Đề Xuất 11/2022 # Hấp Cá Bao Nhiêu Phút Là Chín? Thơm Ngon Không Bị Tanh / 2023 # Top 19 Like | Shareheartbeat.com

Đề Xuất 11/2022 # Hấp Cá Bao Nhiêu Phút Là Chín? Thơm Ngon Không Bị Tanh / 2023 # Top 19 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Hấp Cá Bao Nhiêu Phút Là Chín? Thơm Ngon Không Bị Tanh / 2023 mới nhất trên website Shareheartbeat.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cá chép hấp khế, cá trê hấp hành gừng, cá trắm hấp bia, cá chim hấp nấm tai mèo… là những món cá hấp khá quen thuộc với các chị em nội trợ trong gia đình. Nhưng để đảm bảo món cá hấp này chín đều, thơm ngon và đặc biệt không còn mùi tanh của cá là điều mà không phải chị em nào cũng biết rõ. Bởi nếu không biết hấp cá bao nhiêu phút là chín, khiến cá còn sống ở giữa sẽ làm cho món cá có mùi tanh rất khó ăn. Và để giúp các chị em có món cá hấp thơm ngon không bị tanh, sau đây chúng tôi xin chia sẻ đến bạn cách hấp cá thông qua bài viết: Hấp cá bao nhiêu phút là chín?

Cách sơ chế cá để không bị tanh?

Cá là thực phẩm giàu dinh giá trị dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên để cá mang lại dinh dưỡng tốt thì cần phải sơ chế và chế biến đúng cách, giúp thịt cá được thơm ngon, ngọt mà không hề bị tanh, có mùi. Trước khi đi vào hấp cá, chúng ta cần sơ chế cá thận cẩn trọng, nó sẽ quyết định đến mùi tanh của cá. Và sau đây là một số cách để sơ chế cá không bị tanh:

Nhiều người thường không làm sạch cá khi hấp, kho, nấu canh bởi họ cho rằng cá nên để vảy và bao tử lại ăn mới ngon. Tuy nhiên, không phải cá nào cũng nên như vậy, mà riêng đối với món hấp thì cần làm sạch sẽ ruột và đánh hết vảy cá đi. Sau đó cần loại bỏ phần vây cá đi và làm sạch máu, màng trắng đục trong bụng cá, đây là yếu tố khiến cá còn mùi tanh.

Sử dụng rượu khử mùi tanh

Dùng nước muối hoặc nước vo gạo

Để loại bỏ mùi tanh của cá, bạn có thể dùng nước muối hoặc nước vo gạo cũng sẽ mang lại hiệu quả tốt. Sau khi làm sạch, bạn có thể ngâm cá vào nước muối pha loãng hoặc nước vo gạo trong khoảng 15 phút, sau đó rửa lại bắng nước sạch, cá sẽ bớt mùi tanh. Một số cá có mùi tanh nhiều, bạn hãy chà sát muối hạt lên cá, sau đó rửa lại bằng nước sạch, mùi tanh cũng sẽ giảm đi đáng kể.

Nguyên liệu chuẩn bị món cá hấp bia

Cá: 1kg ( cá trắm, cá chép, cá lóc)

Bia: 1 lon (nếu cá to hơn thì có thể dùng thêm bia)

Hành củ tươi: 300g

Cà chua: 2-3 quả

Gia vị: Muối, nước mắm, hạt tiêu, tỏi, ớt, đường

Gừng tươi, thì là, sả, chanh và một số loại rau sống ăn kem như húng, kinh giới,…

Cách chế biến cá hấp bia thơm ngon:

Bước 1: sau khi sơ biến cá sạch sẽ, cho cá vào bát lớn và cho thêm vài nhánh gừng, sả, thêm một chút muối để ướp cá trong 30 phút. Lưu ý ướp vào những chỗ đã khứa trên cá và rải đều lên mình cá để cá ngấm đều gia vị. Nếu bỏ qua bước này, món cá hấp bia sẽ không ngon và đậm đà.

Bước 2: Trong khi chờ đợi cá ngấm gia vị thì bạn sơ chế các nguyên liệu khác. Cà chua rửa sạch, bổ múi cai, hành tươi cắt đôi, nếu phần củ to thì chẻ làm đôi hoặc làm tư, thì là rửa sạch, nhặt lá úa. Sau đó thái nhỏ lá, phần cọng để dài.Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập dập hoặc thái lát.

Bước 4: Chuẩn bị một nồi lớn để hấp cá. Sau đó xếp các nhánh sả và gừng dùng để ướp cá xuống dưới đáy, đặt cá lên trên. Đổ bia đủ ngập phần sả chứ không nên cho ngập cá. Đậy nắp nồi lại và hấp cá đến khi chín đều là được. Khi cá vừa chín tới, bạn cho thêm hành tươi, thì là, cà chua vào xung quanh cá, đậy nồi đun tiếp khoảng 3-5 phút rồi tắt bếp.

Bước 5: Sau đó, chuẩn bị thêm chén nước chấm đậm đà, thơm ngon. Món cá hấp bia sẽ hoàn hảo hơn nhiều khi ăn kèm với nước chấm “chuẩn” mà cách pha chế lại rất đơn giản. Nước chấm bao gồm: nước mắm, tỏi, gừng, đường, nước cốt chanh, ớt theo tỷ lệ 1:1:1:1:1:1.

Bước 6: Cho cá ra đĩa, có thể trang trí thêm thì là, hành tươi. Đừng quên ăn kèm với nước chấm ngon tuyệt và các loại rau thơm phù hợp với món cá. Cá khi hấp xong phải đảm bảo chín đều, không bị nhũn hoặc chưa chín. Để thịt cá dai, thơm ngon, đủ độ mềm mà không nát cá thì bạn cần canh lửa và nấu trong khoảng thời gian nhất định thì mới có thể làm nên điều này. Vậy hấp cá bao nhiêu phút là chín để cá thơm ngon và không bị tanh?

Mặc dù nhìn món cá hấp đơn giản nhưng thật ra nó yêu cầu sự tỉ mĩ khá cao, bởi nếu không biết cách sẽ khiến cá bị nứt, gãy, thịt nát sau khi cá chín hoặc cho ra đĩa. Để hấp cá đảm bảo thơm ngon, không bị tanh và cá còn hình dạng nguyên là điều không dễ dàng gì. Nó không chỉ phụ thuộc vào công đoạn sơ chế, ướp cá mà còn phụ thuộc chủ yếu vào thời gian hấp cá.

Bởi nếu hấp cá quá lâu sẽ khiến thịt cá bị nứt nảy và nát ra khi cho ra đĩa, hơn hết thịt sẽ bị nhão đi và không còn cảm giác dai, mềm vừa phải. Hoặc trường hợp hấp cá chưa kịp chín phần trong xương sẽ khiến cá bị tanh, cực kỳ khó ăn, điều này khiến cho món ăn bị bể kèo. Do đó, hấp cá bao nhiêu phút là chín là điều vô cùng quan trọng mà bất cứ ai cũng phải biết điều này.

Tôm Hùm Hấp Bia Bao Nhiêu Phút Thì Ngon / 2023

Với dân ghiền hải sản thì tôm hùm hấp bia là món ngon không thể chối từ. Vị ngọt của tôm hùm sẽ được thấm đẫm với hương men nồng của bia và chút thơm đặc trưng của sả. Thế nhưng tôm hùm hấp bia bao nhiêu phút thì thịt tôm ngọt mềm nhất là điều mà không phải bà nội trợ nào cũng biết. Nếu không cẩn thận sẽ khiến tôm bị quá khô hoặc quá nát, mất đi vị ngọt tự nhiên của tôm.

Tôm hùm là một trong những loại hải sản đắt đỏ, có giá trị dinh dưỡng rất cao. Một con tôm hùm có thể nặng tới hơn 1kg, rất có giá trị kinh tế.

Trong 100gr thịt tôm hùm có chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe, gồm 21gr protein, nhưng chỉ chứa 98 calo và 0,6gr chất béo.

Tôm hùm có thể đem chế biến thành nhiều món như hấp, luộc, nướng mỡ hành, nướng phô mai,… Tôm hùm hấp bia là cách chế biến đơn giản nhất nhưng lại giữ nguyên được hương vị tươi ngon đặc trưng của tôm hùm.

Tôm hùm hấp bia sả sẽ khiến món ăn không bị quá khô, thịt tôm vẫn ngon, ngọt thịt, săn chắc và lưu giữ được phần nước đặc trưng của tôm hùm.

Hải sản hấp bia món ngon khó cưỡng

Công thức chuẩn nhất từ đầu bếp hàng đầu

Món tôm hấp bia nhìn có vẻ đơn giản, nhưng nhiều người không biết cách hấp sẽ gặp các trường hợp tôm bị nát hoặc bị khô. Không chỉ khiến mất đi vị ngon của tôm mà còn làm giảm giá trị dinh dưỡng vốn có.

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:

Cách hấp tôm hùm với bia sả:

Tôm hùm rửa sạch bằng nước muối pha loãng, để khô nước.

Sả rửa sạch, đập dập ( không cắt ).

Lấy một chiếc nồi đựng vừa tôm, rải một nửa sả xuống đáy nồi, cho tôm vào.

Đổ 1 lon bia cho ngập tôm, cho thêm một chút muối, cuối cùng rải phần sả còn lại lên trên, để trong khoảng 15 phút cho tôm ngấm.

Bắc nồi lên bếp, tiến hành hấp tôm đến khi chín thì trình bày ra đĩa theo sở thích.

Tùy thuộc vào sở thích của mỗi gia đình mà ăn tôm cùng với các loại nước chấm khác nhau. Phổ biến và ngon nhất vẫn là muối tiêu chanh.

Tôm hùm hấp bia bao nhiêu phút thì ngon nhất?

Một con tôm hùm có giá không hề rẻ, chính vì thế khi chế biến, bạn cần phải chú ý để thịt tôm được ngon nhất, đồng thời giữ nguyên được hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng của tôm.

Tôm hùm hấp bia sả ngon nhất khi vỏ tôm lúc chín có màu đỏ tươi, thịt tôm bên trong săn chắc, màu trắng tự nhiên và thịt rất dễ bóc ra khỏi vỏ.

Theo đầu bếp của Haisan29 thì tôm hùm hấp bia bao nhiêu phút ngon chuẩn nhất là phải căn cứ vào trọng lượng của con tôm.

Tôm hùm giàu chất dinh dưỡng

Cụ thể như sau:

Với con tôm hùm bé 0,5kg thì chỉ nên hấp bia trong khoảng 10 phút.

Tôm nặng 0,8kg nên hấp trong 12 phút.

Con tôm từ 1 – 1,2kg thì thời gian chuẩn nhất là từ 16 đến 20 phút.

Với con tôm to nặng từ 2 – 2,5kg thì cần mất 25 phút để tôm chín ngon.

Tags:

Cách Làm Sushi Cá Hồi Và Sashimi Ngon, Không Tanh Của Nhật / 2023

1. Ăn sushi cá hồi có tốt không?

Sushi làm từ cá hồi là một trong những cách chế biến cơm cuộn kiểu truyền thống của Nhật Bản nổi tiếng cả thế giới. Cá hồi được nhiều nghiên cứu khoa học, cùng nhiều chuyên gia sức khỏe, đánh giá là thực phẩm có hàm lượng axit béo omega-3 cao nhất. Đây cũng là nguyên liệu lý tưởng được dùng phổ biến khi nấu cơm sushi từ gạo Nhật để có hương vị ngon nhất.

Ngoài ra, cá hồi cũng là nguồn bổ sung vitamin D tự nhiên dồi dào. Tuy thế, nếu ăn cá hồi sống, bạn cần biết cách chọn nguyên liệu tươi, sống, được nuôi dưỡng an toàn và không chứa hóa chất độc hại. Đồng thời, sơ chế cá hồi cẩn thận để tránh một số nguy cơ đối với sức khỏe.

Nếu kết hợp miếng cá hồi sống bên trên một cuộn cơm được ép bằng tay thì món ăn có tên gọi là Nigiri sushi. Còn nếu cuộn cơm sushi cá hồi với rong biển thì tên là Maki sushi. Bạn có thể tùy chọn ăn sushi cá hồi sống hoặc chín tùy theo sở thích. Nhưng, bà bầu ăn sushi có tốt không? Câu trả lời sẽ là có nếu bà bầu ăn sushi gồm các nguyên liệu đã được nấu chín hoàn toàn.

2. Cách làm sushi cá hồi cuộn rong biển không tanh của Nhật

2.1. Cách nấu cơm gạo Nhật làm sushi cá hồi

Cơm Sushi được nấu chín hoàn hảo là yếu tố cơ bản để làm ra món sushi chính thống. Khi bạn đã thành thạo nấu cơm sushi dẻo và dày dặn thì món sushi của bạn sẽ ngon hơn nhiều. Công thức cơm sushi chính thống này rất dễ làm tại nhà.

2.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

2 chén gạo Nhật hạt ngắn

1/4 cốc giấm rượu sake (hoặc giấm rượu trắng)

1/4 cốc giấm gạo

1/4 cốc đường

2 muỗng muối

2.1.2. Cách nấu cơm làm sushi cá hồi

Vo gạo 5 lần thật sạch. Sau đó để ráo nước trong 15 phút.

Ngoài ra, trong một chiếc chảo vừa, kết hợp gạo với 2 cốc nước lạnh và đun sôi trên lửa lớn.

Đậy vung và nấu trên lửa vừa trong 10 phút.

Giảm lửa nhỏ và nấu thêm 10 phút nữa.

Lấy ra khỏi nồi và để yên, đậy nắp, trong 15 phút.

Trong một chiếc chảo nhỏ, cho giấm rượu, giấm gạo, đường và muối vào.

Đun với lửa vừa phải, khuấy cho đường tan.

Rưới 1/2 chén giấm gia vị lên cơm

Nhỏ nước lên muỗngtrong khi vẫy muỗng qua lại.

Sử dụng chuyển động cắt lát bằng muỗng, nhẹ nhàng tách các hạt cơm ra trong khi trộn gia vị.

Quạt gạo trong khi trộn để giúp gạo khô.

Lau sạch các hạt vụn bám trên thành bát.

Đậy cơm bằng khăn ẩm để giữ ấm.

2.2. Cách cuộn sushi trứng cá hồi sống bằng rong biển

2.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cho phần cơm: 100 gram gạo Nhật nấu cơm, 2 muỗng cà phê rượu mirin, 1 muỗng canh đường bột và 25 ml giấm gạo

2 tấm rong biển để cuộn cơm (giống với cách làm cơm cuộn rong biển Hàn Quốc)

100 gram thịt cá hồi phi lê không da, cắt lát mỏng

80 – 100 gram phi lê cá ngừ tươi, chất lượng sashimi, dày 1cm

80 – 100 gram phi lê cá hồi tươi, chất lượng sashimi, dày 1cm, bỏ da và rút xương

1 quả bơ chín, chắc thịt

2 muỗng canh trứng cá hồi nhỏ, loại ngon

2.2.2. Cách làm sushi cá hồi cuộn bơ rong biển thơm ngon

Bạn sẽ cần một tấm lót sushi, như tấm chiếu tre.

Xắt cá hồi thành các miếng rộng 1cm.

Cá ngừ tươi cũng xắt miếng rộng 1 cm.

Cắt đôi quả bơ theo chiều dọc xung quanh hột. Vặn và tách ra hai nửa. Gọt sạch vỏ và cắt miếng bơ theo chiều dài thành những miếng hình lưỡi liềm rộng 1cm.

Đặt tấm rong biển nori ở dưới cùng của tấm lót sushi.

Làm ướt các ngón tay của bạn trong bát nước và giũ sạch phần dư thừa. Ngón tay chống ẩm giúp khi xử lý cơm sushi dính.

Trải đều và nhẹ nhàng bằng đầu ngón tay của bạn một lượng cơm lên trên tờ rong biển nori. Không sử dụng quá nhiều cơm, tốt nhất là một lớp cơm rất mỏng.

Rắc 1 muỗng trứng cá hồi lên cơm.

Đặt lát cá ngừ thành một đường giữa của tấm rong biển nori, sau đó một nửa dải bơ dọc theo, tiếp theo là một nửa cá hồi.

Bạn có thể thêm một ít wasabi vào nori trước khi thêm nguyên liệu làm nhân nếu muốn.

2.2.3. Cách cuộn cơm sushi bơ cá hồi bằng mành tre truyền thống

Dùng ngón tay trỏ giữ phần nhân tại chỗ, bắt đầu cuộn bằng tấm chiếu từ mép dưới của miếng rong biển lên trên của mép cơm.

Tiếp tục cuộn 3 hoặc 4 lần, và mỗi lần cuộn, bạn hãy mở tấm chiếu ra và cuộn thật chặt tay để không có khoảng trống giữa nhân và tấm rong biển nori.

Lấy sushi ra khỏi tấm lót và đặt lên thớt sạch và khô.

Cắt mỗi cuộn thành 8 – 10 miếng bằng dao sắc và ướt.

3. Cách làm sushi cá hồi xông khói hoặc cá hồi nướng cuộn bơ cho bé

3.1. Nguyên liệu

2 chén gạo Nhật trắng hạt ngắn

1 quả bơ, cắt đôi và cắt lát mỏng

500 gram phi lê cá hồi xông khói hoặc cá hồi nướng

Gừng nhỏ gọt vỏ

1 cốc giấm rượu gạo

2 muỗng canh đường

1 muỗng cà phê Muối kosher

2 quả dưa chuột mini

2 củ cà rốt, gọt vỏ và thái sợi

1/2 muỗng cà phê dầu mè

1/4 chén mayonnaise

1 muỗng hạt mè nướng

6 tờ rong biển Nori

Nước tương cho bé ăn kèm

3.2. Cách làm sushi cá hồi xông khói (hoặc cá hồi nướng) cuộn bơ

3.2.1. Nấu cơm sushi và chế biến cá hồi xông khói cùng các nguyên liệu

Vo gạo qua nhiều lần thay nước, dùng đầu ngón tay vo gạo cho đến khi nước trong.

Đặt trong một cái rây trên một cái bát để ráo nước trong khi bạn chuẩn bị các nguyên liệu còn lại (ít nhất 20 phút).

Gọt rau củ, cắt gừng lát dọc theo thớ thành từng lát mỏng như giấy.

Đun sôi một nồi nước nhỏ, cho gừng vào, chần qua 5 giây; làm ráo nước.

Đặt nồi trở lại bếp và thêm 3/4 cốc giấm, 2 muỗngđường và 2 muỗng nước.

Nêm muối nhẹ (lưu ý không nêm quá mặn không tốt cho bé). Đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đường tan.

Dự trữ một nửa hỗn hợp giấm (phần này sẽ được dùng để nêm vào cơm); thêm gừng đã chần vào giấm còn lại. Làm nguội hoàn toàn.

Cho gạo và 1/2 cốc nước vào một cái nồi nhỏ. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt xuống mức thấp nhất và đậy nắp.

Nấu cơm trong nồi cơm điện theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Cơm chín cho vào tô lớn; để nguội 5 phút cho vào 1/4 muỗng giấm.

Quạt gạo trong khi bạn đun hỗn hợp giấm để nguội nhanh.

Trong khi cơm chín, trộn dưa chuột và cà rốt với 1/4 cốc giấm còn lại, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối và dầu mè lại với nhau.

3.2.2. Cách cuộn cơm sushi cá hồi xông khói cho bé

Rắc thêm một ít mè rang rồi dùng tấm chiếu gấp phần ba dưới cùng về phía giữa, ấn đều khắp cuộn để nén nhân.

Lặp lại với một lượt khác cuộn khác tương tự như thế.

Làm ướt một con dao sắc với hỗn hợp giấm và cắt thành 6 miếng bằng nhau.

Lặp lại với các tờ nori còn lại, rồi chấm ăn kèm với nước tương.

4. Món sushi cá hồi bao nhiêu Calo?

Sushi Cá hồi 1 miếng

Sushi cá hồi + 1 bánh pizza

Sushi cá hồi Genki 1 miếng

Sushi cá hồi Bento 8 miếng

Sushi cá hồi Express 1 đĩa

Sushi cá hồi Itsu, hộp 170 gam

Cá hồi & Sushi cá hồi Itsu 1 hộp

Sushi Cá hồi & bơ 1 cuộn

Sushi cá hồi Kyoto 2 miếng

Bích Tuyền

Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Chuối Nướng Ngon Thơm Hấp Dẫn Từng Miếng / 2023

Chuối là trái cây phổ biến không chỉ ở Việt Nam và nhiều nước trên thế giới. Nói về ẩm thực Việt, chuối chín là nguyên liệu chính làm ra rất nhiều món ăn ngon dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Thật dễ khi liệt kê một số món ăn vặt quốc dân được nhiều bạn trẻ yêu thích như: chè chuối, kem chuối, chuối sấy, bánh chuối chiên… Hôm nay, các bạn có thể đổi gió sang làm bánh chuối nướng xem có gì đặc biệt hơn không. Có nhiều cách làm bánh chuối nướng rất ngon, kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác. Còn dụng cụ sử dụng để làm bánh thì bạn có thể sử dụng nồi cơm điện, lò nướng, có nhiều bạn chia sẻ làm được bằng chảo chống dính nữa.

Lựa chọn chuối chín để làm bánh chuối nướng

Chuối ở Việt Nam có rất nhiều loại, sơ sơ cũng phải trên mười loại. Vậy để làm bánh chuối nướng bạn cần chọn loại chuối nào:

– Câu trả lời là tùy vào sở thích của bạn, bạn có thể lựa chọn bất cứ loại chuối nào để nướng. Như chuối tiêu, chuối ngự hoặc chuối xiêm… Nhưng theo kinh nghiệm chia sẻ của nhiều người, để món chuối nướng ngon nhất thì chọn chuối xiêm. Chuối nên chọn chuối tươi, chính kỹ đều, không chọn loại xanh chín. Quả lành lặn, không bầm dập hay sâu. Để đảm bảo không mua phải chuối non chín ép thì bạn có thể đến những cửa hàng uy tín hoặc đến vựa chuối để lựa chuối vườn.

Cách 1: Làm bánh chuối nướng sữa tươi

Thời gian cần

– Thời gian chuẩn bị: 30 phút – Thời gian ướp chuối làm bánh: 1 ngày – Thời gian thực hiện: 2 giờ

Nguyên liệu làm bánh chuối nướng sữa tươi cần

Sữa tươi: 710 gram

Đường: 110 gram

Chuối xiêm chín: 900 gram

Bánh mì sandwich: 410 gram

Bột mì: 60 gram

Kem tươi (whipping cream): 50 gram

Đường bột: 1 muỗng cà phê

Dụng cụ: Lò nướng, tô, rây, đũa, thìa

Cách làm như sau

Bước 1: Sơ chế chuối chín

– Chuối xiêm mua về các bạn lột vỏ, cắt thành từng khoanh dày khoảng 3 mm. Bạn cho chuối cắt nhỏ vào hộp, trộn chung với 110 gram đường, để ngăn mát tủ lạnh qua đêm cho chuối ngấm đường.

Bước 2: Chuẩn bị bánh nướng

– Chuối để qua đêm sẽ có chút nước đường, bạn chắt nước ra bát – Lấy một bán tô lớn, trộn đều các nguyên liệu gồm: Sữa tươi + Bánh mì sandwich xé nhỏ + kem tươi và nước đường ngâm chuối.

– Sau đó, bạn lấy phần bột mì vào tô, trộn đều đến khi nhuyễn (mịn và sệt là đạt).

Bước 3: Nướng bánh

– Đầu tiên hãy làm nóng lòng nướng trước. Cho bánh chuối vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 150 độ C trong vòng 15 phút đầu, sau đó giảm xuống 125 độ C nướng khoảng 45-60 phút. Bạn tắt lò, để bánh yên trong lò khoảng 30-45 phút cho nguội.

Nguyên liệu chuẩn bị

300g bánh mì cũ (bánh mì đã để một thời gian)

2 trứng

200g đường

2 muỗng súp sữa đặc

200g nước cốt dừa

50g sữa tươi

20g bơ

1 muỗng bột mì

1 muỗng cafe vanilla

2 muỗng rượu rhum

Cách thực hiện

Bước 1: Chuối sứ các bạn bỏ vỏ, bỏ chỉ chuối, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút.

Cho vào một nồi vừa đủ lớn để đựng hết chuối rồi ướp với 100g đường,

Bước 3: Bánh mì cũ xé vụn

Bước 5: Cho bơ đã nấu tan + bánh mì vào trộn đều. Để khoảng 15 phút.

Bước 6: Khuôn thoa bơ, cho xen kẽ từng lớp bánh mì, từng lớp chuối vào khuôn, chọn những lát chuối đẹp để lót lên trên mặt bánh.

Lưu ý: Bánh chuối nướng rất nhanh chín, nếu các bạn để nhiệt độ cao trong khoảng 180-200 độ C thì chỉ cần nướng trong vòng 60 – 90 phút là bánh được rồi. Nhưng nếu nướng bánh càng lâu thì sẽ làm chuối chuyển màu đỏ hồng đẹp mắt, vậy nên phải hạ nhiệt độ và tăng thời gian nướng lên.

Bước 8: Để bánh thật nguội, lấy khỏi khuôn, bảo quản ngăn mát tủ lạnh.

Cách làm bánh chuối nướng này khá cầu khi trong công đoạn tạo màu, tuy nhiên màu sắc vô cùng hấp dẫn khiến bạn muốn ăn ngay lập tức.

Cách 3: Làm bánh chuối nướng nước cốt dừa

Bánh chuối nướng nước cốt dừa cần nguyên liệu

Chuối sứ chín: 14 trái

Bơ lạt: 100 gram

Nước cốt dừa: 400 ml

Sữa tươi có đường: 440 ml

Bột mì: 50 gram

Bánh mì: 4 ổ

Rượu vang: 50 ml

Vani: 2 ống

Trứng gà: 1 trái

Rượu rum: 2 thìa canh

Đường: 5 thìa canh

Muối: 1/2 thìa cà phê

Các bước thực hiện

Bước 1: Trộn bột trước

Chuối mua về các bạn lột vỏ, cát lát vừa miếng khoảng 3mm sau đỏ cho vào tô trộn đều cùng rượu rum, đường. Đợi đường tan hết các bạn đem chuối bỏ vào ngăn mát để qua đêm.

Các bạn lót giấy nến vào khuôn bánh, phế một lớp bơ quanh viền khuôn, đổ hỗn hợp bánh chuối bên trên vào, trên mặt xếp các miếng chuối đẹp còn lại lên trên.

– Lót giấy nến vào khuôn bánh, phết một lớp bơ quanh viền khuôn, đổ hỗn hợp bánh chuối vào, trên mặt xếp các miếng chuối còn lại lên.

Cách 4: Làm bánh chuối nướng bằng bánh mì sandwich

Chuẩn bị nguyên liệu

Chuối xiêm chín: 8 trái

Bánh mì sandwich: 150 gram

Đường: 50 gram

Bơ lạt: 15 gram

Nước cốt dừa: 350 ml

Bột mì: 50 gram

Sữa tươi: 50 ml

Các bước thực hiên

Bước 1: Làm hỗn hợp chuối

– Chuối mua về các bạn lột bỏ vỏ chia làm 2 phần, phần 1 gồm 6 trái cùng sữa tươi và 30 gram đường đun lửa nhỏ cho đến khi chuối chín mềm. Sau khi chuối chín cho 50 ml nước cốt dừa cùng với 20 gram đường vào khuấy đều.

Bước 2: Làm hỗn hợp bánh mì sandwich

– Xé nhỏ bánh mì sandwich cho vào tô, đổ vào 300 ml nước cốt dừa tươi còn lại vào, tiếp theo rây 40 gram bột mì vào quậy đều cho hỗn hợp sệt lại.

– Bạn quét bơ vào trong lòng khuôn và rắc một ít bột mì vào để chống dính. Trải đều vào khuôn một lớp hỗn hợp chuối, tiếp theo một lớp bánh bánh mì sandwich, cứ như vậy cho đến hết nguyên liệu.

Thành phẩm bánh chuối nướng bánh mì sandwich

Bạn nướng bánh xong, đợi nguội hẳn lấy bánh ra cắt thành từng miếng vừa ăn. Trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức.

– Để có cách làm bánh chuối nướng ngon nhất bạn phải sử dụng nguyên liệu bằng chuối chín kỹ, không chín ương. Trong quá trình ngâm chuối đủ thời gian để chuối ra mật. – Bánh mì trong bánh chuối có tác dụng tạo độ mềm xốp cho bánh. – Bánh chuối nướng đạt yêu cầu khi bánh mềm không bị cứng, vị ngọt thanh của chuối hòa quyện với vị béo của nước cốt dừa, sữa tươi. – Bánh có nước cốt dừa và sữa tươi dễ ôi thiu, bạn nên ăn ngay hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 2 ngày nếu dùng không hết.

Kết

Bạn đang đọc nội dung bài viết Hấp Cá Bao Nhiêu Phút Là Chín? Thơm Ngon Không Bị Tanh / 2023 trên website Shareheartbeat.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!