Đề Xuất 2/2023 # Vì Sao Bà Bầu Nên Ăn Củ Sen? # Top 10 Like | Shareheartbeat.com

Đề Xuất 2/2023 # Vì Sao Bà Bầu Nên Ăn Củ Sen? # Top 10 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Vì Sao Bà Bầu Nên Ăn Củ Sen? mới nhất trên website Shareheartbeat.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Thứ 6, 18/12/2020, 06:27 AM

Thành phần dinh dưỡng có trong củ sen

Trong 100g củ sen đã được nấu chín cung cấp khoảng:

Calo: 66

Kali: 360mg

Phốt pho: 78mg

Folate: 8mgc

Sắt: 0,9mg

Mangan: 0,2 mg

Thiamin: 0,1 mg

Acid pantothenic: 0,3 mg

Canxi: 26mg

Vitamin B6: 0,25mg

Vitamin C: 27,5 mg

Tác dụng của củ sen với bà bầu 

Giảm căng thẳng 

Nuôi dưỡng một em bé trong bụng có thể khiến mẹ cảm thấy căng thẳng và lo lắng do những áp lực xung quanh cũng như sự thay đổi nội tiết tố của cơ thể. Để khắc phục tình trạng này, bà bầu có thể bổ sung hoạt chất pyridoxine từ củ sen nhằm giảm lo âu, kiểm soát các cơn đau đầu. 

Kiểm soát huyết áp

Nhiều loại vitamin nhóm B như vitamin B6, niacin, acid pantothenic hay thiamin được tìm thấy trong củ sen sẽ tham gia vào quá trình bảo vệ tim mạch bằng cách kiểm soát lượng cholesterol và homocysteine trong máu. 

Ngăn ngừa vàng da ở trẻ

Tình trạng vàng da ở trẻ sơ sinh xảy ra một phần là do chế độ ăn uống của mẹ ở giai đoạn mang thai. Trong thai kì, mẹ nên ăn thêm những món ăn có tính mát, bổ gan như củ sen để nạp thêm tanin – hoạt chất giúp thanh lọc gan, phòng ngừa gan nhiễm mỡ. 

Cải thiện hệ tiêu hóa 

Hầu hết các mẹ đều phải đối mặt với vấn đề tiêu hóa kém trong thời gian mang thai, làm ảnh hưởng tới quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng và cảm giác ngon miệng khi ăn. Mẹ bầu có thể uống thêm trà củ sen để cải thiện tình trạng táo bón hay tiêu chảy. 

Bảo vệ đường hô hấp 

Nếu các cơ quan hô hấp của mẹ không được bảo vệ tốt, các vi khuẩn và virus gây viêm nhiễm dễ xâm nhập vào cơ thể gây bệnh, dẫn đến tình trạng cảm lạnh, cảm cúm, hen suyễn hay viêm phế quản. 

Bà bầu nên ăn thêm củ sen để hấp thu vitamin C, giúp loại bỏ các chất nhầy tiết ra trong đường hô hấp, từ đó có thể phòng ngừa các bệnh lý một cách hiệu quả. 

Tăng cường sức đề kháng 

Khi cơ thể có sức đề kháng tốt, mẹ có thể phòng chống được nhiều bệnh lý nguy hiểm cho bản thân và cả em bé. Các khoáng chất kẽm, mangan và magie do củ sen cung cấp sẽ tăng cường hiệu quả hoạt động của hệ miễn dịch, giúp thai nhi lớn lên khỏe mạnh. 

Giảm nguy cơ thiếu máu 

Nhờ có hai hợp chất quan trọng là đồng và sắt, củ sen sẽ giúp mẹ bầu giảm nguy cơ bị thiếu máu, đồng thời tăng cường quá trình hình thành tế bào hồng cầu trong máu. 

Củ sen nấu sườn 

Nguyên liệu:

200g tôm sú

100g giò sống

200g củ sen

1 quả trứng gà

10g bột chiên, 10g bột xù, 1 thìa cà phê tương xí muội, 1/2 thìa cà phê muối.

1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, dầu để chiên.   Cách làm:

Tôm sú lột vỏ, chẻ lưng, để ráo. Ướp tôm với hạt nêm, muối, tiêu, đường, bột ngọt.

Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, cắt từng khoanh khoảng 5cm, ngâm nước chanh khoảng 5 phút, xả lại nước sạch, để thật ráo nước.

Cho giò sống vào 2 mặt mỗi miếng củ sen, lấy 2 miếng củ sen ốp 2 bên con tôm đã ướp.

Lăn tôm vào bột chiên, nhúng qua trứng gà rồi lăn qua bột xù. Bắc chảo dầu nóng vừa, cho tôm vào chiên vàng. Lấy ra đĩa, chấm tương xí muội.

Canh củ sen nấu tôm

Món ăn từ củ sen này có vị thanh mát kết hợp với vị ngọt của tôm sẽ khiến bạn cảm thấy rất ngon miệng.

Củ sen nấu tôm

Nguyên liệu:

2 củ sen

2 búp sen tươi hoặc hạt sen khô

5 con tôm lớn

1 củ cà rốt

Bột nêm, tiêu, hành, ngò (rau mùi)

Cách làm:

Búp sen tươi bỏ vỏ, lấy hạt, bỏ tâm sen.

Củ sen và cà rốt thái miếng vừa ăn.

Làm nóng dầu ăn rồi cho tôm vào xào khoảng 3 phút thì cho nước vào.

Tiếp đến cho củ sen, hạt sen, cà rốt vào nấu, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Nếu dùng hạt sen khô thì bạn cần đun mềm hạt sen trước rồi mới thả vào nồi canh.

Sau 15 phút dọn ra tô rắc hành lá, ngò và tiêu.

Ăn Củ Sen Có Tốt Cho Bà Bầu? Blog Sức Khỏe Hoàn Mỹ Breast Care

Câu hỏi của bạn Phương Nguyên: “Chào bác sĩ, em là Nguyên 25 tuổi – hiện đang sinh sống tại Bắc Ninh. Em đã lập gia đình và đang mang thai ở tháng thứ 3, em có một vấn đề muốn được xin ý kiến của bác sĩ. Cụ thể là trước em thích ăn củ sen lắm, tuy nhiên từ lúc mang thai em không dám ăn linh tinh nữa vì sợ làm ảnh hưởng đến em bé, nhưng mà lâu không được ăn củ sen hầm sườn non nên em thèm quá, không biết ăn được không. Bác sĩ làm ơn cho em hỏi ăn củ sen có tốt cho bà bầu không ạ ?”

Củ sen có những giá trị dinh dưỡng nào?

Trong củ sen có chứa 70% tinh bột và một số chất như: asparagine, arginine, trigonelline, tyrosine, glucose, vitamin A, B, C, PP và một số ít tanin.

Củ sen có vị ngọt, tính bình, tác dụng bổ tỳ, bổ phế, cầm máu, tráng dương, an thần. Ngoài ra, củ sen rất tốt cho người bị huyết hư, thiếu máu, phế suy, ho lâu ngày, da mặt khô héo, người gầy yếu, bứt rứt trong người, ăn ngủ kém, phụ nữ kinh nguyệt không đều.

Chính vì vậy, với câu hỏi Ăn củ sen có tốt cho bà bầu không? thì câu trả lời là có. Những thành phần dinh dưỡng có trong củ sen không những có tác dụng tuyệt vời cho cơ thể chúng ta, mà còn đặc biệt hữu dụng cho những người phụ nữ đang trong quá trình mang thai.

Ăn củ sen có tốt cho bà bầu?

Theo chia sẻ của bác sĩ Hà Thị Huệ, những thành phần có trong củ sen cung cấp được các chất cần thiết cho cơ thể bà bầu như: vitamin, khoáng chất, tinh bột, tốt cho lá lách và dạ dày, lợi sữa, thanh nhiệt. Cụ thể:

Củ sen chứa nhiều khoáng chất quan trọng như kẽm, mangan, magie, sắt và đồng. Các khoáng chất này có vai trò quan trọng trong hoạt động của enzim, tái sinh các tế bào máu. Do đó, giúp các bà bầu tăng cường hệ miễn dịch trong quá trình mang thai.

Củ sen ép thành nước sẽ giúp điều hòa hoạt động của dạ dày và ruột non, giảm các vấn đề về đường ruột cũng như để ngăn chặn táo bón vào tiêu chảy. Mẹ bầu nên uống một cốc nước ép củ sen với gừng để giúp hoạt động tiêu hóa tốt hơn.

Bản thân củ sen chứa rất nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin B6 là một coenzym quan trọng trong tổng hợp hóa học tác động đến tâm trạng. Bên cạnh đó lượng pyridoxine đầy đủ trong của sen cũng giúp kiểm soát đau đầu, căng thẳng, lo lắng và giảm tâm trạng tồi tệ.

Vitamin C cao trong củ sen có tác dụng hòa tan chất nhầy tiết ra trong đường hô hấp và loại bỏ chất nhầy bằng cách bài tiết ra khỏi cơ thể. Do đó, củ sen thường được dùng để điều trị bệnh hen suyễn, viêm phế quản, cảm lạnh, ho và bệnh lao.

Trong củ sen có chứa nhiều vitamin nhóm B như vitamin B6, niacin, acid pantothenic, riboflavin và thiamin. Vì vậy, nó giúp bảo vệ tim, tránh các cơn đau chỉ đơn giản bằng cách kiểm soát cường độ homocysteine trong máu – nguyên nhân dẫn đến đau tim. Bên cạnh đó, thành phần natri trong củ sen còn giúp kiểm soát sự tiết mồ hôi của cơ thể và kali có vai trò điều hòa nhịp tim và huyết áp ở mức ổn định.

Mặt khác, củ sen là nguồn cung chất xơ tự nhiên làm chậm quá trình tiêu hóa carbohydrate phức tạp, giúp giảm lượng cholesterol. Ngoài ra, nó còn giúp kiểm soát cân nặng trong quá trình mang thai.

Việc giàu chất sắt và đồng trong củ sen đóng vai trò rất quan trọng trong việc tạo tế bào hồng cầu, giúp bà bầu giảm nguy cơ mắc bệnh thiếu máu và đồng thời tăng lưu lượng máu.

Lượng vitamin C trong củ sen là rất cao, nếu cứ mỗi 100g của sen sẽ cung cấp tương đương 73% nhu cầu vitamin C của cơ thể mỗi ngày. Vitamin C được biết đến là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có lợi cho cơ thể. Nó giúp loại bỏ các gốc tự do – nguyên nhân hàng đầu gây bệnh tật, kể cả bệnh ung thư – trong cơ thể của bạn và ngăn ngừa sự tấn công của các bệnh như tim mạch và ung thư.

[Bật mí] những món ăn từ củ sen tốt cho bà bầu

Canh hầm củ sen: với nguyên liệu là 300gr củ sen, 400gr giò heo và các gia vị cần thiết.

Chè củ sen nấu đậu nành: 200gr đậu xanh hột, 150gr củ sen, 30gr phổ tai và các nguyên liệu khác.

Bên cạnh đó, các bà bầu có thể tham khảo một số món như củ sen nhồi thịt, thịt heo kho củ sen,… hay nước ép củ sen.

LƯU Ý: Mặc dù củ sen có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, nhưng bên cạnh đó các bà bầu cũng nên chú ý chỉ ăn củ sen nấu chín tránh ăn sống vì rất dễ gây nhiễm ký sinh trùng.

Hy vọng, bài viết này đã cung cấp cho các bà bầu những kiến thức bổ ích xoay quanh vấn đề Ăn củ sen có tốt cho bà bầu?

Để hiểu và biết nhiều hơn,cũng như được những lời chia sẻ thêm về chế độ ăn uống sao cho hiệu quả và tốt cho thai kỳ thì các chị em cũng có thể đến phòng khám Đa khoa Y Học Quốc Tế tại địa chỉ số 12 Kim Mã – Ba Đình – Hà Nội.

Đây là phòng khám nổi tiếng bởi hội tụ đội ngũ bác sĩ chuyên ngành Sản phụ khoa ưu tú với chuyên môn giỏi, trên 20 năm kinh nghiệm thăm khám và hỗ trợ điều trị từng có thời gian dài công tác tại các bệnh viện lớn thuộc tuyến trung ương của Thủ đô cùng cái tâm đối với nghề, luôn hết lòng vì sức khỏe người bệnh, đặt chất lượng chăm sóc bệnh nhân lên hàng đầu.

Cập nhật lần cuối vào ngày 13 tháng 08 năm 2020 lúc 02:57 bởi

Bà Bầu Ăn Củ Đậu Có Tốt Không?

Củ đậu có tính thanh nhiệt, thanh mát. Nguồn ảnh: internet

Củ đậu có tính giải nhiệt, thanh mát tốt cho hệ tiêu hóa

Bệnh táo bón và trĩ trong giai đoạn mang thai là nỗi ám ảnh của mẹ bầu để phòng tránh căn bệnh này mẹ bầu nên thường xuyên ăn củ đậu sẽ giúp hệ tiêu hóa ổn định vì trong củ đậu giàu chất xơ, có vị ngọt, tính mát, có công dụng thanh nhiệt.

Củ đậu trị ốm nghén rất hiệu quả

Ốm nghén khi mang thai thường có những cảm giác buồn nôn và nôn khan rất nhiều, có người nôn đến nỗi mật xanh, mật vàng dẫn đến cơ thể mất nước, chán ăn, ngửi mùi hoặc nhìn thấy một số thực phẩm thì nôn thốc, nôn tháo… Cơ thể cảm thấy mệt mỏi, khó chịu, củ đậu là món ăn lý tưởng cho bà bầu trong giai đoạn này vì trong thành phần củ đậu có đến hơn 90% là nước, 4,51% đường glucoza, 2,4% tinh bột nên rất có lợi cho mẹ bầu ốm nghén.

Nên đọc

Làm đẹp da cho bà bầu

Ngoài tác dụng bên trong, củ đậu còn có tác dụng làm đẹp da bên ngoài, Đắp mặt nạ củ đậu dường như có tác dụng trắng da ngay lập tức và hiệu quả có lẽ phải gấp 2 – 3 lần dưa chuột hay các loại củ quả khác. Khi sờ lên mặt, da mặt không chỉ mát mà còn căng mịn. Không những thế, trong củ đậu có tính chống oxy hóa cao và kháng khuẩn, vì vậy, đặc trị mụn là một trong những công dụng ít ngờ tới từ loại củ rẻ tiền này. Vì nhờ rất lành tính và dường như chẳng bao giờ gây kích ứng lên da nên bà bầu có thể đắp mặt hàng ngày, thậm chí, trong những ngày hè nóng bức này, có thể đắp ngày vài lần để dưỡng ẩm cho da.

Mẹo làm đẹp da từ củ đậu cho bà bầu:

Mẹ bầu khi mua nên chọn củ đậu tươi, mọng nước. Thái thành từng lát mỏng, nhỏ.Cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn lấy nước. Rửa sạch mặt, vỗ đều nước củ đậu lên khắp mặt cho nước thấm vào da. Để khoảng 15 – 20 phút, không cần rửa lại mặt.

Nếu không muốn phức tạp quá, bà bầu không cần phải bỏ vào máy xay sinh tố mà chỉ cần tước bỏ vỏ, thái lát nhỏ, thật mỏng, đắp lên mặt khoảng 15 – 20 phút. Đắp hàng ngày.

T.N (tổng hợp)

Bà Bầu Ăn Củ Đậu Có Tốt Không &Amp; Những Lưu Ý Khi Ăn Củ Đậu Mẹ Cần Biết

1. Thành phần giá trị dinh dưỡng của củ đậu

Củ đậu hay còn gọi là củ sắn nước có vị ngọt nhẹ và thanh mát. Củ đậu có thể ăn sống hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác. Củ đậu có tác dụng giải nhiệt, chứa 80-90% là nước, 4,51% đường glucoza, 2,4% tinh bột và nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và muối khoáng khác như: sắt, canxi, phốt pho, vitamin C cần thiết cho cơ thể. Với thành phần nhiều dưỡng chất và lành tính, các bác sĩ khuyên bà bầu nên lựa chọn củ đậu vào chế độ dinh dưỡng thai kỳ thường xuyên.

2. Những lợi ích cần biết khi bà bầu ăn củ đậu

Hiện nay khi thời tiết se lạnh hanh khô, làn da dễ bị mất nước, khô nẻ, chị em có thể dùng củ đậu tươi thái lát, đắp hoặc ép lấy nước để làm mặt nạ bôi mặt sẽ giúp làn da thêm mịn màng, khỏi khô và nứt nẻ, giảm vết nhăn, da căng bóng trắng hơn và hút các chất độc trong lỗ chân lông.

Hỗ trợ hệ miễn dịch và tim mạch

Củ đậu giàu vitamin C giúp tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch. Thành phần chất chống oxy hóa và kháng viêm cao trong củ đậu cũng có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh hen suyễn và khó thở.

Nhiều nghiên cứu cho thấy những người ăn nhiều chất xơ có thể giảm nguy cơ cholesterol cao. Củ đậu rất giàu chất xơ và vitamin C nên giúp làm giảm cholesterol trong máu. Bên cạnh đó, nồng độ natri thấp cũng góp phần hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Củ đậu có vị ngọt, tính mát, có công dụng thanh nhiệt nên rất tốt cho hệ tiêu hóa. Trong thời gian mang thai, mẹ bầu thường bị táo bón và trĩ gây ra tình trạng khó khăn khi đi vệ sinh. Ăn thường xuyên củ đậu sẽ giúp hệ tiêu hóa ổn định, tránh nguy cơ mắc bệnh. Ngoài ra, củ đậu cũng giàu chất xơ nên rất tốt cho hệ tiêu hóa, có lợi cho mẹ bầu.

Xoa dịu cơn ốm nghén

Chị em ốm nghén thường có cảm giác nhạt miệng và chán ăn nhưng với loại củ này, đảm bảo bạn sẽ không chê mà vẫn có thể cung cấp được tinh bột vào cơ thể.

3. Những lưu ý khi ăn củ đậu mà mẹ bầu cần phải nắm rõ

Không ăn lá và hạt củ đậu

Trong lá và hạt củ đậu có chứa độc tính. Đó chính là thành phần chất tephrosin và rotenon. Ở nhiều vùng, người nông dân thường dùng hạt củ đậu giã ra hòa với nước, sau đó phun vào cây cối để trừ sâu bọ, rệp. Chính vì vậy, khi ăn phải hạt củ đậu có thể gây ngộ độc, thậm chí bị đau bụng dữ dội, toàn thân bị co giật, loạn nhịp tim, tụt huyết áp, suy hô hấp…

Không nên ăn cả ngày

Củ đậu không thể cung cấp hết những dưỡng chất mà bạn cần. Đặc biệt khi các chị em mang thai cần nhiều dưỡng chất hơn để nuôi cả thai nhi. Chính vì thế, việc chỉ ăn củ đậu trong ngày sẽ làm cho bạn thiếu chất dinh dưỡng, gây nên tình trạng uể oải, mệt mỏi.

Ăn với số lượng vừa phải

Bất kỳ thực phẩm nào cũng vậy, mặc dù lành tính nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ gây nên nhiều vấn đề có hại cho sức khỏe. Ngay cả củ đậu cũng vậy, mẹ bầu cần lưu ý.

Mong rằng, với những kiến thức về việc bà bầu ăn củ đậu có tốt không cùng những lưu ý quan trọng không thể bỏ qua mà chuyên mục vừa nói tới sẽ giúp các mẹ có cái nhìn chính xác hơn về chế độ dinh dưỡng thai kỳ bổ sung này. Củ đậu nói chung là rất tốt cho thai kỳ, tốt cho cả mẹ và em bé trong bụng, tuy nhiên cần phải ăn một cách vừa đủ, tránh ăn quá nhiều sẽ gây hại không tốt tới sức khỏe. Loại củ này nên được bổ sung vào những ngày tiết trời nắng nóng sẽ có tác dụng thanh nhiệt cực tốt luôn đó. chúng tôi chúc các mẹ xem tin vui!

Bạn đang đọc nội dung bài viết Vì Sao Bà Bầu Nên Ăn Củ Sen? trên website Shareheartbeat.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!