được biết nhiều đến việc dùng làm bài thuốc trị ho… đặc biệt là ngâm cùng chanh đào và mật ong trị ho rất hiệu quả.

Đường phèn là gì?

Đường phèn (tên khoa học Saccharose) còn gọi là băng đường. Cũng giống như đường cát, đường phèn được làm từ nước mía, nước củ cải đường và một số nguyên liệu khác như thốt nốt, lúa miến ngọt…. Đường phèn có chứa saccharose và một số nguyên tố vi lượng giúp phân giải thành glucose và fructose.

Cách làm đường phèn

Đường phèn được bào chế bằng cách lấy lấy đường trắng, hòa loãng với nước ở một lượng nhất định sau đó cho vôi, trứng gà vào lọc để làm dịu vị ngọt, lọc tạo chất và thêm hương vị.

Đem đun hỗn hợp này lên, giữ lửa đều, nước gần cạn thì đổ thêm nước vào đun tiếp. Khi nào đường chín tới thì đổ vào thùng, bên trong có vỉ tre.

Sau 10-12 ngày sẽ có đường phèn kết tinh thành từng khối như ta vẫn mua ngoài thị trường.

Theo Đông y, đường phèn vị ngọt, tính bình; vào kinh tỳ và phế. Công năng chủ trị: bổ trung ích khí, hòa vị, nhuận phế, chỉ khái, trừ đàm. Trong dân gian, đường phèn thường được biết nhiều trong việc dùng làm bài thuốc trị ho.

Hay đường phèn được sử dụng làm gia vị để khai vị trợ tiêu hóa. Dùng cho các trường hợp viêm khí phế quản, ho khan ít đờm, đau rát họng, khí huyết hư, chóng mặt, đau đầu.

Ngoài ra, đường phèn có tác dụng thanh nhiệt tốt nên vào màu nắng nóng, sau giờ lao động, mọi người thường ngậm một miếng đường phèn để nhanh chóng giải nhiệt. Vì thế mới có câu “ngọt như đường cát, mát như đường phèn”.

Các bài thuốc trị ho từ đường phèn

– Chưng với hoa cúc có tác dụng hạ huyết áp.

– Chưng cách thủy với hoa điệp, phơi sương rồi uống vào lúc sáng sớm để trị ho lâu ngày, trị viêm họng, dùng cho người lao phổi.

– Chưng với cánh hoa hồng còn tươi để uống trị ho do thời tiết.

– Nấu đặc với bầu, gạn bỏ bã lấy nước dùng có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp ăn uống ngon miệng hơn.

– Nấu với vỏ quýt để trị chứng ho khan do thời tiết gây ra.

– Pha cùng gừng tươi với nước sôi để trị cảm dao thay đổi thời tiết.

– Nấu chung với táo tầu, gừng tươi để trị cảm ho, viêm đường hô hấp do thời tiết.

– Nấu cháo với gạo nếp, nhân sâm, hạt sen để bồi bổ khí huyết.

Saffron Là Gì? Các Loại Saffron Và Cách Phân Biệt ✅ Saffron Việt / 2023

Nhiều người vẫn thắc mắc nhụy hoa nghệ tây là gì? Saffron là gì? Cách phân biệt Saffron thật giả ra sao?Trong các loại Saffron, Saffron Negin chính là loại cao cấp nhất. Với thông tin này vẫn chưa đủ để bạn có thể phân loại Saffron được. Cho nên, với bài viết hôm nay, Saffron Việt sẽ giúp bạn biết được có bao nhiêu loại Saffron? Vì với mỗi loại sẽ có sự khác biệt về chất lượng và hàm lượng dinh dưỡng. Một loại nguyên liệu quý như Saffron có thể giúp bồi bổ cơ thể, trị bệnh và chăm sóc sắc đẹp cho nhiều độ tuổi thì thật là đáng để quan tâm đúng không nào?

1. Saffron là gì? (Nhụy hoa nghệ tây là gì?)

Saffron là gì? (nhụy hoa nghệ tây) có tên khoa học là Crocus Sativus, thuộc họ Diên vĩ. Với thời gian lâu đời hơn 3.000 năm, Saffron được thế giới biết đến là một loại thảo dược quý giá, có nhiều lợi ích thiết thực đối với sức khỏe và sắc đẹp của người sử dụng.

Saffron xuất xứ từ đâu? Nhụy‌ ‌hoa‌ ‌nghệ‌ ‌tây‌ ‌là‌ ‌loại‌ ‌cây‌ ‌được‌ ‌trồng‌ ‌lâu‌ ‌đời‌ ‌có‌ ‌nguồn‌ ‌gốc‌ ‌ở‌ ‌Tây‌ ‌Á‌ ‌và‌ ‌Địa‌ ‌Trung‌ ‌Hải. Hiện nay, chúng được‌ ‌trồng‌ ‌nhiều‌ ‌ở‌ ‌Hy‌ ‌Lạp,‌ ‌Tây‌ ‌Ban‌ ‌Nha,‌ ‌Thổ‌ ‌Nhĩ‌ ‌Kỳ và có cả nhụy hoa nghệ tây Ấn Độ, nhụy hoa nghệ tây ‌Iran. Phần‌ ‌nhụy‌ ‌hoa‌ ‌nghệ‌ ‌tây‌ ‌được‌ ‌thu‌ ‌hái‌ ‌tỉ‌ ‌mỉ‌ ‌để‌ ‌tạo‌ ‌thành‌ ‌Saffron‌ ‌-‌ ‌nhụy‌ ‌hoa‌ ‌nghệ‌ ‌tây‌ ‌quý‌ ‌hiếm‌ ‌và‌ ‌đắt‌ ‌đỏ‌ ‌nhất‌ ‌thế‌ ‌giới.

Một số điều cần biết về ISO 3632

ISO 3632 là gì? Hiện nay, ISO 3632 là tiêu chuẩn duy nhất được Tổ chức tiêu chuẩn hóa ISO thừa nhận để đánh giá chất lượng saffron trên toàn thế giới. Cho nên, người tiêu dùng có thể dựa vào đó để kiểm tra được những sản phẩm Saffron nào thuộc dòng thượng hạng và đạt chất lượng tốt nhất. Nhưng có ISO 3632 không đồng nghĩa với việc saffron mặc định cao cấp: ISO 3632 chỉ là điều kiện cần để đánh giá saffron cao cấp.

Tiêu chuẩn ISO 3632 gồm 2 phần: ISO 3632-1: 2011 và ISO 3632-2: 2010. Chỉ số này còn nêu rõ các phương pháp thử nghiệm chất lượng saffron dưới cả 3 dạng: sợi nguyên bản, sợi đã cắt và saffron dạng bột. Bên cạnh đó còn đưa ra kết quả dựa trên việc phân tích nồng độ các hoạt chất chính tạo nên hương vị – mùi thơm và màu sắc cho saffron.

2. Hướng dẫn phân loại nhụy hoa nghệ tây Saffron. Saffron có mấy loại?

2.1. Phân loại Saffron dựa theo vùng miền

Saffron có mấy loại? Tùy vào điều kiện trồng trọt sẽ có ảnh hưởng lớn đến chất lượng Saffron. Cho nên, yếu tố vùng miền rất quan trọng để phân loại Saffron. Vì cây nghệ tây chỉ thích nghi với thời tiết và khí hậu ở khu vực Địa Trung Hải, bao gồm các quốc gia Trung Đông và Tây Nam Á. Trên thị trường, các loại nhụy hoa nghệ tây có nguồn gốc từ Hy Lạp, Iran, Maroc, Kashmir,…Nhưng phần lớn là Saffron Iran với hơn 90% thị phần. Iran là quốc gia xuất khẩu Saffron lớn nhất thế giới với sản lượng chiếm tỉ lệ cao.

2.2. Phân loại theo phương pháp canh tác chúng ta có thể chia Saffron thành 3 loại chính

2.2.1. Saffron hữu cơ (organic)

Đây có thể là sản phẩm được chúng ta mong đợi nhất, vì mức độ an toàn được đánh giá ở mức hoàn hảo. Saffron hữu cơ là loại nghệ tây được trồng trọt và sinh trưởng trong môi trường tự nhiên. Nhưng trong quá trình phát triển vẫn có sự can thiệp của kỹ thuật chăm sóc và tính toán thời gian thu hoạch rất nghiêm ngặt để đảm bảo có được hàm lượng dinh dưỡng cao nhất.

2.2.2. Saffron tự nhiên

Là nhụy hoa nghệ tây được thu hoạch sai quá trình sinh trưởng và phát triển một cách rất tự nhiên, không qua chăm sóc. Điều đó đồng nghĩa với việc chất lượng Saffron sẽ phụ thuộc vào điều kiện môi trường của khí hậu. Tuy nhiên, Saffron tự nhiên vẫn được đánh giá cao vì tính án toàn và giá cả phù hợp.

2.2.3. Saffron thông thường

Saffron được những hộ dân trồng sẽ trở thành Saffron thông thường. Nhưng trong quá trình trồng trọt và thu hoạch nghệ tây vẫn được kiểm soát về liều lượng thuốc trừ sâu, quy trình thu hoạch khó kiểm soát nên không có sự thống nhất về chất lượng. Khá của sản phẩm này cũng vì vậy mà khá dễ chịu.

2.3. Phân loại nhụy hoa nghệ tây theo chiều dài sợi nhụy chúng ta sẽ có những loại Saffron như:

2.3.1. Saffron Negin

Có thể nói đây là Saffron “nguyên chất” có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất. Nên giá của Saffron Negin cũng được xem là đắt nhất trong các loại Saffron. Saffron Negin được chọn từ những sợi nhụy chất lượng cao và đã cắt bỏ phần chân nhụy (cắt bỏ phần màu vàng chỉ còn lại phần màu đỏ).

Đi sâu hơn vào dòng Saffron Negin, dòng Saffron cao cấp đang được giới thiệu rầm rộ trên thị trường và được khuyên dùng nhất hiện nay tại Việt Nam, Negin cũng được quy về 5 loại cơ bản sau:

Saffron Negin loại 1 (Cao cấp):

Nhìn bên ngoài chúng ta cũng có thể nhận ra, sợi to, tơi ra, màu tươi, mùi thơm đặc trưng rất thơm (Saffron thường khiến bạn liên tưởng đến mùi mật ong, hoa cỏ khô & một chút gì đó của kim loại vì trong thành phần của Saffron có chứa Sắt, có vị hơi ngọt) là dòng cao cấp nhất và thường xuất đi châu Âu với giá thành cao.

Saffron Negin loại 2 (Trung cấp):

Sợi trung bình, hơi teo lại, màu sậm hơn do quá trình phơi sấy được đánh giá là loại trung với giá thành rẻ hơn một chút.

Saffron Negin loại 3-4-5 (Bình dân):

Sợi nhỏ, teo nhiều, màu sậm tối hoặc thậm chí là sợi bị gãy đứt, mùi không thơm đậm như loại 1 do bị ảnh hưởng của quá trình sấy và do được loại ra từ loại 1 và loại 2 do không đảm bảo được tiêu chuẩn, loại này được bán phổ biến trên thị trường kể cả Dubai vì giá thành rẻ. Ngoài ra, theo những người bán hàng tại Dubai thì họ thường chào khách hàng các loại Saffron này vì dễ bán do giá thành rẻ, loại 1 & 2 thường cung cấp theo đơn đặt hàng cho các công ty mà thôi.

2.3.2. Saffron Sargol (còn có tên gọi là All-red)

Là nhụy hoa nghệ tây chất lượng kém hơn Saffron Negin một chút khi dùng những sợi nhụy nhỏ và mảnh hơn.

2.3.3. Saffron Pushali (hoặc Poushali)

Đây là loại nhụy hoa nghệ tây không cắt bỏ phần chân nhụy màu vàng và phần thân trên màu đỏ để tăng trọng lượng, chất lượng cũng kém hơn hai loại trên. Nên giá của Saffron Pushali cũng thấp hơn Saffron Negin và Saffron Sargol

2.3.4. Saffron Bunch (hay là Dasteh)

Là loại nhụy hoa nghệ tây được giữ nguyên chiều dài của sợi nhụy từ đầu ngọn màu đỏ tới cuối gốc với lượng lớn phần cọng vàng không có giá trị về dược tính của gốc nhụy. Sau đó chúng được bó lại từng bó nhỏ nên khó kiểm tra được chất lượng sợi nhụy bên trong.

2.3.5. Saffron Konj (tức Konge)

Đây chính là phần gốc (cuốn nhuỵ vàng) được cắt bỏ từ loại Saffron Negin và Saffron Sargol. Hầu như không có dược tính nên còn có tên gọi khác là saffron trắng. Loại này hay được những người vì lợi ích kinh doanh nhuộm màu và hương liệu tạo mùi thơm để pha trộn vào cùng với Sargol hoặc Negin để lừa những khách hàng kém hiểu biết.

3. Cách phân biệt Saffron thật giả? Các loại Saffron?

Khi giá trị của Saffron rất cao, việc chọn một sản phẩm kém chất lượng để sử dụng quả là một điều lãng phí. Không những vậy, sản phẩm đó có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của chính bạn và những người thân. Cho nên những mẹo để phân biệt Saffron thật giả sau đây tuy đơn giản nhưng có thể giúp bạn tránh một mối họa “tiền mất tật mang”

3.1. Cách phân biệt Saffron thật giả thông qua hình dáng, màu sắc và mùi vị

Hình dáng của sợi nhụy hoa nghệ tây thật có dáng thuôn dài, mảnh và hơi phình ra ở đầu nhụy. Đối với các loại sợi nhụy hoa nghệ tây giả rất khó có thể làm được hình dáng như vậy. Nhụy hoa nghệ tây chất lượng có màu đỏ thẫm hoàn toàn hoặc loại sợi có lẫn chân màu vàng.

Phân biệt nhụy hoa nghệ tây thật giả về mùi vị

Có thể nhận biết Saffron thật khi sản phẩm vị hơi đắng. Còn đối với Saffron giả không có được hương vị đặc trưng này. Điều này đã đồng thời giải đáp được thắc mắc của nhiều người về việc Saffron ăn được không? Nếu là saffron thật đầu lưỡi chúng ta sẽ cảm nhận được vị đắng của thảo dược. Sau đó thả các sợi saffron vừa ngậm ra khăn giấy chà nhẹ hoặc cho ra ngón tay để chà, nếu xuất hiện màu vàng có nghĩa bạn mua saffron chính hãng ngược lại xuất hiện màu đỏ cam chính là nhụy hoa nghệ tây giả – Saffron giả

Sau khi cắn thử sợi Saffro thật sau khi được ngâm nước sẽ có cảm giác giòn. Trong khi nhụy hoa nghệ tây giả sẽ nhanh bị vữa ra trong nước. Bạn có thể dùng thìa ấn mạnh vào thân Saffron, nếu nó không bị vụn ra thì là thật, còn vụn ra ngay thì là giả.

Cách phân biệt nhụy hoa nghệ tây thật và giả khi ngửi thử

3.2. Phân biệt Saffron thật giả bằng bột baking soda

Bột baking soda không chỉ có tác dụng làm đẹp, cung cấp nhiều mẹo vặt hỗ trợ các chị em trong chuyện bếp núc, mà chúng còn có thể giúp bạn cách phân biệt Saffron thật giả khi kết hợp cùng với nước.

3.3. Cách phân biệt saffron thật giả bằng nước lạnh

Phương pháp này được đánh giá là hiệu quả nhất trong việc xác minh Saffron giả hay thật

– Khi cho vài sợi Saffron vào nước lạnh: Nếu là sợi nhụy hoa nghệ tây giả nhuộm màu nước loang màu rất nhanh, sợi hầu như bị mất màu và chìm hẳn xuống đáy cốc nước. Cốc nước gần như ngay lập tức chuyển sang màu đỏ cam.

– Còn với sản phẩm Saffron chính hãng thì thời gian để sợi tan màu phải mất từ 10 – 15 phút. Tuy nhiên, màu sắc của sợi không bị biến mất mà vẫn giữ nguyên hình dáng và màu sắc ban đầu. Lúc này, nước có màu vàng tươi rất đẹp mắt.

Tại Việt Nam, Saffron Việt Nam là công ty duy nhất được cấp phép nhập khẩu Saffron, từ những đối tác xuất khẩu hàng đầu Iran như Gohar, Edman, Sahakhiz, Bahraman,… Do đó, những sản phẩm này hầu hết đều thuộc các loại Saffron Negin, Sargol được trồng theo phương pháp Saffron hữu cơ hoặc Saffron xanh.

4.1. Saffron Salam

Saffron Salam được liệt vào phân khúc sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao nhất và mức giá đắt đỏ nhất hiện nay. Vì đây là những sản phẩm được trồng theo phương pháp 100% hữu cơ, không sử dụng bất cứ thành phần phân bón hóa học nào

4.2. Saffron Shyam

Saffron Shyam là một phân khúc được không ít người tiêu dùng ưa thích. Mặc dù vẫn đứng sau Saffron Salam nhưng với mức giá thấp hơn và những giá trị không kém gì so với Saffron Salam. Cho nên dòng sản phẩm Saffron Shyam vẫn rất được ưa chuộng.

4.3. Saffron Jahan

Nhắc đến những thương hiệu lâu đời và đẳng cấp sản xuất ra sản phẩm Saffron thì nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Saffron Jahan cao cấp của công ty Saharkhiz Saffron Company.

4.4. Saffron Bahraman

Saffron Bahraman là tên gọi sản phẩm nhụy hoa nghệ tây thuộc Bahraman Saffron Company có trụ sở chính tại Iran. Saffron Bahraman là một trong những thương hiệu nổi tiếng chuyên cung cấp Saffron chất lượng cao hay còn gọi là super Negin.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Vì Sao Saffron Tây Tạng Lại Đặc Biệt Hơn Iran Và Kashmir? / 2023 trên website Shareheartbeat.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!