Top 13 # Xem Nhiều Nhất Vải Chứa Bao Nhiêu Calo Mới Nhất 6/2023 # Top Like

Vải khô bao nhiêu calo? Ăn vải khô có béo không? Là những câu hỏi được rất nhiều chị em phụ nữ tìm hiểu và quan tâm trên diễn đàn dinh dưỡng. Đặc biệt là những chị em nữ giới đang áp dụng chế độ dinh dưỡng nghiêm ngặt để giảm cân, siết mỡ.

Vải khô là được coi là một món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích. Hương vị dẻo thơm, ngọt mát đặc trưng của quả vải khô chắc chắn sẽ hạ gục tất cả mọi người ngay từ lần đầu thưởng thức.

Vải khô bao nhiêu calo?

Vải khô được chế biến từ quả vải tươi sau quá trình làm mất nước (làm khô) tự nhiên. Như chúng ta vẫn biết, quả vải tươi là loại trái cây vô cùng quen thuộc đối với người Việt Nam. Không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng cao, quả vải là trái cây tiềm năng đem lại giá trị kinh tế cao.

Nếu quả vải tươi có phần vỏ màu đỏ, cùi màu trắng đục, ngọt và nhiều nước. Thì vải khô lại có phần vỏ và thịt chuyển sang màu nâu sẫm. Khi ăn vải khô sẽ có cảm giác dẻo mềm, thơm ngọt hơn khi ăn vải tươi.

Có một điều thú vị bạn có thể chưa biết, đó là vải khô vẫn sẽ giữ nguyên kích thước và chất lượng như một quả vải tươi. Đặc biệt, vải khô có thể kéo dài thời gian bảo quản lên tới vài tháng, mà không cần sử dụng chất hóa học độc hại cho cơ thể. Tuy nhiên, vải khô chứa bao nhiêu calo?

Theo nghiên cứu từ chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g vải khô sẽ chứa khoảng 66 kcal. Cùng với đó là những thành phần dinh dưỡng như sau:

Nước: 5%

Protein: 0,8 g

Chất xơ: 3 – 3,5g/ 100g

Chất béo: 0,4 g

Đường: 15,2 g (cao hơn 25 – 50% so với vải tươi)

Chất khoáng: canxi, đồng, kẽm, magie,…

Vitamin: Giàu vitamin C, B, choline, folate,…

Quả vải khô không những mang hương vị ngọt ngào, phù hợp với tất cả mọi người từ già tới trẻ. Vải khô còn cung cấp cho con người rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Trong đó có chất xơ, protein, đường, khoáng chất thiết yếu và hàng loạt chất vitamin có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên, ăn vải khô có béo không? Hãy đi tới phần tiếp theo ngay sau đây, để cùng chuyên gia dinh dưỡng nhận định về vấn đề này.

Ăn vải khô có béo không?

Theo chuyên gia dinh dưỡng, ăn vải khô có béo không còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau. Ví dụ như thói quen ăn uống, thói quen sinh hoạt, cơ địa của mỗi người,…

Nhưng do trong vải khô chứa nhiều đường, giàu dinh dưỡng, nếu bạn ăn quá nhiều, quá lạm dụng hay ăn vải khô thay bữa, thì chắc chắn béo, tăng cân là điều không tránh khỏi.

Mặc dù lượng đường trong vải khô cao, nhưng lượng calo lại tương đối thấp. Do vậy, ăn vải khô sẽ hỗ trợ giảm cân và giúp bạn kiểm soát cân nặng nếu bạn ăn với liều lượng vừa đủ. Đặc biệt nhất phải kể tới, đó là chất oligonol – một dạng polyphenol trọng lượng phân tử thấp và được tìm thấy rất nhiều trong vải sấy khô.

Chất oligonol hoạt động giống như một chất chống oxy hóa, có công dụng giảm cân, đào thải mỡ thừa hiệu quả. Đồng thời, phòng bệnh cảm cúm, tăng lưu thông khí huyết và bảo vệ làn da khỏi các tác nhân gây hại từ tia nắng mặt trời…

Nói tóm lại, ăn vải khô có béo không là do thói quen, liều lượng, tần suất ăn vải của mỗi người. Thực tế đã cho thấy, có người đã giảm béo nhờ vải sấy khô nhưng lại có người bị tăng cân từ loại quả này.

Ăn nhiều vải khô có tốt không?

Vải sấy khô chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, do đó vải khô hứa hẹn sẽ mang tới rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người. Cụ thể như sau:

Phòng ngừa bệnh ung thư: Theo nghiên cứu, trong vải khô có chất chống bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư vú ở phụ nữ thông qua chất quercetin, kaempferol và flavones.

Phòng chống bệnh tim mạch: Trong vải khô và vải tươi có nhiều chất polyphenol – một loại hoạt chất có công dụng cải thiện sức khỏe tim mạch. Do đó, Huyết áp và nhịp tim của bạn sẽ được ổn định khi ăn 1 chút vải khô hoặc uống 1 cốc vải ép mỗi ngày.

Hỗ trợ tiêu hóa: Vải khô được chứng minh có công dụng làm sạch đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa, tẩy giun rất tốt.

Bổ sung vitamin thiết yếu: Trong vải khô chứa rất nhiều vitamin, đặc biệt phải kể tới vitamin B, C. Nếu vitamin B giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ gan. Thì vitamin C sẽ tăng cường đề kháng và phòng chống bệnh cảm cúm, viêm họng,…

Chăm sóc làn da: Hoạt chất niacin và chất đồng trong vải khô có công dụng giữ ẩm, giảm thiểu nếp nhăn, nám, tàn nhang. Với niacin, làn da sẽ được hỗ trợ loại bỏ độc tố, giúp da luôn tươi tắn, khỏe mạnh hơn.

Giúp tóc đẹp hơn: Vitamin C và thiamin, niacin là những hoạt chất có tác dụng làm tóc bóng khỏe, mượt mà hơn. Nhờ khả năng duy trì toàn vẹn lưu thông vi mô, đảm bảo cung cấp máu cho nang tóc của bạn.

Hỗ trợ xương khớp luôn khỏe mạnh: Vải khô có hàm lượng chất khoáng cao gấp 5 – 6 lần vải tươi. Nổi bật nhất là photpho, magie, mangan… Kích thích quá trình đồng hóa canxi, giúp xương luôn chắc khỏe.

Cải thiện lưu thông máu: Khoáng chất đồng trong vải khô gần giống sắt, là một thành phần không thể thiếu trong sự hình thành của hồng cầu. Ăn vải khô đúng cách sẽ giúp máu được vận chuyển ổn định tới các cơ quan và tế bào trong cơ thể.

Nhìn chung, vải khô không chỉ hỗ trợ giảm cân hiệu quả, mà còn mang lại rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe và cơ thể con người.

Cách làm vải khô giảm cân

Để làm vải khô giảm cân, trước tiên bạn nên biết cách chọn mua vải tươi đảm bảo chất lượng. Tránh mua những quả vải dập, nát, vải rụng, bị sâu phần đầu… Nên tìm mua ở những địa chỉ uy tín, mua tại vườn thì càng tốt. Chuẩn bị thêm ít muối sạch để sơ chế vải sạch sẽ.

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, các bạn cắt khoảng 0,5 – 1 cm cuống vải, ngâm với nước muối 15 – 20 phút. Sau đó rửa sạch, để ráo nước. Xấp đều vải lên khay sấy, không nên xếp quá nhiều, xếp chồng lên nhau sẽ không đảm bảo quá trình sấy.

Sấy vải trong lò nướng khoảng 70% khoảng 15 – 20 phút thì lật mặt quả vải. Cứ lặp lại thao tác này 2 – 3 lần cho tới khi vỏ quả vải khô giòn là được. Vải sau khi sấy khô thì để nguội, nhớ bảo quản trong túi kín để không ảnh hưởng tới chất lượng quả vải.

Việc tự chế biến vải khô tại nhà mặc dù hơi tốn thời gian và công sức. Nhưng lại đảm bảo được chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe cho chính bạn và gia đình.

Lưu ý cần nhớ khi ăn vải giảm cân

Không thể phủ nhận ăn vải khô đúng cách sẽ mang tới nhiều lợi ích, đặc biệt là công dụng hỗ trợ giảm cân an toàn, lành mạnh. Tuy nhiên, nếu bạn ăn vải không khoa học, ăn theo cách tùy ý,… Vải khô sẽ tác động không nhỏ tới cân nặng và sức khỏe của bạn.

+ Ai nên cân nhắc khi ăn vải khô?

Theo chuyên gia dinh dưỡng, những người bị tiểu đường, béo phì thừa cân,… Là những trường hợp không nên ăn vải khô. Do lượng đường trong vải khô tương đối cao, để đảm bảo an toàn, các bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi ăn. Những người đang ăn kiêng, giảm cân, áp dụng chế độ ăn đặc biệt nào đó cũng nên cân nhắc trước khi ăn vải khô.

Ngoài ra, vải khô có tính nóng sẽ mang lại công dụng giảm ho, giảm đau dạ dày rất tốt. Nhưng với những người có cơ địa dễ mọc mụn hay đang trị mụn thì không nên ăn nhiều vải khô. Nếu không muốn tình trạng mụn của bạn trầm trọng hơn. Phụ nữ đang mang bầu cũng không nên ăn vải khô thường xuyên, bởi tính nóng trong quả vải có thể gây tình trạng sốt, chảy máu cam,…

+ Ăn vải khô lúc nào tốt?

Để ăn vải khô không bị béo, các bạn chỉ nên ăn vào các bữa phụ hoặc buổi chiều. Không nên ăn vải khô trước khi đi ngủ và sau 19h tối. Lúc này, các cơ quan tiêu hóa đang trong tình trạng nghỉ ngơi, gần như không còn hoạt động. Điều này sẽ rất dễ khiến bạn tăng cân, béo phì nếu thói quen này lặp đi lặp lại nhiều lần.

Theo chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, mỗi ngày các bạn không nên ăn quá 7 quả vải khô, sẽ tốt cho sức khỏe và hỗ trợ giảm cân tốt hơn.

+ Thời gian bảo quản vải khô

Các bạn nên lưu ý, tất cả các loại vải khô đều có thời hạn sử dụng nhất định. Tùy từng loại vải khô sẽ có hạn sử dụng khác nhau, có thể là 3 tháng hay 6 tháng,… Sau khi bóc bao bì túi đựng vải, bạn nên sử dụng sớm vải khô và bảo quản thật kỹ. Nếu không, vải khô sẽ rất nhanh hư hỏng và bị nấm mốc.

+ Kết hợp chế độ dinh dưỡng, tập luyện

Để giảm cân thành công, ngoài việc ăn vải khô đúng cách, khoa học thì bạn nên xây dựng chế độ ăn uống, tập luyện đều đặn mỗi ngày. Nếu làm được điều này, bạn sẽ nhanh chóng sở hữu cân nặng như mong muốn và cơ thể cũng khỏe khoắn, tràn đầy năng lượng hơn.

Kết luận lại, vải khô không chứa quá nhiều calo nhưng nhiều đường, sẽ dễ gây béo phì, tăng cân nếu ăn thả phanh, ăn không khoa học. Điều này cũng đã chứng minh trong bài viết, vải khô bao nhiêu calo? Ăn vải khô có béo không?

Ngày sửa: 25-01-2021

Bơ – một siêu thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất béo có lợi.

Thành phần dinh dưỡng

Chất béo trong quả bơ có lành mạnh không?

Bơ rất giàu chất béo. Nhưng nó không phải là chất béo bão hòa mà bạn tìm thấy trong một số sản phẩm sữa béo, thịt đỏ và hầu hết trong đồ ăn vặt. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) khuyên bạn nên hạn chế chất béo bão hòa trong chế độ ăn uống để giảm nguy cơ bệnh tim.

Nhưng một Phân tích năm 2011, không tìm thấy kết nối giữa chất béo bão hòa, bệnh tim và đột quỵ. Có thể là chất béo bão hòa, loại chất béo được tìm thấy trong các loại dầu hydro hóa một phần như bơ thực vật.

Bơ chỉ có một lượng nhỏ chất béo bão hòa. Phần lớn chất béo trong bơ là các axit béo đơn không bão hòa (MUFA). MUFAs được cho là giảm tổng cholesterol của bạn và cholesterol “xấu” ( LDL) và tăng cholesterol “tốt” ( HDL).

Các lợi ích sức khỏe khác

Bơ có vai trò quan trọng trong phòng chống các bệnh ung thư. Một vài nghiên cứu cho thấy rằng các chất phytochemical trong quả bơ giúp ngăn chặn sự phát triển và làm chết tế bào của các dòng tế bào tiền ung thư và ung thư.

Quả bơ chứa một nguồn chất xơ dồi dào. Điều này giúp ngăn ngừa táo bón. Một khẩu phần chứa 2 gam chất xơ. Chất xơ cũng giúp bạn no lâu hơn, ngăn bạn ăn quá nhiều.

Những người tham gia vào một nghiên cứu ăn một nửa quả bơ Hass trong bữa trưa và họ cảm thấy no từ 3 đến 5 giờ sau đó. Lượng đường trong máu vẫn ổn định hơn những người tham gia mà không có bơ trong bữa trưa.

Vitamin và khoáng chất

Thịt đỏ thúc đẩy viêm trong cơ thể, một phần do hàm lượng chất béo bão hòa của chúng. Viêm là một yếu tố tiềm tàng khác của bệnh tim mạch. Bơ giúp giảm viêm trong cơ thể.

Nghiên cứu nhỏ năm 2012 chỉ ra rằng ăn một nửa bơ Hass cùng với burger thay vì chỉ ăn một cái bánh burger sẽ giúp giảm sản sinh ra các chất thúc đẩy tình trạng viêm trong cơ thể.

Theo nghiên cứu khác, bơ giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng đặc biệt từ các loại thực phẩm khác. Bơ không có cholesterol, không có natri và ít đường. Chúng là nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất phong phú, bao gồm:

Vitamin A

Vitamin K

Vitamin C

Vitamin E

Chất sắc

Kali

Kẽm

Mangan

Vitamin nhóm B (ngoại trừ B-12)

Choline là một chất dinh dưỡng thiết yếu giống như vitamin tan trong nước

Betaine là hợp chất nitơ phi protein có nguồn gốc tự nhiên, có nhiều trong cá biển

Canxi

Magiê

Phốt pho

Đồng

Axit folic (Folat)

Ăn hạt bơ được không?

Bạn có thể đã nghe nói về lợi ích của việc ăn hạt bơ. Nghiên cứu mới đây cho thấy hạt bơ có đặc tính kháng khuẩn và kháng viêm, nhưng hầu hết các nghiên cứu sử dụng là chiết xuất hạt bơ, không phải là hạt bơ tươi. Nó chưa được chứng minh là an toàn nếu hạt bơ.

Kết hợp bơ vào chế độ ăn uống của bạn

Bơ kem có hương vị hấp dẫn, hãy thêm chúng vào chế độ ăn uống của bạn.

Bơ nghiền với bánh mì nướng thay vì bơ thực vật.

Trứng bác với bơ thái hạt lựu.

Đập một quả trứng vào nửa quả bơ và nướng ở nhiệt độ 425°C trong khoảng 20 phút.

Thêm bơ thái hạt lựu vào món salad gà hoặc salad cá ngừ.

Thêm bơ vào khoai tây nướng thay vì kem chua.

Khuấy bơ đã nghiền thành mì ống nóng thay vì sốt marinara.

Bánh mì kẹp thịt với vài lát bơ.

Kết luận

Quả bơ rất tốt cho sức khỏe, nhưng bạn không nên ăn quá nhiều sẽ gặp phải các tác hại bất lợi cho sức khỏe. Mặc dù trong quả bơ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nhưng nếu bạn ăn quá nhiều, bạn có nguy cơ tăng cân. Khi ăn cùng với thực phẩm khác, bơ giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng chống ung thư tốt hơn.

Chú thích: Nếu bạn bị dị ứng với mủ, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi ăn bơ. Hơn 50% người dị ứng với mủ cho thấy phản ứng chéo với một số loại trái cây như bơ, chuối và kiwi.

Cập nhật ngày: 17/09/2020

Với thông tin đến từ chuyên gia sau đây, bạn sẽ có ngay đáp ăn vải có béo không!

Vải bao nhiêu calo? Ăn vải có béo không?

Ăn vải có bao nhiêu calo?

Trước khi đi tìm hiểu về ăn vải có béo không thì bạn cần tìm hiểu lượng calo có trong quả vải.

Theo các nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, thì 100g vải có khoảng 66 kcal và không có chất béo bão hòa và cholesterol.

Trong 1 ly trà quả vải sẽ chứa khoảng 125 kcal. Bên cạnh đó, trà chứa hàm lượng ít chất béo, lại có nhiều chất xơ.

Ngoài việc ăn vải như một loại quả ngon miệng thì vải còn có nhiều tác dụng đối với sức khỏe của con người như: Hỗ trợ tiêu hóa, chống virus, kiểm soát huyết áp, cải thiện lưu thông máu,…

Vải là một loại quả giàu chất dinh dưỡng như vậy nhưng ăn vải có tăng cân không còn phụ thuộc vào việc bạn ăn vài như thế nào.

Để không còn lo lắng về cân nặng khi ăn vải, hãy kiểm tra tỷ lệ mỡ thừa của bạn TẠI ĐÂY

Ăn nhiều vải có tăng cân không chúng ta sẽ hay bắt gặp quả vải thiều. Vải thiều cũng như các loại vải khác đều chứa lượng đường khá lớn nên đối với những người đang có ý định giảm cân hoặc béo phì tuyệt đối không nên ăn quá nhiều.

Tuy nhiên, vải thiều lại chứa hàm lượng béo rất thấp và chứa hàm lượng chất xơ rất cao không có cholesterol nên đây cũng là loại quả thích hợp cho chế độ ăn kiêng.

Thực đơn giảm cân với vải đơn giản hiệu quả

Ăn vải có béo không, có giảm cân không? Vải là một loại quả giàu chất dinh dưỡng và nó cũng giống như con giao 2 lưỡi, nếu như bạn biết dùng đúng cách thì có thể làm tăng cân và giảm cân theo ý của bạn, nhưng nếu dùng sai sẽ gây phản tác dụng. Vậy để giảm cân bằng vải bạn có thể áp dụng những cách mà tâm sự phụ nữ chia sẻ sau.

Trà là thức uống quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày. Sự kết hợp giữa trà và vải không những đem đến cho bạn một loại thức uống vừa ngon miệng, vừa thơm mà còn có tác dụng giảm cân vô cùng hiệu quả.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 1 cân vải

– 4 đến 5 túi trà lipton

Cách thực hiện:

Bước 1: Bạn bóc vải, bỏ hạt.

Bước 2: Cho các túi trà lipton vào 750 ml nước ấm.

Bước 3: Sau đó, bạn cho vải vào bình trà, để nguội bớt rồi đậy nắp kín, cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1 tiếng để nước vải tiết ra và ngấm trà, mang ra bỏ đá viên, thêm nước hoặc mật ong hoặc siro đường để nhạt hoặc ngọt hơn tuỳ khẩu vị.

Nguyên liệu gồm 1-2 lít nước. Nếu bạn muốn uống đặc, hãy giảm bớt lượng nước và ngược lại; 300g vải; 1 quả chanh; 10 – 15 lá bạc hà. Đá viên.

Các bước thực hiện: Vải bóc vỏ, tách hạt, chanh sau khi thái lát cho tất cả vào bình thủy tinh. Thả thêm lá bạc hà, đổ thêm nước. Đậy nắp lại và để trong tủ lạnh qua đêm. Sáng hôm sau bạn có thể thưởng thức đồ uống detox thơm ngon này. Uống Detox vải sau khi ngủ dậy vừa có tác dụng thanh nhiệt giải độc lại có tác dụng giảm cân và làm đẹp da hiệu quả.

Bước 1: Mua vải thiều về bóc vỏ, rửa sach sẽ và cho vào lò vi song quay khoảng 3-5 phút cho cùi vải săn lại.

Bước 2: Lấy 1 ly rượu vang ướp với khoảng 1 bát cùi (nên chọn rượu vang Ý là ngon nhất) trong 30-45 phút để cho rượu ngấm vào cùi vải chuyển thành màu đỏ hồng.

Bước 3: Cho cùi vải đã ướp rượu vang vào chảo vào bỏ 1 chút dầu rồi sào như các món rau khác. Một tuần làm khoảng 2-3 lần bữa này, vừa ngon miệng lại giúp bạn giảm cân đáng kể.

Rượu vải giúp đốt cháy mỡ thừa và hạn chế tăng cân

Những lưu ý khi ăn vải không bị tăng cân

– Tránh ăn lúc đói. Tốt nhất là nên ăn vải sau bữa cơm, lúc này trong cơ thể đã tích trữ đủ lượng nước muối qua thức ăn nên không bị nóng.

– Vải thiều không phải là trái cây được khuyến khích cho người bệnh tiểu đường, nhất là phụ nữ mang thai mắc tiểu đường.

– Vải là loại hoa quả có tính nóng. Ăn nhiều vải sẽ gây mụn hay những vết ban đỏ xuất hiện đặc biệt là những người có các bệnh dễ nhiễm cảm, người đang mắc bệnh có đờm, người đang bị thủy đậu, mụn nhọt, rôm sảy, chắp lẹo mắt … cũng nên hạn chế mức tối đa việc ăn loại quả này.

– Không nên ăn quá nhiều vải cùng một lúc và không ăn quá nhiều vải trên một ngày vì nó sẽ khiến bạn dễ bị tăng cân mất kiểm soát.

Calo trong vải khô chỉ chứa 66 kcal, nên sẽ không gây tăng cân nếu bạn ăn ở mức vừa đủ.

Câu trả lời là có. Vì buổi tối là thời điểm bạn ít vận động nên dễ tích tụ mỡ thừa, gây tăng cân khi ăn vải.

Như vậy qua những gì tâm sự phụ nữ bạn đã biết được ăn vải có béo không và làm thế nào để giảm cân hiệu quả bằng vải. Các chuyên gia khuyên bạn dù là quả vải hay những loại hoa quả khác đều có 2 mặt. Nếu bạn ăn quá nhiều, ăn không đúng thời điểm sẽ khiến bạn dễ bị tăng cân thậm chí còn sinh bệnh. Vì vậy hãy ăn một cách điều độ và và kết hợp tập luyện để có được cơ thể khỏe mạnh.

Bánh gato chứa bao nhiêu calo còn tùy thuộc vào loại bánh cùng khối lượng nguyên liệu ở bên trong. Có khá nhiều cách làm bánh gato, trong đó 2 phương pháp này được nhiều người áp dụng nhất.

+ Làm bánh gato bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu:

100 gram bột mì

30 ml sữa tươi

30 ml dầu ăn

40 gram bột bắp

4 quả trứng

100 gram đường

½ muỗng cafe muối

20 gram bơ lạt

1 ống vanilla

Cách thực hiện:

Tách riêng lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng.

Sử dụng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng ở tốc độ thấp, đánh đến khi thấy bọt khí lớn xuất hiện thì cho thêm một ít muối rồi đánh ở tốc độ mạnh.

Khi bọt khí nhỏ dần thì từ từ thêm đường rồi đánh thêm tới khi lòng trắng nổi bông cứng lên là được.

Cho vanilla cùng sữa tươi và dầu ăn vào bát lòng đỏ trứng rồi đánh đều tay.

Lấy một chiếc bát khác để trộn bột mì, bột bắp với nhau rồi rây hỗn hợp bột vào hỗn hợp lòng đỏ trứng rồi trộn đều tay đến khi được hỗn hợp mịn mượt thì thôi.

Chia hỗn hợp lòng trắng trứng thành 3 phần rồi lần lượt cho vào hỗn hợp bột cùng lòng đỏ khi nãy. Đánh đều tay đến khi được hỗn hợp lỏng mịn, màu vàng nhạt thì dừng lại.

Lót giấy nướng dưới nồi cơm điện hoặc phết một lớp bơ xuống đáy nồi, bật nóng nồi trước khi nướng.

Cho hỗn hợp bánh vào nồi cơm điện, bật chế độ cook.

Sau khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ warm thì để bánh trong nồi thêm 20 phút nữa là được.

Mẹo nhỏ: Bạn có thể dùng tăm để kiểm tra bánh xem bánh đã chín chưa bằng cách xiên tăm vào bánh. Nếu tăm ướt thì chứng tỏ bánh chưa chín còn tăm khô chứng tỏ bánh đã chín rồi.

Với nguyên liệu như trên sẽ tạo ra một chiếc bánh gato nặng khoảng 350 gram cung cấp 1.650 calo cho cơ thể. Tương ứng 100 gram bánh gato chứa khoảng 471,4 calo.

+ Làm bánh gato bằng lò nướng

Nguyên liệu:

100 gram bột mì Hoa Ngọc Lan

45 ml sữa tươi không đường

45 ml dầu ăn

4 quả trứng gà

¼ tsp cream of tartar (1 tsp = 3,5 gram)

90 gram đường trắng

Cách thực hiện:

Bật sẵn lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 10 phút để làm nóng lò.

Tách riêng lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng đồng thời để ra 2 bát khác nhau.

Cho sữa tươi và dầu ăn vào bát lòng đỏ trứng rồi trộn đều.

Rây bột vào hỗn hợp lòng đỏ trứng rồi đánh đều tay để thu được hỗn hợp thật nhuyễn mịn.

Dùng máy đánh trứng đánh lòng trắng trứng khoảng 7 giây rồi cho thêm cream of tartar vào tiếp tục đánh nhẹ để hòa quyện các nguyên liệu.

Từ từ thêm đường vào hỗn hợp lòng trắng trứng rồi bật máy đánh trứng ở tốc độ hơi cao để hỗn hợp trở nên bông min, hơi sánh.

Chia lòng trắng trứng thành 3 phần đều nhau rồi trộn từ từ với hỗn hợp lòng đỏ, tránh làm vỡ bọt khí.

Lót giấy nến vào đáy khuôn để chống dính rồi đổ phần bột bánh vào khuôn sau đó dàn đều bề mặt cho đẹp.

Cho bánh vào nướng 60 – 64 phút với nhiệt độ 150 độ C.

Với nguyên liệu như trên sẽ tạo ra một chiếc bánh gato nặng khoảng 330 gram cung cấp 1.450 calo cho cơ thể. Tương ứng 100 gram bánh gato chứa khoảng 439,4 calo.

Những lưu ý khi ăn bánh gato không bị mập

Để ăn bánh gato mà không bị mập, bạn cần chú ý tính toán lượng ăn cho phù hợp. Mỗi ngày chúng ta cần khoảng 2.000 – 2.200 calo để duy trì hoạt động (lượng calo này có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố như cân nặng, tuổi tác, mức độ vận động…). Nếu bạn ăn 1 miếng bánh gato 100 gram thì chỉ được nạp thêm khoảng 1.528,6 – 1.760,6 calo từ các món ăn khác. Còn nếu bạn ăn 1 miếng bánh gato 200 gram thì chỉ được nạp thêm khoảng 1.057,2 – 1.321,2 calo.

Ngoài ra, để giảm bớt sự tích trữ chất béo trong cơ thể thì khi ăn bánh gato bạn nên uống cùng với trà. Bạn cũng có thể uống 1 cốc nước trước khi ăn bánh gato để nhanh no hơn, giảm bớt lượng bánh tiêu thụ vào cơ thể. Còn nếu lỡ ăn quá nhiều bánh gato, bạn nên dành thêm thời gian để tập luyện.