Protein đóng một vai trò quan trọng trong cơ thể. Bạn cần biết rằng nó cực kỳ quan trọng và nếu không tiêu thụ đủ một lượng nhất định trong chế độ ăn uống của mình, sức khoẻ của bạn có thể bị ảnh hưởng và tất nhiên là không thể có làn da đẹp được
Vai trò của protein – Protein giúp hình thành, duy trì và thay thế các tế bào trong cơ thể. Protein chiếm tới trên 50% khối lượng khô của tế bào và là vật liệu cấu trúc của tế bào. Thiếu protein dẫn đến suy dinh dưỡng, chậm lớn, suy giảm miễn dịch, ảnh hưởng xấu đến chức năng của các cơ quan trong cơ thể.
– Protein cần thiết cho chuyển hóa bình thường các chất dinh dưỡng khác, đặc biệt là các vitamin và chất khoáng. Khi thiếu protein, nhiều vitamin không phát huy đầy đủ chức năng của chúng mặc dù không thiếu về số lượng.
Protein thực vật có tốt hơn Whey Protein không ?
Các nguồn protein tốt nhất
Khi nói đến việc chọn loại bột protein phù hợp để bạn kết hợp chúng vào thói quen sử dụng của mình, có rất nhiều thông tin có thể gây hiểu nhầm. Vậy sự khác biệt là gì và cái nào thực sự tốt hơn cho sức khoẻ. Không giống như whey protein, protein thực vật hoàn hảo cho những ai đang tìm kiếm một loại protein sạch và một lối sống lành mạnh. Vậy tại sao protein thực vật có thể là sự lựa chọn tốt hơn so với whey protein :
⁃ không chứa phụ phẩm từ động vật
⁃ Chất dinh dưỡng đậm đặc
⁃ Tăng độ dày cho cơ
⁃ Ít xảy ra dị dứng
⁃ Không chứa tác dụng phụ của whey
Sự khác biệt giữa whey protein và protein thực vật là gì ?
Whey là sản phẩm phụ của quá trình sản xuất phô mai. Nó có nguồn gốc từ sữa bò. Sữa được làm từ hai loại protein: whey và casein. Một trong những vấn đề xoay quanh whey protein là tiêu hoá. Người tiêu dùng hay phàn nàn khi có những triệu chứng buồn nôn, đầy hơi, táo bón và co thắt dạ dày. Điều này rất có thể là do nhiều người gặp vấn đề với việc tiêu hoá sữa.
Không giống như whey, protein thực vật hoàn toàn có nguồn gốc từ thực vật. Thông thường, các loại thực phẩm như đậu, ngũ cốc và gạo là nguồn cung cấp bột protein từ thực vật. Nó có thể đến từ một số nguồn cung cấp như :
Đậu Hà Lan
Cây gai dầu
Gạo lứt
Hạt hướng dương, bí, hạt chia
Hạt diêm mạch
Nhiều người thường chọn whey vì nó là nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh. Một nguồn protein hoàn chỉnh chứa tất cả 9 axit amin thiết yếu mà bạn cần cho cơ thể thông qua chế độ ăn uống. Axit amin thường được coi là khối cấu tạo của protein và rất quan trọng để xây dựng cơ bắp.
Bột protein thực vật là sự pha trộn của các nguồn thực vật tự nhiên. Khi bạn kết hợp các thành phần thực vật này, nó không chỉ tạo ra một nguồn protein hoàn chỉnh mà còn chứa đầy các chất dinh dưỡng, chất xơ có lợi cho đường ruột và các đặc tính xây dựng cơ bắp.
Lợi ích của protein thực vật là gì
Không có phụ phẩm từ động vật
Một trong những lợi ích rõ ràng nhất của protein thực vật là nó không có các sản phẩm từ động vật. Cho dù bạn ăn chay trường hay chỉ muốn giảm lượng khí thải carbon của mình ra môi trường bạn đều có thể sử dụng.
Với nhu cầu ngày càng tăng về các lựa chọn protein thuần chay và những lo ngại xung quanh vấn đề đạo đức, môi trường, dị ứng và an toàn thực phẩm, có rất nhiều lựa chọn khi nói đến protein có nguồn gốc thực vật. Việc tìm kiếm các lựa chọn thay thế không có đậu nành, không có sữa cũng thúc đẩy sự đa dạng dẫn đến nhiều cơ hội tiếp cận và lựa chọn hơn cho người tiêu dùng.
Chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau so với whey protein
Không giống như whey protein, protein thực vật bao gồm các chất dinh dưỡng khác có trong thực vật như chất xơ, sắt và chất chống oxy hoá. Bạn sẽ nhận được cùng một lượng protein so với việc sử dụng whey protein và còn bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết khác như chất xơ và sắt.
Ngoài ra , nó còn chứa một lượng chất béo lành mạnh giúp giảm cholesterol xấu. Có thể nói protein thực vật là một nguồn chất xơ tốt, tự nhiên và không gây dị ứng, lý tưởng cho hầu hết mọi chế độ ăn.
Thực vật chứa nhiều chất xơ là một phần thiết yếu của chế độ ăn uống lành mạnh. Nó giữ cho hệ tiêu hoá của bạn hoạt động trơn tru và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Điều này thực sự quan trọng khi nói đến việc giảm/ duy trì cân nặng.
Tăng độ dày cơ
Khi so sánh protein từ đậu Hà Lan và whey protein, một nghiên cứu cho thấy những người sử dụng protein từ đâu đậu có độ dày cơ tăng lên đáng kể. Điều này đặc biệt có lợi cho những người mới bắt đầu hoặc quay trở lại quá trình tăng cường cơ bắp .
Protein thực vật thực sự có thể giúp bạn xây dựng cơ bắp tốt hơn so với whey protein. Điều đó có nghĩa là protein có nguồn gốc thực vật có hiệu quả tương đương hoặc hơn whey protein. Do đó, lợi ích của protein thực vật vượt xa lợi ích của whey protein.
Thành phần không gây dị ứng
Từ việc hướng đến một lối sống toàn diện đến giảm hoặc loại bỏ lượng thực phẩm động vật của bạn, bột protein từ thực vật có thể giúp bạn đạt được mục đích rèn luyện thể thao của mình mà không gặp phải những tác dụng phụ không cần thiết do tiêu thụ whey protein
Tác dụng phụ của whey protein là gì?
Vấn đề tiêu hoá
Khi bạn tiêu thụ protein, cơ thể bạn cần tiêu hoá và hấp thụ để nhận về những lợi ích. Nhưng nếu bạn hấp thụ quá nhiều một chất dinh dưỡng đa lượng như whey, bạn có thể làm mất khả năng xử lý của đường tiêu hoá .
Tác động này có thể dẫn đến khó tiêu và các vấn đề về tiêu hoá như đầy hơi, đau bụng. Một số người gặp vấn đề về tiêu hoá whey protein cũng có thể bị tiêu chảy, chuột rút. Nếu bạn gặp các vấn đề về tiêu hoá hoặc cảm thấy táo bón khi sử dụng quá nhiều whey protein, bạn có thể cân nhắc việc sử dụng protein thực vật để thay thế.
Các loại protein thực vật này rất dễ tiêu hoá và là nguồn cung cấp protein và carbohydrate phức hợp, tốt cho sức khoẻ. Hãy luôn đảm bảo rằng bạn có được loại bột protein thực vật tốt nhất và phù hợp với mình .
Không dung nạp đường lactose
Không dung nạp lactose khiến bạn có các triệu chứng như đầy hơi, chướng bụng và tiêu chảy sau khi bạn sử dụng thực phẩm hoặc đồ uống có chứa lactose. Chứng không dung nạp lactose rất phổ biến trên thế giới với 75% dân số bị ảnh hưởng.
Lactose chính là carbohydrate chính trong whey protein. Những người không dung nạp lactose thường không có đủ enzym lactase( cơ thể bạn cần enzym này để xử lý lactose).
Nếu bạn không sử dụng thực phẩm có chứa lactose hoặc bị dị ứng sữa bò thì whey protein có thể khiến bạn gặp vấn đề về tiêu hoá. Hãy thử bột protein từ thực vật để tránh lactose và sữa. Những lợi ích của bột protein gạo bao gồm tăng trưởng cơ bắp, khả năng đốt cháy chất béo và khả năng tiêu hoá.
Mức insulin cao
Whey là một loại thực phẩm dễ gây nghiện. Điều này có nghĩa là nó kích hoạt một lượng lớn insulin sau khi bạn tiêu thụ. Đây có thể là vấn đề nếu sử dụng lâu dài vì tăng insulin máu có thể dẫn đến kháng insulin. Whey cũng kích thích giải phóng các hormone đường tiêu hoá, GIP và GLP-1 đều có thể làm tăng mức insulin .
Một nghiên cứu cho thấy rằng so với một bữa ăn bánh mì, whey làm tăng insulin sau khi ăn và phản ứng GIP và GLP-1. Một nghiên cứu khác cho thấy thêm whey sẽ kích thích giải phóng insulin.
Nếu bạn mắc bệnh tiểu đường, whey có thể ngăn bạn kiểm soát lượng đường của mình. Ngay cả khi bạn không bị tiểu đường, việc insulin tăng đột biến liên tục trong cơ thể cũng không tốt cho cơ thể bạn .
Các protein có nguồn gốc thực vật đã được chứng minh là không tăng mức insulin của bạn, vì vậy chúng có thể là một lựa chọn tốt để bạn kiểm soát insulin của bản thân .
Mụn trứng cá.
Khi đang cố gắng tập luyện, xây dựng cơ bắp bạn thường sử dụng whey protein. Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy rằng nó có thể gây ra mụn trứng cá, thường là dấu hiệu của sự mất cân bằng hệ vi sinh vật có thể gây ra do dị ứng sữa.
Một nghiên cứu quan sát những người tham gia bổ sung whey kết luận rằng tiêu thụ whey dẫn đến bùng phát mụn trứng cá. Điều này có thể là do thực tế sữa được biết là một tác nhân gây ra mụn trứng cá. Vì whey là một sản phẩm từ sữa nên nó cũng gây ra mụn trứng cá .
Một nghiên cứu khác cho thấy những người tham gia đã bị mụn khi tiêu thụ whey và thấy rằng họ giảm mụn sau khi ngừng uống whey .
Nếu bạn nhận thấy làn da của bạn thường xuyên bị mụn và bản thân bạn thường xuyên sử dụng whey protein, bạn nên chuyển sang một loại protein có nguồn gốc thực vật.
PROTEIN THỰC VẬT HỮU CƠ Sunwarrior
Protein Sunwarrior Warrior blend là hỗn hợp protein phong phú từ các loại thực vật, có hương vị tuyệt vời, vượt trội hoàn toàn so với các thành phần riêng lẻ. Triglyceride chuỗi trung bình từ dừa hoạt động phối hợp với các thành phần khác để tạo ra một loại protein thuần chay độc đáo đặc biệt giàu axit amin và BCAAs.
Đậu hà lan (lên men) Ít calo, nhiều chất xơ, protein có cấu hình axit amin hoàn chỉnh với lượng BCAAs đáng kể. Protein đậu giúp xây dựng và duy trì khối lượng cơ nạc, làm tăng quá trình trao đổi chất và đốt cháy chất béo.
Hạt cây gai dầu Một protein sợi hoàn chỉnh, chứa các khối xây dựng cho các enzyme chuyển hóa. Siêu thực phẩm này có nhiều axit béo omega-3 và omega-6 (tỷ lệ 3: 1) hỗ trợ tim và hệ miễn dịch. Hạt gai dầu chứa nhiều vitamin và khoáng chất, dễ tiêu hóa và hấp thụ nhằm cung cấp năng lượng nhanh chóng.
Kỳ tử Những quả mọng này là một trong những loại trái cây duy nhất chứa tất cả các axit amin thiết yếu. Kỳ tử là một siêu thực phẩm đậm đặc chất dinh dưỡng, cung cấp chất chống oxy hóa, vitamin và carotenoids.
Dừa Dừa chứa các axit béo thiết yếu tồn tại với lượng vừa đủ để được đốt cháy thành năng lượng, thay vì lưu trữ dưới dạng chất béo. MCT, cũng giúp hỗ trợ phản ứng viêm khỏe mạnh, tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng cường phục hồi cơ bắp sau khi tập thể dục.
Chọn sản phẩm bổ sung Protein, Collagen phù hợp với bạn
CHAT VỚI AN
Cho điểm nhanh post này