Top 11 # Xem Nhiều Nhất Yogurt Bao Nhiêu Calo Mới Nhất 3/2023 # Top Like

SỮA CHUA ĐẬU NÀNH (SOY YOGURT) :

GIÚP KIỂM SOÁT TIỂU ĐƯỜNG VÀ CAO HUYẾT ÁP

Trong một khám phá gần đây nhất, các nhà khoa học thuộc viện đại học University of Massachusetts ở Amherst Hoa Kỳ đã cho biết Soy Yogurt tức sữa chua làm từ đậu nành và một số sản phẩm sữa chua pha trộn trái cây có thể giúp kiểm soát cả bệnh tiểu đường loại 2 lẫn bệnh cao huyết áp.  Kết quả nghiên cứu này đã được công bố trên tạp chí Thực phẩm Sinh hóa «Journal of Food Biochemistry» số ra ngày 09-11-2006.

 

Giáo sư Khalidas Shetty, trưởng công trình nghiên cứu trên cho rằng mặc dù bệnh nhân tiểu đường thường được khuyên không nên ăn đồ ngọt, song sữa chua tỏ ra có vai trò đáng kể trong phương pháp điều trị căn bệnh này. 

Bệnh tiểu đường loại 2, chiếm đến 90 phần trăm các ca bệnh tiểu đường ở Hoa Kỳ gồm hơn 20 triệu người trong số 200 triệu người trên toàn cầu, thường có liên hệ đến chứng bệnh béo phì, cao áp huyết và gia tăng lượng mỡ cholesterol trong cơ thể. 

Bệnh thường được mô tả là hiện tượng tăng bất thường lượng đường trong máu sau bữa ăn. Bệnh này có thể đưa đến những biến chứng nguy hại cho sức khoẻ và tính mạng như tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim, mù mắt, hư thận và bất lực. Nếu để bệnh càng lâu thì càng dễ bị nhiều biến chứng. Tuy nhiên các biến chứng có thể tránh được không xảy ra hoặc có thể làm chậm lại nếu lượng đường trong máu được kiểm soát chặt chẽ thật gần với lượng đường bình thường. 

Được biết carbohydrates chứa trong thực phẩm là nguồn cung ứng lớn chất đường cho cơ thể.  Trước khi chúng được tỏa ra nuôi bắp thịt và các tế bào cơ thể, carbohydrates được phân thành những phân tử đường nhỏ bởi các phân hoá tố (enzymes) trong ruột non. Tiến trình phân hóa này đòi hỏi tụy tạng (pancreas) phải tiết ra các phân hoá tố «alpha-amylase» dùng để phá vỡ các phân tử carbohydrates lớn thành các phân tử carbohydrates nhỏ gọi là oligosaccharides.  Màng tế bào ruột non lại tiết ra các phân hoá tố «alpha-glucosidase» để tiếp tục phân hoá oligosaccharides thành các phân tử đường nhỏ hơn nữa rồi mới thẩm thấu vào máu.  Bằng cách kiềm chế sự hoạt động của các phân hoá tố này, carbohydrates không được phân tán nhỏ một cách hữu hiệu và làm chậm sự thẩm thấu vào mạch máu.

Ngoài hai phân hoá tố trên, các nhà khoa học thuộc viện đại học University of Massachusetts ở Amherst cũng nghiên cứu về tác dụng của phân hoá tố thứ ba làAngiotensin- I converting enzyme (ACE-I), có ảnh hưởng đến việc làm hẹp thành mạch máu, dẫn tới cao áp huyết.  Thuốc ACE inhibitors kiềm chế sự hoạt động của phân hoá tố này là loại thuốc điều trị cao áp huyết cho cả hai loại bệnh nhân tiểu đường và cao áp huyết.

«Các loại thuốc điều trị bệnh tiểu đường đã tỏ ra có hiệu quả tốt trong việc chữa bệnh tiểu đường nhưng vẫn còn có những hậu quả phụ (side effects)», giáo sư Shetty đã nói như vậy.   Những nghiên cứu trước đây bởi giáo sư Shetty và các nhà khoa học khác đã tìm thấy một số hợp chất thảo mộc có khả năng kiềm chế sự hoạt động ba phân hoá tố kể trên.  Sự kiện này đã mở ra một đường hướng mới nhằm bảo vệ sức khoẻ, ngăn ngừa bệnh tật cho con người bằng các hợp chất thảo mộc mà chúng không có những hậu quả phụ do uống thuốc.

Chính vì thế, giáo sư Shetty và các cộng sự viên của ông đã thực hiện công trình nghiên cứu về sự ảnh hưởng của yogurt đối với con người.  Ông mua 4 loại sữa chua bán trên thị trường: peach, strawberry, blueberry và plain yogurt được chế tạo bởi bốn công ty: Dannon, Stonyfield, Stop’n Shop, và Whole Soy (16 thứ).  Các nhà khoa học này đã lấy các mẫu thử của mỗi thứ và thí nghiệm xem khả năng kiềm chế của chúng đối với ba thứ phân hoá tố.

Kết quả cho thấy trong tất cả mẫu thử nghiệm thì sữa chua làm từ đậu nành pha trộn thêm blueberries có khả năng kiềm chế mạnh mẽ nhất các hoạt động của cả ba phân hoá tố đã nói ở trên. Điều này có nghĩa là sữa chua làm từ đậu nành pha trộn blueberries có khả năng mạnh nhất chế ngự bệnh tiểu đường loại 2 và chứng cao áp huyết. Đứng thứ nhì là sữa chua làm từ đậu nành không pha trộn. Sữa chua pha trộn peach và strawberries cũng có ảnh hưởng tới hai phân hoá tố: alpha-amylase và alpha-glucosidase.

Các khoa học gia cũng tìm xem các chất chống ô-xy hóa và các hợp chất có lợi cho hệ thống tim mạch, gọi là phenols và polyphenols, có trong các loại sữa chua khác nhau.  Kết quả thí nghiệm cho thấysữa chua làm từ đậu nành có nhiều chất chống ô-xy hóa và polyphenols nhất (115 micrograms per mililitre), thứ nhì là blueberry yogurt với 95 micrograms per mililitre. 

Từ nghiên cứu trên, các nhà khoa học đưa ra lời khuyên rằng một chế độ dinh dưỡng giầu thực phẩm rau đậu và trái cây cùng với tập thể dục thường xuyên có thể ngăn chặn và giúp kiểm soát bệnh tiểu đường và huyết áp cao.  Với sữa chua, nhất là sữa chua đậu nành cần được xem là một phần quan trọng không thể thiếu trong thực đơn hằng ngày.   Ngoài việc giúp điều hoà lượng đường trong máu và áp xuất máu như các nhà khoa học vừa khám phá, sữa chua đậu nành còn rất giàu các vi khuẩn sống có ích cho cơ thể và mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe như tăng hệ miễn dịch, giúp bảo vệ “vùng kín” của phụ nữ nhờ kích thích cơ thể tăng tiết men chống nhiễm khuẩn tiết niệu, giúp ngăn ngừa chứng viêm khớp, giúp cải thiện vệ sinh miệng, chống hơi thở hôi và ổn định hệ tiêu hoá đối với những người có vấn đề rối loạn đường ruột.  

CÁC LÀM SỮA CHUA ĐẬU NÀNH (SOY YOGURT) 

Sữa chua là sản phẩm của quá trình lên men đậu nành và có thể được chế biến rất dễ dàng từ hạt đậu nành hoặc từ sữa đậu nành có bán sẵn trên thị trường.  Hiện nay trên thị trường ở Hoa Kỳ cũng như ở Việt Nam có bán nhiều loại sữa đậu nành đóng hộp khác nhau.  Chúng ta có thể dùng nguyên liệu sẵn có này để chế thành sữa chua đậu nành theo công thức của viện đại học University of Illinois như sau:

Soy Yogurt Recipe (University of Illinois)(*)

Nguyên Liệu: 

– 4 cups sữa đậu nành (soymilk either commercial or home made)   – 2 tới 3 tablespoons yogurt cái có bán trên thị trường, loại không pha trộn bất cứ thứ gì (plain commercial yogurt như Dannon Plain Yogurt, etc)   – 5 tablespoons đường mía nâu (cane sugar)   – 1 teaspoon vanilla flavor or other flavor as desired   - Optional: trái cây xay nhuyễn 

Cách Làm:

1. Đun nóng sữa đậu nành lên đến 194°F (90°C).   2. Bỏ thêm đường và khuấy đều cho tan đường.  Thêm flavor, nếu muốn.  3. Để nguội sữa xuống tới 122°F (50°C). Bỏ thêm yogurt cái, khuấy đều và tránh làm sủi bọt, xong múc sữa vào các hũ thuỷ tinh rồi đậy nắp lại.   4. Sắp các hũ này vào lò hấp (incubator) hay lò nướng (oven) ở nhiệt độ 106°F (41°C) trong khoảng 5 tiếng đồng hồ.  Sau bốn tiếng rưỡi hấp, dùng dụng cụ đo độ chua pH của yogurt. Khi pH đạt được 4.3 hay độ chua muốn, chuyển các hũ yogurt vào tủ lạnh giữ ở 36°F (2°C).   5. Sau 12 giờ làm lạnh là có thể dùng được. 

Option: Có thể làm yogurt với trái cây, bằng cách thêm 2 hoặc 3 teaspoons trái cây xay nhuyễn ở dưới đáy mỗi hũ thuỷ tinh. Sau đó mới múc hỗn hợp sữa với yogurt cái ở giai đoạn (3) trên. Soy yogurt có thể làm bằng máy yogurt maker  theo sự chỉ dẫn của nhà sản xuất máy.  Máy yogurt maker có bán tại các department stores.

Cách Thức Làm Yogurt Đậu Nành  (Phương Pháp Thông Thường)

Đối với những vùng sâu và vùng xa đô thị, chúng ta có thể làm sữa chua từ hạt đậu nành.  Trước hết chúng ta biến hạt đậu nành thành sữa đậu nành sau đó từ sữa đậu nành này biến chế thành sữa chua:

Nguyên Liệu: 

– 100 grams đậu nành khô  – 1 lít ¼ nước uống (drinking water)  – 1 túi vải 30 x 30cm (dùng để lọc sữa)  – 8 tablespoons yogurt cái có bán trên thị trường, loại không pha trộn bất cứ thứ gì (Dannon Plain Yogurt, Whole Soy Yogurt, Silk Soy Plain Yogurt, ..v..v.)   – 5 – 10 tablespoons đường mía nâu (optional)

Cách Làm:

Giai Đoạn Một: Làm Sữa Đậu Nành

1- Cho hạt đậu nành khô vào trong chậu nước lạnh, vớt bỏ những hạt lép nổi lên mặt nước, xả sạch, ngâm đậu trong nước lạnh khoảng 6 đến 8 tiếng đồng hồ, tùy chất luợng đậu nên ngâm thử để xem thời gian cần thiết, nếu ngâm nhanh, đậu còn cứng khó xay và có vị chát; nếu ngâm quá lâu, khi thành sữa sẽ không còn mùi thơm. Sau khi ngâm, vớt ra rồi dùng cối xay chuyên dùng xay gạo, đậu… hoặc dùng máy xay sinh tố để xay đậu đã ngâm mềm, xay từng ít một với một lượng nước vừa đủ cho máy hoạt động làm nát nhuyễn đậu. Trút đậu xay vào túi vải, vắt nhồi thật kỹ. Cho thêm chút ít nước vào xác đậu nhồi vắt lại một hai lần nữa rồi bỏ xác đậu. Sau khi nhồi vắt, phần nước đậu lược được có thể nhiều hơn đôi chút với phân lượng 100gr đậu / 1 lít, khi nấu, sữa sẽ cạn bớt là vừa đậm đà.

2- Nấu sữa vừa sôi, hạ lửa nhỏ, để sôi nhẹ tránh trào sữa, bọt sẽ dậy khá nhiều, sau khi nấu khoảng 7 – 10 phút, tắt bếp để nguội bớt, khuấy nhẹ tay cho tan bọt sữa, nếu còn phần nào bọt không tan thì vớt bỏ. 

3- Có thể thêm vài tablespoons đường mía nâu tuỳ sở thích. Tuy nhiên nếu cho nhiều đường thì càng khó đông khi làm yogurt ở giai đoạn 2. (optional)

4- Tùy chất lượng đậu, có loại đậu sau khi nấu sữa có màu hơi xám chứ không trắng. Có loại đậu chỉ cần 80gr / 1 lít nước là ngon, có loại đậu phải dùng đến 120gr / 1 lít nước.  Trung bình là 100gr / 1 lít nước.

Giai Đoạn Hai: Làm Sữa Đậu Nành Chua (Soy Yogourt)

1. Để nguội sữa đậu nành vừa nấu cho đến khi nhiệt độ xuống khoảng 42 – 45°C thì thêm 8 tablespoons yogurt cái và khuấy đều. (Yogurt cái (starter cultures) sẽ không sống ở nhiệt độ quá thấp hay quá cao, tức quá lạnh hay quá nóng). 

2. Múc sữa vừa pha yogurt cái vào hũ thủy tinh, đậy nắp lại, sắp các hủ này vào nồi to (nồi này phải có nắp đậy lại khi đã chế nước nóng vào hầu gĩư sức nóng để yogurt mau đông).

3. Nấu một ấm nước gần độ sôi (khoảng 70-75°C), chế nước nóng này vào nồi đựng các hũ yogurt, chế tới cổ hũ yogurt (Đừng chế ngập hũ, nước vào hũ yogurt, yogurt không đông được).

4. Đậy nắp nồi đựng hũ yogurt lại để gĩư hơi nóng, (khoảng 42-45°C) khoảng 7 tiếng đồng hồ là yogurt đông. 

5. Cho yogurt vào tủ lạnh, yogurt ăn lạnh mới ngon. Nên để dành một hũ làm hũ cái cho lần sau.  (1 cup (250 mL) cho 4 lít sữa)

Ghi chú: Yogurt cái*** (starter culture) dùng cho lần đầu phải là loại « live culture », có thể ở dạng khô hay dạng lỏng, có bán tại các health food stores hay qua mạng internet.  Dạng khô thường có giá đắt hơn.  Nếu mua loại thể lỏng nên mua loại yogurt original hay còn gọi là plain yogurt và ngoài nhãn hiệu thực phẩm có ghi: « live culture ».  Chúng tôi dùng loại Whole Soy Yogurt và Silk Soy Yogurt để làm yogurt cái.  Nên biết là có nhiều tên hiệu khác nhau, trong đó có một số không có ghi « live culture », tức là yogurt đã qua tiến trình tiệt trùng pasteurized, không làm cái được.

(với sự cộng tác của Tâm Linh trong việc viết recipe và thử nghiệm. )  

CƯỚC CHÚ: 

(*) This information is provided by: Karl E. Weingartner, Ph. D.  Karl E. Weingartner, Ph. D. Senior Food Scientist & Assistant Professor  University of Illinois at Urbana-Champaign  Urbana, IL 61801 Phone:  (217) 333-6422  (217) 333-6422   Fax: (217) 333-5838 Email: kweingar@uiuc. edu

của chúng tôi:

(1) Có nhiều soymilk trên thị trường và không phải thứ nào cũng có thể làm yogurt được.  Chúng tôi mua loại sữa đậu nành đóng trong hộp giấy đã pasteurized, loại plain hay original.  Yogurt cũng vậy, nên dùng plain yogurt live cultures, những thứ có pha trộn hay đã pasteurized đều không kết quả.

(2) Cần để ý nhiệt độ sữa đậu nành khi pha yogurt cái cũng như nhiệt độ ủ.  Nếu quá nóng, hay quá lạnh đều không đạt được kết quả, tức không đông đặc.  Nên mua một cái nhiệt kế (khoảng 5USD) để đo nhiệt độ là tốt nhất.

(3) Yogurt cái để dùng làm mồi trong lần kế tiếp không được để quá 5 ngày.

(4) Có một vài lý do khiến yogurt không được đông đặc như phẩm chất của sữa đậu nành yếu kém, yogurt cái không được tốt, không phải là live cultures hay khi pha vào sữa trong tình trạng quá nóng, nhiệt độ ủ quá cao hay quá thấp hay các hũ thuỷ tinh đựng sữa không được sạch sẽ.

*** Yogurt cái: Theo kinh nghiệm, ở VN mình  có thể mua Yogurt cái bất cứ ở đâu , loại Yogurt mình thường ăn . Yogurt của Vinamilk cũng được. Còn ở Mỹ, mua loại Plain Yogurt ( tức yogurt không đường)

Nguồn:  Tâm Linh

Nếu bạn muốn biết ngô bao nhiêu calo thì hãy tham khảo bài viết sau đây. Có rất nhiều loại ngô nhưng cũng có các sản phẩm từ ngô nên chúng tôi sẽ cập nhật các loại ngô và lượng calo trong ngô để các bạn tham khảo. Đừng bỏ lỡ nó.

Bắp hay ngô là loại thực phẩm được rất nhiều người “hâm mộ”. Có vị ngọt thanh, dễ ăn, thơm ngon, … nên được rất nhiều người ưa chuộng. Đặc biệt, các món ăn từ ngô cũng vô cùng ngon. Vì vậy, một người theo dõi họ, bạn biết đấy ngô bao nhiêu calo không? Tìm ra ngay bây giờ.

1. Ngô luộc bao nhiêu calo?

Ngô được trồng ở nhiều vùng nhiệt đới ưa khí hậu ôn đới. Ở Việt Nam, ngô được trồng hầu như khắp cả nước. Đây cũng được coi là nguồn cung cấp tinh bột chính ở một số vùng của nước ta thay cho gạo. Nhiều hình thức canh tác ngô được áp dụng vừa cho quả vừa có lợi cho chăn nuôi.

Nhiều người vẫn thắc mắc ngô bao nhiêu calo, thì câu trả lời là tùy vào mỗi loại ngô sẽ có số lượng hạt cũng như lõi ngô khác nhau nên việc xác định một con số chính xác cho số lượng calo trong một trái ngô là rất khó. Chúng tôi chỉ có thể ước tính rằng lượng calo trong 1 bắp ngô tương đương với 1 cốc gạo.

2. 100g ngô chứa bao nhiêu calo?

Mặc dù không thể xác định chính xác trong 1 quả ngô bao nhiêu calo nhưng chúng ta vẫn có thể xác định được lượng calo trong 100g. Theo kết quả từ các nghiên cứu mà các chuyên gia, hàm lượng calo trong 1 bắp ngô là 177 calo. Bên cạnh đó, chúng còn chứa nhiều tinh bột và các chất khác.

3. Bắp Mỹ bao nhiêu calo?

Bắp hay ngô Mỹ thì lượng calo cũng sẽ khác nhau. Nguyên nhân là do môi trường và cách chăm sóc chúng khác nhau. Theo tìm hiểu, ngô Mỹ sẽ có nhiều calo hơn ngô nếp, ngô tẻ, ngô ngọt,… Và chúng còn phụ thuộc vào cách nấu.

Ngô luộc: 177 calo.

Ngô rang: 220 calo.

Ngô nếp, ngô tẻ: 177 calo.

Ngô ngọt bao nhiêu calo?

Ngô ngọt: 85,6 calo.

4. Bơ bỏng ngô bao nhiêu calo?

Bỏng ngô có thể nói là 1 là loại thực phẩm có hàm lượng calo cực cao, ước tính nếu 100g thì khoảng 374,8 kcal. Đó là lý do tại sao nhiều người đang giảm cân rất sợ ăn món này. Tuy nhiên, không thể phủ nhận món bắp rang bơ rất ngon và dễ gây nghiện, dễ nghiện.

Ngoài ra, bỏng ngô cũng chứa nhiều chất xơ và chúng là một món ăn nhẹ được làm hoàn toàn từ 100% ngũ cốc nguyên hạt và chứa nhiều chất chống oxy hóa. Theo nghiên cứu, một khẩu phần bắp rang bơ có thể chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, nhiều hơn cả lượng trái cây và rau củ bạn tiêu thụ trong một ngày.

Bắp rang bơ là một món ăn khác được làm từ ngô nhưng không có nguyên liệu nào khác. Vì thế bỏng ngô bao nhiêu calo? Nếu bỏng ngô chỉ sử dụng muối, trung bình mỗi cốc có khoảng 31 calo. Chất polyphenol trong bỏng ngô có khả năng ngăn ngừa ung thư, tim và nhiều bệnh khác.

Ăn bắp rang bơ có mập không?

5. Ngô chiên bao nhiêu calo?

Để trả lời câu hỏi này, bạn phải xác định rất nhiều yếu tố. Thành phần trong 100g ngô chiên là những thành phần nào. Nếu dùng bơ, tôm khô, tương cà, sốt mayonnaise, hành lá, hành lá,… thì lượng calo sẽ vô cùng lớn.

6. Thành phần dinh dưỡng trong 1 bắp ngô

Chất xơ: Tùy theo từng loại ngô sẽ có lượng chất xơ khác nhau nhưng trung bình 1 bắp ngô sẽ có từ 9 – 15%. Các loại chất xơ chính trong 1 bắp ngô là chất xơ không hòa tan (hemicellulose, cellulose và lignin, …).

Carb: Carb chính trong ngô là tinh bột, chiếm khoảng 28-80% trọng lượng khô và một ít đường 1-3%.

Protein: Trung bình 1 bắp ngô sẽ chứa khoảng 10 – 15% protein.

Dầu ngô: Dầu ngô là thành phần béo của thực phẩm này. Chúng chứa rất ít, khoảng 5 – 6%.

Vitamin và khoáng chất: Trong bắp ngô có chứa rất nhiều loại vitamin như A, B, D,… cùng với các khoáng chất vi lượng khác vô cùng có lợi cho cơ thể. Chính vì vậy mà ngô trở thành món ăn sáng yêu thích của nhiều người, giúp nạp đầy năng lượng cho một ngày mới năng động.

Các hợp chất thực vật khác: Ngoài ra, ngô còn chứa một số hợp chất thực vật có hoạt tính sinh học. Một số trong số chúng được coi là rất có lợi cho sức khỏe.

Ngô cũng được nhiều người chứng minh rằng chúng chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, nhiều hơn hẳn so với nhiều loại thực phẩm khác bao gồm: Axit ferulic (một trong những chất chống oxy hóa ở dạng polyphenol, đây là một chất có trong ngô). Anthocyanins (đây là một nhóm chất chống oxy hóa chịu trách nhiệm về màu sắc của ngô. Zeaxanthin (Giúp cải thiện sức khỏe của mắt) .Lutein (cũng giúp bảo vệ mắt hiệu quả) Axit phytic (làm giảm sự hấp thụ kẽm và sắt).

Ngô bao nhiêu calo?

Như vậy, bạn đã biết ngô bao nhiêu calo qua bài viết trên. Hy vọng bạn sẽ áp dụng nó vào chế độ ăn kiêng của mình một cách hiệu quả. Bên cạnh đó, hãy nhớ tập thể dục trên các thiết bị của bạn máy chạy bộ, xe đạp tập thể dục, Giàn tạ đa năng, … đến từ thương hiệu Elipsport để có một nguồn sức khỏe dồi dào.

Lượng calo dư thừa trong cơ thể sẽ tích tụ dưới dạng mỡ thừa, nếu bạn không tiêu thụ kịp thời lượng calo tích trữ đó sẽ khiến bạn gặp vấn đề về cân nặng ngay lập tức. Đừng lo lắng về điều này nữa, chúng tôi mang đến cho bạn những thiết bị tập thể dục như xe máy, xe đạp, … chúng sẽ giúp bạn tiêu hao lượng calo còn lại sau mỗi ngày. Ngoài ra, nằm thư giãn trên ghế massage để giải tỏa căng thẳng cũng là cách giúp cơ thể hoạt động tốt, trao đổi chất hiệu quả và thúc đẩy quá trình đốt cháy calo nhiều hơn.

Elipsport – Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hiện nay. Số lượng cửa hàng lớn nhất 63 tỉnh thành trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khỏe cho người Việt Nam là mục tiêu sống của tôi.

Các câu hỏi thường gặp

Một cốc bỏng ngô thường khoảng 300g chứa tới 1200 calo và 33g chất béo bão hòa, chiếm 2/3 lượng calo mà một người cần tiêu thụ trong ngày. Tức là chị em chỉ cần ăn 100g bỏng ngô sẽ phải tập các bài tập giảm cân cường độ cao liên tục trong vòng 15 phút để có thể tiêu hao hết calo và mỡ thừa đốt cháy đó.

Thực phẩm nào cũng vậy, nếu ăn vừa phải sẽ không gây béo, ngô khô cũng vậy. Tuy nhiên, món ăn này cũng chứa nhiều chất phụ gia nên dù không béo như bỏng ngô nhưng bạn cũng không nên ăn quá nhiều.

Bạn có thể ăn ngô luộc là cách giảm cân đơn giản và hiệu quả nhất. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn vỉ – những loại không chứa đường hoặc bơ. Bạn cũng có thể trộn ngô với các loại rau khác để làm salad cũng rất ngon.

Người tiêu hóa kém, viêm đại tràng, người có khả năng miễn dịch kém, người thiếu sắt, canxi, người tiểu đường, người dị ứng với các thành phần trong ngô, …

Theo y học Trung Quốc, ăn ngô vào buổi sáng là tốt nhất, vì lúc này dạ dày chưa hoạt động, nồng độ axit trong dạ dày tương đối cao. Trong khi đó, ngô chứa một lượng lớn cellulose, có thể kích hoạt hoạt động của hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, ngô là thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, ăn vào buổi sáng sẽ giúp cơ thể tràn đầy năng lượng.

Bánh tro có bao nhiêu calo?

Như chúng ta cũng đã biết đó là bánh tro thì được làm từ hai nguyên liệu chính đó là gạo nếp và nước tro,và thường thì sẽ không có nhân, khi ăn thì thường ăn kèm với đường mía hay là mật ong tùy thích.

bánh tro có bao nhiêu calo? – chúng tôi

Chính vì thế mà chúng ta cũng sẽ dễ dàng biết được lượng calo của bánh tro đó là với 100g bột nếp sẽ có 370 calo, trong mía đường thì một thìa canh mía đường chứa tầm 11 kcal. Từ đó mà bạn có thể ước lượng được lượng calo có trong bánh tro mình ăn.

Trong một chiếc bánh tro bình thường sẽ chứa tầm từ 500-1400 calo. Một số lượng calo khá lớn.

Vậy làm thế nào để giảm lượng calo của bánh trong vào cơ thể?

Theo như Hiệp hội Tim Mạch Hoa Kỳ khuyến cáo thì lượng tiêu thụ calo nên ít hơn 100 calo mỗi ngày từ đường cho phụ nữ và dưới 150 đối với nam giới thì sẽ tốt cho sức khỏe của bạn vì thế mà nếu như ăn bánh tro thì bạn cũng cần nên ước lượng để ăn một lượng vừa đủ để có thể đảm bảo được sức khỏe cho bản thân và không bị dư thừa calo để dẫn đến tăng cân không mong muốn.

Đặc biệt bạn không nên ăn bánh tro với đường vào buổi tối, và khi đói vì như thế thì cơ thể của bạn sẽ nạp vào rất nhiều calo và không tiêu hóa hết, như thế thì số calo còn dư thừa ở cơ thể sẽ không tốt cho cơ thể của bạn.

Tác dụng của bánh tro

Tác dụng của bánh tro – chúng tôi

Theo như Đông y thì bánh tro vị nhạt, tính mát ăn dễ tiêu, thích hợp nhất đối với trường hợp già yếu, trẻ em, có chứng bệnh nóng sốt âm ỉ (âm hư), những trường hợp dương thịnh gây âm hư như vào mùa hè mà cực điểm là đầu tháng năm Đoan ngọ (đoan dương – chính dương) thường gây ôn dịch thương âm, giúp thanh nhiệt lợi tiểu, thải độc cho cơ thể, để phòng và góp phần chữa một số bệnh cần lợi tiểu như tăng huyết áp, thống phong (gút), sỏi thận …

Há cảo là món gì ?

Há cảo là món ăn có nguồn gốc từ Triều Châu, Trung Quốc.

Há cảo là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc – chúng tôi

Há cảo là món ăn gồm có phần vỏ bánh và nhân thịt, vỏ bánh của món há cảo được làm từ bột mì, bột há cảo, bột năng còn nhân bánh há cảo thì rất đa dạng như là các loại thịt, rau củ quả,…Món há cảo được chế biến bằng nhiều cách trong đó chủ yếu là hấp và chiên.

Há cảo tuy có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng khi du nhập vào Việt Nam thì được chế biến lại cho hợp với khẩu vị của người việt.

Há cảo có bao nhiêu calo?

Há cảo có bao nhiêu calo – chúng tôi

Há cảo thì có nhiều loại khác nhau, trong đó phổ biến đó là xíu mại, dimsum và bánh bao súp ( tiểu long bao ), tùy vào từng loại mà lượng calo của chúng sẽ khác nhau, cụ thể đó là :

Thịt lợn có trong xíu mại là 59kcal mỗi miếng

Dim sum thì là 43kcal

Bánh bao súp là 61kcal

Và điều hiển nhiên là khi ăn bạn đâu chỉ ăn một miếng há cảo đâu đúng không, chính vì thế mà khi biết được lượng calo có trong há cảo bạn sẽ biết được mình đã nạp bao nhiêu calo vào cơ thể để điều chỉnh cho phù hợp nếu như bạn muốn tăng hoặc là giảm cân.

Cẩn trọng khi ăn quá nhiều há cảo đối với người ăn kiêng

Món ăn há cảo là những phần thức ăn nhỏ được đặt trong đồ hấp bằng tre sẽ khiến bạn nghĩ rằng nó sẽ chứa ít calo thôi, nên có ăn nhiều cũng không tăng cân đâu. Thế nhưng, một nghiên cứu diễn ra tại Hong Kong trên 75 loại thức ăn hấp phổ biến của nước này cho thấy, tổng lượng chất béo, chất béo bão hòa và muối chứa trong các há cảo rất cao, trong khi canxi và chất xơ thì lại rất ít. Nguyên vật liệu và gia vị của nó thì lại bao gồm nhiều mỡ và bột ngọt.

Cẩn trọng khi ăn quá nhiều há cảo đối với người ăn kiêng-congsuckhoe.vn

Chính vì như thế mà những người đang trong quá trình ăn kiêng thì nên cẩn trọng bởi vì nó chứa lượng calo lớn mà làm bạn dễ bị tăng cân khi ăn quá nhiều.