Top 8 # Xem Nhiều Nhất Yến Mạch Có Tốt Cho Tuyến Giáp Không Mới Nhất 3/2023 # Top Like

T uyến giáp nằm ở đáy của cổ họng và có hình dáng giống như một con bướm nằm trước cổ. Đây là một tuyến nội tiết rất quan trọng, sản xuất thyroxine, một hormone giúp điều chỉnh sự trao đổi chất của cơ thể, nhịp tim, tăng trưởng và phát triển ở trẻ em. Sự mất cân bằng trong tuyến giáp của bạn có thể dẫn đến tuyến giáp hoạt động quá mức hoặc suy yếu. Người bệnh có thể cải thiện chức năng tuyến giáp bằng một chế độ ăn uống thích hợp, tập thể dục, và giảm thiểu những căng thẳng trong cuộc sống.

Dinh dưỡng có vai trò quan trọng đối với chức năng tuyến giáp

I-ốt là một vi chất cần thiết cho tuyến giáp tổng hợp hormone tuyến. Cơ thể không có khả năng tự sản sinh i-ốt, do đó tuyến giáp cần i-ốt từ chế độ dinh dưỡng hàng ngày, ngoài ra, thực phẩm còn là nguồn cung cấp selen và vitamin cần thiết để tuyến giáp hoạt động. Nếu không có sự cân bằng dinh dưỡng, tuyến giáp không thể thực hiện đúng chức năng của mình. Vậy người bệnh nên ăn gì là tốt cho tuyến giáp ?

1. Hạn chế các thực phẩm chế biến và đóng gói sẵn

Các thực phẩm chế biến sẵn có thể chứa hàm lượng đường cao. Điều này có thể làm trầm trọng thêm các vấn đề về tuyến giáp. Do đó, tốt nhất nên ăn các đồ ăn chế biến từ các loại thực phẩm tươi, sống. Sử dụng các loại thực phẩm chưa qua chế biến để đảm bảo không bị mất đi các vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng khác của thực phẩm.

Cũng không nên ăn các thực phẩm như bánh mì trắng, gạo trắng, mì trắng, vì chúng đã qua xử lý. Nên lựa chọn bánh mì nguyên hạt, gạo nâu và mì ngũ cốc nguyên hạt.

2. Tăng cường ăn rau, trái cây và uống đủ nước

Nên chọn các loại hoa quả, trái cây và rau xanh theo mùa để đảm bảo đồ ăn tươi sống, không hóa chất bảo quản. Các loại rau và trái cây đông lạnh cũng có thể tác động không tốt đến sức khỏe tuyến giáp. Ngoài ra, uống đủ nước mỗi ngày để đảm bảo các hoạt động chức năng của cơ thể luôn khỏe mạnh.

Rau xanh và hoa quả tươi là lựa chọn tuyệt vời cho tuyến giáp

Cố gắng ăn ít thịt, nhất là thịt đỏ. Bạn có thể lựa chọn ăn thịt bò nạc (chứa nhiều omega 3 và omega 6 tự nhiên) và các loại thịt gia cầm đã loại bỏ da. Nên lựa chọn các thực phẩm sạch không có chất tăng trọng cũng như thuốc kháng sinh, có thể dẫn đến rối loạn nội tiết và làm thay đổi hoạt động của tuyến giáp. Thay vào đó, người bệnh tuyến giáp nên tăng cường ăn cá, đây là nguồn cung cấp protein chất lượng tốt và thường có một lượng lớn các chất béo lành mạnh omega-3. Cá thường nạc và có thể chế biến nhiều món trong khẩu phần ăn hàng ngày. Tuy nhiên, hãy lựa chọn các loại cá sạch, cẩn thận với các loại cá đông lạnh, cá tẩm ướp thủy ngân, điều này sẽ gây hại đến tuyến giáp. Ngoài ra, để có đủ lượng protein cho cơ thể, bạn có thể lựa chọn các loại đậu và cây họ đậu, chúng còn chứa rất nhiều các vitamin và khoáng chất cần thiết cho tuyến giáp tổng hợp hormone.

4. Giảm lượng đường trong khẩu phần ăn

Để giữ cho mức đường trong máu ở ngưỡng cho phép, nên chọn các loại carbohydrate phức tạp, chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt. Tránh đường và các loại thay thế đường. Hãy lựa chọn các chất làm ngọt tự nhiên, thảo dược giúp làm ngọt để thay thế. Do đó, người bệnh tuyến giáp cũng nên tránh xa các loại nước ngọt, đồ uống đóng chai… Vì bệnh tiểu đường rất dễ dẫn đến sự phát triển của bệnh tuyến giáp và ngược lại.

5. Cung cấp đủ iốt mỗi ngày cho cơ thể

Một chế độ ăn uống cung cấp lượng vừa phải muối và lượng vừa đủ thịt màu đỏ là nguồn cung cấp i-ốt tuyệt vời cho cơ thể. Nhưng nếu bạn đang có vấn đề về huyết áp, phải kiêng muối trong khẩu phần ăn thì hãy đảm bảo nguồn cung cấp thay thế i-ốt. Tuyến giáp cần iốt để đảm bảo hoạt động chức năng của tuyến. Một số lựa chọn cung cấp i-ốt an toàn bao gồm: rong biển (hải tảo), hải sản, cá, sữa chua, sữa, trứng… Trong đó, rong biển không chỉ giúp cung cấp lượng i-ốt hữu cơ tuyệt vời cho tuyến giáp, mà còn chứa nhiều khoáng chất cần thiết đối với tuyến giáp như kẽm, selen, vitamin… Nhiều nghiên cứu còn cho thấy rong biển có tác dụng điều hòa miễn dịch, nhuyễn kiên, giúp bảo vệ tuyến giáp và cải thiện bướu tuyến giáp hiệu quả. Đây cũng là lý do để các các thầy thuốc y học cổ truyền sử dụng hải tảo trong các bài thuốc đông y.

Hiện nay, các bài thuốc đông y đã được vận dụng và bào chế theo dây chuyền hiện đại, cho ra đời sản phẩm tiện dùng cho tuyến giáp. Trong đó có sản phẩm viên nén Ích Giáp Vương là một trong những sản phẩm nổi bật trong số đó. Ích Giáp Vương chứa rong biển (hải tảo ) kết hợp nhiều dược liệu quý khác giúp tăng hiệu quả điều trị và phòng ngừa các rối loạn tuyến giáp. Để đạt hiệu quả tốt nhất người mắc nên dùng kiên trì từng đợt. Hiệu quả sử dụng sản phẩm được nhiều người dùng chia sẻ.

Cảm nhận khách hàng

Tư vấn của chuyên gia

Lắng nghe PGS. TS. Trần Đình Ngạn tư vấn về cách chữa bướu cổ bằng thuốc nam trong video sau đây:

Thanh Tùng

* Tác dụng có thể khác nhau tuỳ cơ địa của người dùng

Hiện nay, thực phẩm mẹ có thể dùng cho bé trên 6 tháng tuổi ăn dặm khá đa dạng. Mẹ có thể tự chế biến bột ăn dặm bằng nhiều phương thức khác nhau. Hoặc cho bé ăn thực phẩm xay nhuyễn,… Dù vậy, ăn gì để tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ vẫn là băn khoăn của nhiều bà mẹ. Trong số những thực phẩm được mẹ tin dùng để cho bé ăn dặm, thì yến mạch chính là một trong những thực phẩm lành tính nhất. Và câu hỏi cho bé ăn dặm yến mạch có tốt không vẫn là thắc mắc của nhiều mẹ. Cùng tìm hiểu về yến mạch nào.

Yến mạch có thành phần dinh dưỡng như thế nào?

Đầu tiên. mẹ cần tìm hiểu những thành phần có trong yến mạch.

Yến mạch là loại ngũ cốc chứa nhiều chất xơ hòa tan cũng như đầy đủ các chất dinh dưỡng khác như Canxi, kali, protein, sắt, magie, natri, cacbonhydrat. Những dưỡng chất này giúp cơ thể bé hấp thụ dễ dàng hơn cũng như được mẹ khá tin tưởng dùng để nấu cháo hay bột cho bé.

So với gạo, yến mạch chỉ có chỉ số cacbonhydrat thấp hơn, còn lại những chất khác đều cao hơn. Tuy vậy, các bác sĩ vẫn khuyên dùng bột gạo để cho bé ăn dặm trước khi đến với yến mạch.

Các dạng của yến mạch

Yến mạch không cần trải qua quá trình sơ chế, bóc tách như các loại ngũ cốc khác. Hạt yến mạch ở nguyên dạng vẫn có thể dùng ngay. Bên cạnh đó, yến mạch còn được nghiền hoặc sấy khô, ép mỏng để tiện cho việc sử dụng cũng như vận chuyển. Điều đặc biệt là cho dù bị cắt hay ép thì yến mạch vẫn nguyên giá trị dinh dưỡng.

Hiện nay, các mẹ vẫn thường bắt gặp yến mạch ở những dạng sau:

Yến mạch nguyên hạt: hạt yến mạch sau khi tuốt bỏ thân lá là có thể sử dụng được ngay. Loại này khi nấu phải sử dụng nhiều nước vì thường khá dai. Thời gian để nấu chín yến mạch dạng này khoảng 50 phút.

Yến mạch cán mỏng: ở dạng này, yến mạch được cắt nhỏ rồi mang đi hấp chín, sau đó lăn cho dẹt, thành phẩm thu được là yến mạch cán mỏng. Loại này có nhiều loại với độ dày khác nhau. Khi chế biến, bạn thường chỉ mất từ 5 -15 phút. Tỉ lệ nước và yến mạch khi nấu thường là 2:1.

Yến mạch cắt nhỏ: khi yến mạch còn nguyên hạt sẽ được cho vào máy và cắt nhỏ ra khoảng 2 -3 phần. Ở dạng này, yến mạch chỉ cần ít nước hơn hạt yến mạch để chế biến. Tuy nhiên thời gian cũng lên tới khoảng 30 phút.

Yến mạch ăn liền: yến mạch ăn liền là loại được cán và cắt rất mỏng, bạn chỉ cần dùng nước sôi chế vào là có thể ăn được. Tuy thành phần dinh dưỡng không khác biệt nhiều, nhưng dạng này vẫn không được khuyên dùng nhiều cho các bé.

Yến mạch dạng bột: dạng này thường được dùng để khuấy bột cho bé. Hạt yến mạch được nghiền nhỏ thành dạng bột mịn. Thời gian chế biến khá nhanh, chỉ mất khoảng 5 đến 10 phút là mẹ đã có bát bột yến mạch cho bé ăn dặm.

Sữa yến mạch: loại này thường được chế biến sẵn và kết hợp với nhiều dưỡng chất khác để có các loại sữa bột và sữa tươi yến mạch. Mẹ cũng có thể làm sữa yến mạch tại nhà cho cả gia đình. Nhưng hãy chú ý đến vấn đề vệ sinh.

Tùy độ tuổi của bé mà mẹ nên lựa chọn hình thức chế biến của yến mạch cho phù hợp.

Một số cách chế biến yến mạch

Các mẹ có thể dùng yến mạch để nấu cháo và bột. Mẹ nên kết hợp thêm các thực phẩm khác như thịt, rau củ,… để cho bé ăn.Một số món mẹ có thể thạm khảo để nấu cho bé: cháo bột yến mạch rau củ, cháo yến mạch thịt bò cần tây, yến mạch trộn chuối,… Vì yến mạch không gây dị ứng nên mẹ hoàn toàn có thể yên tâm cho bé sử dụng.

Một số mẹ khéo tay có thể chế biến bột yến mạch thành các loại bánh cho bé: bánh bột yến mạch bí đỏ, bánh pancake yến mạch sốt dâu, bánh chuối tẩm yến mạch chiên giòn, bánh yến mạch phô mai, bánh nướng yến mạch cà rốt,…

Sữa yến mạch cũng rất dễ dàng để chế biến. Chỉ cần nguyên liệu là một ít yến mạch cán mỏng, cùng với nước sôi để nguội, một chút mật ong hoặc đường, mẹ có thể ngâm yến mạch và xay nguyễn, lọc lấy nước là đã có cốc sữa yến mạch bổ sung dinh dưỡng cho con.

Lưu ý khi sử dụng yến mạch cho bé ăn dặm.

Yến mạch dù được các mẹ tin tưởng sử dụng khá nhiều, nhưng đó vẫn là thực phẩm vùng ôn đới, phù hợp với người phương Tây, với mẹ Việt, gạo vẫn là loại thực phẩm nên dùng cho bé trước khi bé ăn thêm yến mạch. Mẹ chỉ nên sử dụng yến mạch xem kẽ hoặc đổi bữa cho bé chứ không nên quá lạm dụng loại thực phẩm này.

Yến mạch cần được bảo quản kỹ do rất dễ mốc, ẩm. Tốt nhất mẹ nên mua lượng nhỏ để bé sử dụng hết. Để yến mạch trong hộp kín ở nơi thoáng mát là cách bảo quản tốt nhất.

Khi chế biến yến mạch, hãy để ý độ tuổi và liều lượng để bé được sử dụng bột yến mạch một cách khoa học nhất.

Nơi mua mạch yến chính hãng giá rẻ:

Sắp xếp theo thứ tự ưu tiên nên mua:

2753 views

Yến mạch có tốt cho người tiểu đường?

Yến mạch được xem là một loại thực phẩm lành mạnh. Mọi người thường coi yến mạch là bữa sáng bởi lượng chất xơ và calo dồi dào. Với người đang ăn kiêng hoặc giảm cân thì đây là bữa ăn phù hợp. Vậy với người có một chế độ dinh dưỡng nhạy cảm thì yến mạch có tốt cho người tiểu đường hay không?

Nhưng trả lời cho câu hỏi yến mạch có tốt cho người tiểu đường không thì là có. Các bác sĩ khuyến cáo người tiểu đường nên dùng yến mạch nguyên hạt hoặc cán mỏng. Sở hữu lượng chất xơ hòa tan cao và đa năng là một trong những ưu điểm của yến mạch. Có thể ăn yến mạch cùng hoa quả, sữa chua hoặc nấu cùng cháo.

Tác dụng của yến mạch với người mắc tiểu đường

Bổ sung chất xơ để giảm đường huyết

Yến mạch là loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ tốt cho bệnh tiểu đường. Nhờ chất xơ mà tốc độ hấp thụ carbs được giảm chậm và hạn chế tăng đường huyết. Vì thế, đây là ưu điểm và tác dụng lớn của yến mạch với người mắc tiểu đường.

Có thể coi yến mạch là một trong các bữa chính trong ngày để bổ sung đủ chất xơ cần thiết cho cơ thể.

Cải thiện và kiểm soát đường huyết ở người tiểu đường

Theo các nghiên cứu, yến mạch có thể cải thiện và kiểm soát đường huyết. Trong yến mạch chứa beta glucan, một loại chất xơ hòa tan. Chất xơ này hấp thụ nước trong hệ tiêu hóa và tạo thành chất dẻo dạng gel. Nhờ chất xơ này mà chỉ số đường huyết ổn định hơn.

Chất beta glucan từ yến mạch có thể giảm lượng đường trong máu, kiểm soát đường huyết tốt hơn. Chất này đồng thời giúp tăng đề kháng insulin, tốt với người mắc tiểu đường tuýp 2.

Tốt cho cân nặng và tim mạch

Các chất dinh dưỡng trong yến mạch giúp người mắc tiểu đường no lâu hơn. Ngoài ra, người mắc tiểu đường có thể kiểm soát được cân nặng, tốt cho người đang béo phì.

Yến mạch còn có tác động tích cực đến hệ tim mạch. Nhờ đó, các nguy cơ gặp phải biến chứng tiểu đường sẽ được giảm thiểu.

Lưu ý cho người tiểu đường khi dùng yến mạch

Tuy đã trả lời được cho câu hỏi yến mạch cho tốt cho người tiểu đường không. Nhưng cũng có nhiều lưu ý cho người tiểu đường khi ăn yến mạch. Bởi nếu dùng sai cách thì bệnh tình có thể chuyển biến tiêu cực.

Lượng carb của yến mạch rơi vào khoảng 67%, đây là con số khá cao với người mắc tiểu đường. Vì thế, người bị bệnh tiểu đường cần lưu ý con số này. Lượng carb có thể ảnh hưởng đến lượng đường huyết. Cần chú ý ăn một mức yến mạch nhất định để không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Hàm lượng chất xơ của yến mạch khá cao. Nhưng nếu đã mắc bệnh dạ dày thì hàm lượng chất xơ này có thể gây hại. Vì thế, cần cân nhắc khi sử dụng yến mạch nếu đã có bệnh dạ dày.

Có rất nhiều sản phẩm yến mạch đóng gói sẵn, ăn liền. Nhưng các sản phẩm này lại có nhiều đường, muối, ít chất xơ và không tốt cho sức khỏe. Người mắc tiểu đường nên dùng bột yến mạch cho người tiểu đường hoặc bột yến mạch nguyên chất.

Ngoài ra, không nên cho đường, mật ong, si rô hoặc hoa quả khô khi ăn yến mạch. Các chất tạo ngọt này sẽ làm giảm tác dụng của yến mạch và tăng cholesterol.

Để bảo vệ sức khỏe thì không nên chỉ quan tâm đến câu hỏi yến mạch có tốt cho người tiểu đường không. Cách ăn và dùng yến mạch đúng các cũng là điều cần lưu ý.

Nên chọn yến mạch Ai-len hoặc yến mạch cắt thép. Loại yến mạch này có hàm lượng chất xơ hòa tan cao hơn. Nhờ đó mà có thể điều chỉnh đường huyết cho người tiểu đường.

Nên bổ sung protein hoặc chất béo lành mạnh như trứng, hạt, sữa chua cùng yến mạch. Như vậy, tác dụng ổn định đường huyết sẽ được tăng cao mà dưỡng chất vẫn đảm bảo.

Thay vì cho chất tạo ngọt nhân tạo, nên thêm các loại quả mọng. Loại quả này có chất chống oxy hóa, giàu dinh dưỡng và có vị ngọt tự nhiên. Sữa chua Hy Lạp giàu protein, carb và chất béo cũng giúp kiểm soát đường huyết và cơn đói. Khi thêm bột quế vào yến mạch cũng giúp cải thiện độ nhạy cảm của cơ thể với insulin.

Mẹo khi chế biến yến mạch là dùng nước ấm hoặc sữa ít béo để pha. Nước có thể giảm hàm lượng chất béo. Nhưng sữa ít béo lại giàu dinh dưỡng hơn. Có thể tùy vào nhu cầu của cơ thể để lựa chọn.

Như vậy, bài viết đã trả lời được câu hỏi yến mạch có tốt cho người tiểu đường không. Ngoài ra, nên chú ý cách ăn, lượng nên ăn và cần lời khuyên chính xác từ bác sĩ chuyên môn. Nếu làm đúng cách với liều lượng vừa đủ thì yến mạch rất tốt cho người tiểu đường.

Thực phẩm tốt cho tuyến giáp

Tuyến giáp cần iốt để hoạt động và tạo đủ hormone mà cơ thể cần. Nếu bị thiếu iốt, bạn sẽ có nguy cơ bị suy giáp hoặc bướu cổ. Rong biển chứa rất nhiều iốt, nhưng mỗi loại sẽ có một lượng iốt khác nhau. Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn vừa đủ bởi nếu bổ sung quá nhiều iốt có thể gây hại cho tuyến giáp.

Ngoài rong biển, các sản phẩm làm từ sữa cũng rất tốt cho tuyến giáp. Sữa chua nguyên chất, sữa chua ít béo hoặc sữa chua Hy Lạp là những nguồn cung cấp iốt rất tốt bởi nó có thể bổ sung khoảng 50% lượng iốt mỗi ngày mà cơ thể cần.

Theo nghiên cứu, phần lớn lượng iốt mà chúng ta tiêu thụ mỗi ngày là đến từ các sản phẩm làm từ sữa. Uống 1 ly sữa ít béo mỗi ngày sẽ giúp bổ sung 1/3 lượng iốt mà cơ thể cần. Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn những loại sữa có bổ sung thêm vitamin D. Những người bị suy giáp thường có nguy cơ bị thiếu hụt vitamin D cao hơn những người khác.

4. Gà và thịt bò

Kẽm là một chất dinh dưỡng rất cần thiết đối với tuyến giáp. Thiếu kẽm có thể dẫn đến suy giáp, gây ra các rối loạn tự miễn tấn công vào nang tóc và làm nó rụng thành từng mảng. Một chế độ ăn giàu dinh dưỡng hoàn toàn có thể cung cấp đủ lượng kẽm mà cơ thể cần. Thịt bò và thịt gà là một nguồn cung cấp kẽm phong phú: 100g thịt bò chứa khoảng 3g kẽm và 100g thịt gà chứa khoảng 2,4g kẽm.

5. Cá và hải sản

Iốt có rất nhiều trong nước biển. Vì vậy, cá là một loại thực phẩm bổ sung iốt rất tốt. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người sống ở vùng không có điều kiện tiếp cận với biển thì dễ bướu cổ hơn so với những người sống ở vùng ven biển. 100g cá chứa khoảng 99mcg iốt. Ngoài ra, cá ngừ cũng là một sự lựa chọn tốt bởi ngoài việc chứa nhiều iốt thì nó cũng chứa rất nhiều selen, tốt cho sức khỏe tuyến giáp.

Ngoài cá, tôm cũng là một loại thực phẩm cung cấp iốt rất tốt. Thực tế, 100g tôm chứa khoảng 20% lượng iốt mà cơ thể cần mỗi ngày.

Một quả trứng chứa khoảng 16% lượng iốt và 20% selen cần thiết trong ngày. Do đó, trứng là một trong những loại thực phẩm rất tốt cho tuyến giáp. Ngoài ra, lòng đỏ trứng còn có chứa nhiều dưỡng chất giúp hỗ trợ trao đổi chất như các loại vitamin tan trong chất béo, các axit béo thiết yếu và choline.

Thực phẩm nên ăn ở mức vừa phải

1. Súp lơ, cải xoăn, bông cải xanh và cải thìa

Có một số thông tin cho rằng các loại rau họ cải có thể gây ra các vấn đề về tuyến giáp. Điều này không hoàn toàn sai bởi các loại rau này có chứa các hợp chất glucosinolates, có thể gây trở ngại cho việc sản xuất hormone tuyến giáp. Tuy nhiên, nếu bạn ăn vừa đủ thì nó sẽ không gây hại mà thậm chí còn rất tốt cho sức khỏe tuyến giáp.

Những thực phẩm không tốt cho tuyến giáp

1. Gluten (nếu bạn bị bệnh không dung nạp gluten)

Những người mắc bệnh Celiac (bệnh không dung nạp gluten) sẽ có nguy cơ mắc phải các bệnh về tuyến giáp cao hơn. Vì vậy, nếu bạn mắc bệnh này, một chế độ ăn không chứa gluten không những giúp kiểm soát các triệu chứng bệnh mà còn giúp bảo vệ tuyến giáp.

2. Thực phẩm chế biến

Nếu bạn nghĩ rằng nên ăn nhiều thức ăn mặn hoặc thực phẩm chế biến chỉ để bổ sung iốt thì nên suy nghĩ lại. Đa phần nhà sản xuất không bao giờ sử dụng muối iốt trong các loại thực phẩm chế biến. Cho nên, việc ăn nhiều các loại thực phẩm này chỉ làm tăng nguy cơ bị cao huyết áp, tim mạch chứ không bổ sung được iốt.

3. Thức ăn nhanh

Cũng giống như thực phẩm chế biến, thức ăn nhanh cũng không sử dụng muối iốt trong quá trình chế biến. Do đó, ăn nhiều loại thực phẩm này không những không tốt cho tuyến giáp mà còn ảnh hưởng đến huyết áp và tim mạch.