Đề Xuất 2/2023 # Thực Phẩm Dùng Cho Người Bị Tiểu Đường # Top 9 Like | Shareheartbeat.com

Đề Xuất 2/2023 # Thực Phẩm Dùng Cho Người Bị Tiểu Đường # Top 9 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Thực Phẩm Dùng Cho Người Bị Tiểu Đường mới nhất trên website Shareheartbeat.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

 Người tiểu đường nên duy trì đường huyết lúc trước ăn và sau ăn như thế nào? – Theo Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ, đối với bệnh nhân tiểu đường nên duy trì đường huyết ở mức: trước ăn là 90-130 mg/dl (5,0-7,2 mmol/l); sau ăn 1-2 giờ: < 180 mg/dl (10mmol/l). Để làm được điều này, người bệnh cần tuân thủ những nguyên tắc sau: không ăn quá no và không để quá đói, chia làm nhiều bữa ăn nhỏ trong ngày, từ  4-5 bữa, và cần chọn lựa thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp và chậm hấp thụ, ít ngọt, ít tinh bột, ít béo, giàu chất xơ, giàu vitamin và khoáng vi lượng để sau khi ăn đường huyết không tăng quá nhanh, và xa bữa ăn thì không giảm quá nhiều, mà luôn duy trì đường huyết ở mức vừa phải, như vậy là giúp người bệnh không bị mệt mỏi, có sức khỏe làm việc và học tập. * Người bệnh tiểu đường nên chọn loại thực phẩm nào giúp ổn định đường huyết? – Người bệnh tiểu đường nên lựa chọn thực phẩm có chỉ số đường huyết (viết tắt là chỉ số GI) thấp. Thực phẩm có GI thấp sẽ an toàn cho người bệnh tiểu đường như: lúa mạch, các loại đậu, các loại thịt nạc, cá, sữa và yaourt dành cho người tiểu đường, các loại rau lá, cà rốt, bí đao, bầu, mướp, dưa leo, cà chua, bưởi, mận, thanh long… các loại này người tiểu đường có thể ăn nhiều nhưng ít làm tăng đường huyết, vì đây là thực phẩm giàu chất xơ, hấp thụ chậm, giúp kéo dài cảm giác no. Các loại thực phẩm có chỉ số GI trung bình như: khoai lang, khoai sọ, khoai mì, khoai từ, chuối, xoài, cam, quýt, táo, ổi, kem, bánh quy… nên ăn vừa phải, vì ăn nhiều cũng làm tăng đường huyết. Riêng loại thực phẩm có chỉ số GI cao như: bánh mì trắng, bánh mì toàn phần, gạo trắng, miến, bột sắn, khoai bỏ lò, mì, gạo lức, đường kính, dưa hấu… chỉ nên ăn một lượng nhỏ vì dễ làm tăng nhanh đường huyết sau ăn, làm tình trạng bệnh tiểu đường nặng thêm. * Như vậy người bệnh tiểu đường nên phối hợp thức ăn như thế nào để duy trì đường  huyết ổn định? – Các loại lương thực cơ bản như: cơm, bánh mì, mì, nui, hủ tiếu, khoai, bắp, là những thực phẩm có chỉ số đường huyết cao, trong ngày nên ăn ít vì đó là lương thực chính trong bữa ăn hàng ngày. Không thể loại bỏ các thực phẩm trên ra khỏi bữa ăn mà cần phải biết điều chỉnh hợp lý giữa thực phẩm có chỉ số GI cao hay thực phẩm có chỉ số GI trung bình với một lượng lớn thực phẩm có chỉ số GI thấp, giàu chất xơ để vừa đảm bảo năng lượng cho cơ thể hoạt động và vừa đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, đủ vitamin và khoáng chất để nuôi cơ thể, vừa giúp kiểm soát được đường huyết ổn định, không bị tăng nhanh đường huyết sau ăn và cũng không bị hạ đường huyết khi đói.

Một số loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường

 - Các thực phẩm sau khi ăn vào sẽ được tiêu hóa, hấp thụ vào máu và làm tăng đường huyết. Mức độ tăng đường huyết tùy thuộc số lượng ăn vào, hàm lượng và loại chất bột đường, thành phần chất đạm, chất béo, chất xơ chứa trong thực phẩm, cách chế biến…

Để đánh giá mức độ ảnh hưởng của thực phẩm làm tăng đường huyết nhanh hay chậm, người ta phải chuẩn hóa thực phẩm với cùng một số lượng chất bột đường là 50g như nhau và so mức độ tăng đường huyết của thực phẩm đó trong 2 giờ với đường glucose hay bánh mì trắng làm chuẩn với giá trị là 100, gọi là chỉ số đường huyết GI (Glycemic Index). Các loại thực phẩm làm tăng đường huyết nhanh sẽ có GI từ 70 trở lên. Mức GI trung bình từ 56-69 và GI thấp dưới 55 là những loại thực phẩm làm tăng đường huyết chậm.  Thực phẩm có GI thấp sẽ cung cấp glucose chậm và đều đặn vào máu, giúp duy trì lượng đường huyết ổn định, từ đó hạn chế các biến chứng cho người bệnh tiểu đường (đái tháo đường), là những lựa chọn tối ưu cho người bệnh.

Một số thực phẩm có chỉ số GI thấp

Thực phẩm

GI

Thực phẩm

GI

Thực phẩm

GI

Nhóm bột đường

Nhóm sữa

Nhóm trái cây

Ðậu xanh

30

Diabetcare

31.5

Bưởi

22

Bún

35

Yaourt

35

Ðào

36

Khoai lang trắng

45

Nhóm rau củ

Táo

39

Ngũ cốc nguyên cám

51

Rau cải, cà chua, cà tím

10

Cam trái

43

Cà rốt tươi

35

Nho tươi chua

43

Trái lê tươi

53

Xoài

55

Ðường trong trái cây (fructose)

20

Chế độ dinh dưỡng cân bằng hợp lý mỗi ngày là điều kiện tối cần thiết để kiểm soát đường huyết, từ đó có thể ngăn chặn và đẩy lùi các nguy cơ biến chứng ở người bệnh tiểu đường.

BS Đỗ Thị Nga

Cách Dùng Đường Thốt Nốt Cho Người Tiểu Đường

Cách dùng đường thốt nốt cho người tiểu đường. Những người mắc bệnh tiểu đường cần theo dõi lượng carbohydrate của họ, đặc biệt là lượng đường. Ăn nhiều đường có thể làm tăng nguy cơ tăng đột biến lượng đường trong máu, có thể dẫn đến các triệu chứng của lượng đường trong máu cao và phát triển các biến chứng.

Một số người tìm kiếm các chất thay thế cho đường thông thường với hy vọng rằng điều này sẽ ít gây ra rủi ro hơn. Đường thốt nốt dừa được lấy từ nhựa của cây thốt nốt. Người ta có thể chiết xuất đường ra khỏi cây bằng cách đun nóng cho đến khi hơi ẩm bay hơi hết. Sau khi chế biến, đường có màu caramel và vị tương tự như đường nâu nên thích hợp sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn. Trong bài viết này, chúng tôi xem xét đường thốt nốt có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu, tại sao mọi người có thể chọn đường thốt nốt và liệu nó có tốt cho sức khỏe đối với những người mắc bệnh tiểu đường hay không

Các thành phần trong đường thốt nốt

Cả đường mía và đường thốt nốt đều chứa:

Tuy nhiên, tỷ lệ các loại đường này ở đường mía và đường thốt nốt lại khác nhau.

Hàm lượng sucrose

Sucrose có trong nhiều loại thực phẩm. Chất ngọt bổ sung có trong thực phẩm chế biến, món tráng miệng và đồ uống chứa nhiều đường sucrose nhất. Theo một bài báo trên tạp chí đường thốt nốt chứa ít sucrose hơn một số loại đường, nhưng nó vẫn là 70-80% sucrose. Đun nóng đường sucrose làm cho nó phân hủy thành đường fructose và glucose. Trong quá trình tiêu hóa, cơ thể cũng phân hủy đường này thành các thành phần riêng lẻ fructose và glucose.

Hàm lượng đường fructose

Fructose là một loại đường xuất hiện tự nhiên trong trái cây. Trái cây cũng chứa các chất dinh dưỡng khác, chẳng hạn như chất xơ, vitamin và khoáng chất. Điều này làm cho trái cây nguyên hạt trở thành lựa chọn tráng miệng lành mạnh cho hầu hết mọi người, kể cả những người mắc bệnh tiểu đường. Vì trái cây có chứa carbohydrate, điều quan trọng là phải quản lý lượng tiêu thụ khi cố gắng kiểm soát bệnh tiểu đường. Các nhà sản xuất thực phẩm cũng thêm fructose vào chất tạo ngọt, chẳng hạn như xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao. Đây là một thành phần phổ biến trong nhiều loại thực phẩm chế biến.Các nghiên cứu cho thấy rằng, với liều lượng cao, nó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, béo phì và bệnh tim mạch.

Đường thốt nốt và đường mía đều chứa fructose. Mặc dù có chỉ số đường huyết (GI) thấp hơn khi nó xuất hiện trong trái cây, các nhà nghiên cứu tin rằng đường fructose có thể gây ra vấn đề khi mọi người tiêu thụ nó ở dạng đường tinh khiết hoặc đường thêm vào trong thực phẩm chế biến. Điều này đặc biệt đúng đối với những người mắc bệnh tiểu đường.

Hàm lượng glucoza

Đường thốt nốt chủ yếu chứa sucrose, nhưng nó cũng chứa một lượng nhỏ glucose. Glucose là dạng đường mà cơ thể hấp thụ nhanh nhất. Một người càng tiêu thụ nhiều glucose, họ càng có nhiều khả năng bị tăng đột biến và lượng đường trong máu cao.

Người bị bệnh tiểu đường có được ăn đuông dừa không?

Một số người tin rằng đường thốt nốt có lợi cho sức khỏe hơn vì nó có chỉ số GI thấp hơn. Tiêu thụ thực phẩm có chỉ số GI thấp sẽ không làm tăng lượng đường trong máu nhiều như tiêu thụ thực phẩm có chỉ số GI cao.

Lý do cho điều này bao gồm thực tế là

Chúng có hàm lượng đường thấp

đường hoặc carbs chúng chứa ở dạng mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa

Thực phẩm có chứa các chất xơ, có thể làm chậm quá trình hấp thụ đường

Đường cọ dừa có chỉ số GI là 54 , theo dữ liệu từ Đại học Sydney ở Úc.

Mật ong có chỉ số GI từ 35-87 , tùy thuộc vào loại.

Đường mía có chỉ số GI là 50 .

Đường trắng có điểm GI từ 58-84 , tùy thuộc vào loại.

Glucose có chỉ số GI từ 96-114 , tùy thuộc vào loại.

Các bảng GI , được xuất bản năm 2008, lưu ý các điểm số sau cho các loại đường khác nhau:

Nhìn chung, đường cọ dừa có điểm GI tương đối thấp so với các chất làm ngọt khác.

Tuy nhiên, trong khi điểm GI của một loại thực phẩm có thể giúp một người lựa chọn giữa các lựa chọn khác nhau, thì việc có một điểm số tương đối thấp không tự động làm cho một loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe đối với những người mắc bệnh tiểu đường.

Nguồn : https://sonikelf.info/

Sữa Glucerna Có Thực Sự Tốt Cho Người Bị Tiểu Đường Không

Bệnh tiểu đường hay còn gọi là bệnh đái tháo đường là bệnh mãn tính với đặc điểm lượng đường trong máu cao hơn mức bình thường, do cơ thể thiếu hụt hoăc đề kháng với Insulin, dẫn đến hiện tượng rối loạn chuyển hóa lượng đường trong máu.

Khi bị mắc bệnh đái tháo đường, cơ thể người bệnh không chuyển hóa được các chất bột đường ăn từ thực phẩm hàng ngày một cách hiệu quả để tạo ra năng lượng.

Do vậy, gây ra hiện tượng lượng đường tích tụ dần trong máu và lượng đường tích tự trong máu cao qua thời gian sẽ làm gia tăng nguy cơ các bệnh tim mạch, gây tổn thương ở các cơ quan như thần kinh, mắt, thận và các bệnh lý nguy hiểm khác.

2, Các loại bệnh tiểu đường, đái tháo đường

Tiểu đường típ 1: Do người bệnh bị thiếu Insulin bởi tuyến tụy không sản sinh được Insulin. Đối tượng bị đái tháo đường típ 1 thường là trẻ em và người trẻ. Những người mắc bệnh tiểu đường típ 1 chiếm số lượng khoảng 10% số người mắc bệnh.

Tiểu đường típ 2: Do người bệnh bị đề kháng với Insulin. Điều này có nghĩa là cơ thể vẫn có thể sản xuất ra Insulin, nhưng nó không thể chuyển hóa được đường. Trên thế giới có khoảng 90% người bị tiểu đường típ 2.

Tiểu đường thai kỳ: Trường hợp chỉ xảy ra ở những phụ nữ trong giai đoạn mang thai, đặc biệt trước khi mang thai những phụ nữ này chưa bao giờ bị bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, bệnh sẽ hết khi kết thúc thai kỳ.

3, Những biến chứng nguy hiểm của bệnh đái tháo đường

Biến chứng mắt: N gười bị bệnh có lượng đường trong máu cao khiến hệ thống mao mạch ở dưới đáy mắt bị tổn thương. Hiện tượng này kéo dài dẫn đến thị lực của người bệnh có thể bị suy giảm thậm chí có thể dẫn đến mù lòa. Bên cạnh đó một số biến chứng như đục thủy tinh thể, mắt bị tăng nhãn áp… cũng sẽ có thể xảy ra.

Biến chứng về tim mạch: Người bị bệnh đái tháo đường khó tránh khỏi hệ lụy về biến chứng tim mạch như tăng mỡ máu, cao huyết áp, bệnh xơ vữa động mạch ngoại vi gây tắc động mạch…

Biến chứng về thần kinh: Khi người bệnh mắc đái tháo đường sẽ có những cảm giác đau, tê, nóng ở chân, nhịp tim và nhịp thở bất ổn đinh, hay ra mồ hôi… đây chính là những hiện tượng xuất hiện sớm nhất và thường xuyên của biến chứng thần kinh.

Biến chứng về thận: Lượng đường huyết cao sẽ gây tổn thương đến các vi mạch máu ở thận, từ đây làm suy giảm chức năng lọc, bài tiết chất độc của thận, thậm chí còn có thể gây nên suy thận.

Biến chứng nhiễm trùn g: Đường huyết cao là điều kiện vô cùng thuận lợi cho các vi khuẩn phát triển và làm suy yếu hệ miễn dịch của cơ thể, dẫn đến nhiều vùng trên cơ thể bị nhiễm trùng. Một số dấu hiệu nhiếm trùng như sốt, cơ thể mùi khó chịu, đi tiểu thấy buốt rát, có máu…

Ngoài ra còn một số biến chứng như : hạ đường huyết và hôn mê. Gặp 2 hiện tượng này phải đi bệnh viện kịp thời.

Sữa Abbott Glucerna có tốt không ?

Sữa Abbott Glucerna là một thương hiệu nổi tiếng trên thị trường hiện nay. Sữa Glucerna chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng cân đối và đầy đủ cho người bị tiểu đường đã được chứng minh lâm sàng. Thành phần dinh dưỡng trong sữa được bào chế đặc biệt giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, kiểm soát cân nặng, đường huyết với hàm lượng ít chất béo và đường. Các nhóm dinh trong sữa gồm:

Nhóm Nutrient gồm chất đạm, chất béo, chất bột đường (tinh giảm), chất xơ, FOS, polyols, taurin, camitinee và inositol.

Nhóm vitamin gồm các loại vitamin a, vitamin D3, vitamin e, vitamin K1, vitamin C, vitamin B1, vitaminB2, folic acid, vitamin B5, vitamin B12, niacin, acid pantothenic, biotin và cholin.

Nhóm khoáng chất gồm natri, kali, chlorid, canxi, photpho, magie, sắt, kẽm, manan, đồng, iot, selen, crom, molyblen.

Sữa cũng có nhiều vị thơm ngon dễ uống, cùng với hai loại sữa nước và sữa bột cho bạn lựa chọn.

Sữa Abbott Glucerna có phù hợp cho người tiểu đường hay không ?

Sữa Glucerna có chứa hệ bột đường giải phóng chậm, cũng như có chỉ số GI theo đúng hướng dẫn của Hiệp hội ĐTĐ Hoa Kỳ, sản phẩm đã được chứng minh lâm sàng là giúp người bệnh ổn định đường huyết và giảm chỉ số đường huyết sau khi ăn.

Theo Giám đốc Y tế của Abbott, Bộ phận Dinh dưỡng khu vực Châu Á Thái Bình Dương, Tiến sĩ Khoa học Ling Claytor cho rằng: Sữa Glucerna có công thức cân đối và đầy đủ dưỡng chất, đã trải qua rất nhiều chứng minh lâm sàng giúp người đái tháo đường kiểm soát được đường huyết, cải thiện sức khỏe và lối sống nếu bệnh nhân kết hợp sử dụng như một phần trong chế độ ăn uống thấp calo.

Bởi vậy đây là một sản phẩm khá phù hợp cho những người bị tiểu đường.

Hướng dẫn cách pha, cách sử dụng vào bảo quản sữa Glucerna cho người tiểu đường

Tùy vào tình trạng bệnh mà người bị đái tháo đường cần phải nhận được sự tư vấn của bác sĩ với hàm lượng cung cấp phù hợp nhất cho cơ thể.

Trung bình trong một ly/chai sữa Glucerna chứ khoảng 225 Kcal với khoảng 18% chất đạm, 33% chất béo và 49% chất bột đường rất an toàn cho sức khỏe. Hàm lượng cân đối và phù hợp nhất là từ 1-3ly hoặc 1-3chai chia đều uống trong ngày.

Đối với sữa bột cách pha sữa như sau: Để pha được 1 ly sữa 237ml, cho 200ml nước đun sôi để nguội đến 30 độ C vào ly. Cho từ từ 5 muỗng sữa gạt ngang (dùng muỗng có sẵn trong hộp) tương đương với 52g bột Glucerna và khuấy đều đến khi bột tan hết.

Đối với sữa Glucerna nước, mở nắp sử dụng trực tiếp, lưu ý lắc đều trước khi sử dụng, có thể uống lạnh.

Bảo quản: Sữa bột sau khi pha nên đậy kín, bảo quản nơi thoáng mát, đặc biệt không để tủ lạnh, sử dụng tối đa trong 3 tuần. Glucerna đã pha nên dùng ngay hoặc đậy kín, giữ lạnh trong vòng 24h.

Lưu ý quan trọng:

Sữa Glucerna tránh dùng cho những trường hợp như trẻ em dưới 1 tuổi, những người mắc bệnh Galactose. Nuôi ăn qua ống thông phải theo sự hướng dẫn của các bác sĩ hoặc các chuyên gia về dinh dưỡng. Không dùng qua đường tĩnh mạch.

Thông tin về nhà sản xuất

Glucerna được sản xuất tại Hà Lan: ABBOTT LABORATORIES B.V. Rieteweg 21, 8041 AJ Zwolle, The Netherlands Division of Abbott Laboratories U.S.A.

Chịu trách nhiệm về sản phẩm: Văn phòng đại diện Abbott Laboratories S.A – 521 Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội.

Glucerna được nhập khẩu và phân phối bởi: Công ty TNHH Dinh Dưỡng 3A (Việt Nam). Centec Tower, Số 72-74 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 6, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh.

Một số câu hỏi thường gặp khi sử dụng Sữa Glucerna

1, Người bị tiểu đường típ 1 và tiểu đường thai kỳ có dùng được Glucerna không?

Sữa Glucerna chứa hỗn hợp các chất bột đường tiêu hóa từ từ, bổ sung các thành phần như Crôm picolinat, Taurin, Magie có tác dụng tốt đối với đường huyết, giúp kiểm soát lượng đường trong máu, do vậy mà dùng được cho cả tiểu đường típ 1 và típ 2 và cả phụ nữ mang thai bị tiểu đường.

Ngoài ra sữa Glucerna còn giúp mẹ bầu kiểm soát được cân nặng, để có một cơ thể cân đối, săn chắc và hạn chế việc mẹ tăng cân quá nhiều.

2, Glucerna có vị ngọt, vậy có phải sữa vẫn chứa đường không?

Glucerna là sản phẩm dùng loại đường thay thế, polyols được chiết xuất từ thực vật, do vậy sữa vẫn có vị ngọt, nhưng chỉ số đường huyết (GI) chỉ ở dưới mức 55, tuyệt đối an toàn với người bị bệnh tiểu đường.

3, Uống sữa Glucerna có bị tiêu chảy không?

Glucerna không chứa đường lactose, đồng thời các protein đã được Abbott xử lý nghiêm ngặt nên không gây ra tình trạng dị ứng, không gây tiêu chảy, sôi bụng. Khi mới bắt đầu sử dụng sản phẩm, người bệnh nên ăn lót dạ và uống sữa từ ít đến nhiều để cơ thể làm quen với sữa.

4, Sữa Glucerna có thể dùng lâu dài được không? Nên uống sữa vào thời gian nào là tốt nhất?

Sữa Glucerna có đầy đủ các đại dưỡng chất và các vi chất cần thiết cho cơ thể người bệnh khỏe mạnh, đáp ứng đúng theo khuyến cáo của các Hiệp hội ĐTĐ của Mỹ và Châu Âu. Do vậy, người bệnh có thể sử dụng lâu dài, để giúp ổn định đường huyết, giúp giảm các nguy co biến chứng do bệnh đái tháo đường gây ra.

Người bệnh nên uống sữa Glucerna trước hoặc sau khi tập thể dục, uống Sữa Glucerna giữa lúc buổi sáng hoặc buổi trưa, người bệnh cũng có thể uống Glucerna trước khi đi ngủ 1 tiếng tránh hạ đường huyết và đói về đêm.

5, Sữa Glucerna có thể thay thế một bữa ăn được không? Và có thể vừa ăn vừa uống sữa được không?

Sữa Glucerna là giải pháp dinh dưỡng chuyên biệt dành cho người tiểu đường, được khuyến cáo dùng bổ sung hoặc thay thế hoàn toàn một bữa ăn, cung cấp các chất dinh dưỡng cho cơ thể khỏe mạnh. Nếu người bệnh không thể dùng cơm do mệt mỏi thì có thể thay thế 1 ly/chai sữa Glucerna.

Không nên kết hợp vừa dùng cơm, vừa uống sữa. Nếu uống tùy tiện có thể dẫn đến nguy cơ làm gia tăng lượng đường trong máu, khiến bệnh từ nhẹ thành nặng và gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm.

Nên mua ở đâu là tốt nhất

507 views

Chế Độ Ăn Cho Người Bị Tiểu Đường

Tiểu đường là căn bệnh do cơ thể thiếu hoặc không có nội tiết insulin. Chế độ ăn cho người bị tiểu đường rất quan trọng và cần phải ổn định về số lượng cũng như chất lượng.

Chế độ ăn cho người bị tiểu đường cũng được xem là cách quan trọng để ổn định đường huyết trong máu và tùy thuộc vào mức độ bệnh, có thể chữa trị bẳng chế độ ăn uống.

Chế độ ăn cho người bị tiểu đường

1.     Đối với thức ăn chứa tinh bột

Trong chế độ ăn của người bị tiểu đường nên ăn các loại bánh mì không pha trộn với phụ gia như bánh mì đen, gạo lứt, khoai tây, khoai sọ… lượng tinh bột đưa vào cơ thể người tiểu đường nên bằng khoảng 50-60% người thường. Sử dụng thường xuyên các loại ngũ cốc thô, chà xát ít vì lớp vỏ có chứa nhiều Vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Phương thức chế biến chủ yếu là luộc, nướng hoặc hầm chứ không nên chiên xào.

2. Đối với chất đạm

Pate không tốt cho bệnh tiểu đường hạn chế tối đa thịt hộp, patê, xúc xích… thay vào đó hãy ăn cá, trứng sữa, các sản phẩm chế biến từ sữa, đậu… nên ưu tiên cá mòi và cá trích vì trong hai loại cá này có chứa chất béo có lợi cho việc chống lại bệnh tim mạch và ung thư.Chế độ ăn của người bị tiểu đường có thể ăn các loại thịt lợn, thịt bò đã lấy sạch mỡ. Tránh tuyệt đối da gà, da vịt bởi nó có chứa rất nhiều cholesterol. Cũng như thực phẩm chứa tinh bột, nên chọn cách chế biến là luộc, kho, nướng hơn là chiên.

3. Đối với chất béo

Chế độ ăn của người bị tiểu đường phải hết sức hạn chế mỡ, các bác sĩ khuyến cáo lượng cholesteron đưa vào phải dưới 300mg mỗi ngày và lượng mỡ bão hòa phải thay bằng các loại dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu olive, dầu mè

4. Rau, trái cây tươi

Chế độ ăn của người bị tiểu đường một ngày nên ăn khoảng 400 gram rau và trái cây tươi, rau quả tươi vừa có tác dụng chống lão hóa, vừa là thức ăn bổ sung vitamin, muối khoáng tốt nhất. Nên ăn cả xác hơn là ép lấy nước uống, chất xơ ở rau quả là thành phần quan trọng làm giảm đường, làm chậm hấp thu đường và đỡ tăng đường sau khi ăn. Tuy nhiên, không phải loại trái cây nào cũng tốt, người mắc bệnh tiểu đường  phải tránh các loại trái cây ngọt như nho, xoài, na, nhãn…

5. Chất ngọt

Chất ngọt là nguyên nhân trực tiếp gây bệnh đái tháo đường, nó làm trầm trọng thêm quá trình bệnh lý, tăng các biến chứng nặng nề của bệnh. Lời khuyên của bác sĩ là tránh xa tuyệt đối các loại bánh kẹo, nước ngọt có ga, rượu… Bệnh nhân tiểu đường  nên sử dụng các chất ngọt nhân tạo có thể thay đường trong nước uống như Aspartam và sacharine vừa giúp làm giảm lượng đường ăn vào mà vẫn giữ được ngon miệng.

Chế độ ăn của người bị tiểu đường nên:

– Thực phẩm cấm: Đường, mía, tất cả các loại sữa chế biến, cà phê, kẹo, đá chanh, trái cây đóng hộp, nước quả ép, kẹo, mứt, chè, mỡ.

– Thực phẩm hạn chế: Cơm, mì xào, hủ tiếu, bánh canh, bánh mì, các loại khoai ( khoai lang, khoai mì…), bánh bích qui, trái cây ngọt.

– Thực phẩm không hạn chế: Thịt, tôm, cá, cua, mắm, rau, tất cả các loại đậu.

– Đồ uống hàng ngày: trà hoặc đài quả khô Hibiscus hay còn được gọi là Hồng Hoa. Duy trì thói quen uống đều đặn mỗi ngày 2 lần mỗi lần khoảng 1 gói trà túi lọc hoặc 5 – 7 cánh đài quả khô sẽ giúp hỗ trợ bệnh nhân tiểu đường. 

Các thực phẩm như trái cây (nhất là lê, táo), rau, đậu, ngũ cốc có thể cung cấp cho cơ thể một lượng đường chậm (tức đường phải qua quá trình tiêu hóa mới trở thành đường hấp thu vào cơ thể) điều đó sẽ giúp cho lượng đường trong máu không quá cao hoặc quá thấp đồng thời cung cấp chất xơ có ích và chất khoáng chứa vcom kiểm soát lượng đường trong máu.

Để biết thêm thông tin về sản phẩm quà tết Hibiscus, vui lòng liên hệ:

Trao Group – “Sản phẩm tử tế ở mức giá tử tế”

Hotline: (+84) 90.490.7252

Tel: (+84) – 4 – 38633245

E-mail:    This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Website chính thức: http://trao.com.vn

Website quà tết: http://quatetta.com.vn

Website giới thiệu Hibiscus: http://thaomoc.com.vn/

Facebook - Youtube - Instagram

Bạn đang đọc nội dung bài viết Thực Phẩm Dùng Cho Người Bị Tiểu Đường trên website Shareheartbeat.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!