Đề Xuất 12/2021 # Hấp Cá Bao Nhiêu Phút Là Chín? Thơm Ngon Không Bị Tanh # Top Like

Xem 80,091

Cập nhật nội dung chi tiết về Hấp Cá Bao Nhiêu Phút Là Chín? Thơm Ngon Không Bị Tanh mới nhất ngày 08/12/2021 trên website Shareheartbeat.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 80,091 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Cá Chứa Bao Nhiêu Calo? Thành Phần Dinh Dưỡng Của Cá ” Vẽ Nên Cá Tính
  • Tôm Hùm Hấp Bia Bao Nhiêu Phút Thì Ngon
  • Uống Bia Có Béo Không? Câu Hỏi Hot Dịp Cuối Năm
  • Uống Bia Có Mập Không? Nguyên Nhân Chính Dẫn Đến Tăng Cân Khi Uống Bia
  • Ăn Đậu Phụ Có Giảm Cân Không? Cách Ăn Đậu Phụ Giảm Cân Hiệu Quả
  • Cá chép hấp khế, cá trê hấp hành gừng, cá trắm hấp bia, cá chim hấp nấm tai mèo… là những món cá hấp khá quen thuộc với các chị em nội trợ trong gia đình. Nhưng để đảm bảo món cá hấp này chín đều, thơm ngon và đặc biệt không còn mùi tanh của cá là điều mà không phải chị em nào cũng biết rõ. Bởi nếu không biết hấp cá bao nhiêu phút là chín, khiến cá còn sống ở giữa sẽ làm cho món cá có mùi tanh rất khó ăn. Và để giúp các chị em có món cá hấp thơm ngon không bị tanh, sau đây chúng tôi xin chia sẻ đến bạn cách hấp cá thông qua bài viết: Hấp cá bao nhiêu phút là chín?

    Cách sơ chế cá để không bị tanh?

    Cá là thực phẩm giàu dinh giá trị dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên để cá mang lại dinh dưỡng tốt thì cần phải sơ chế và chế biến đúng cách, giúp thịt cá được thơm ngon, ngọt mà không hề bị tanh, có mùi. Trước khi đi vào hấp cá, chúng ta cần sơ chế cá thận cẩn trọng, nó sẽ quyết định đến mùi tanh của cá. Và sau đây là một số cách để sơ chế cá không bị tanh:

    Nhiều người thường không làm sạch cá khi hấp, kho, nấu canh bởi họ cho rằng cá nên để vảy và bao tử lại ăn mới ngon. Tuy nhiên, không phải cá nào cũng nên như vậy, mà riêng đối với món hấp thì cần làm sạch sẽ ruột và đánh hết vảy cá đi. Sau đó cần loại bỏ phần vây cá đi và làm sạch máu, màng trắng đục trong bụng cá, đây là yếu tố khiến cá còn mùi tanh.

    Sử dụng rượu khử mùi tanh

    Dùng nước muối hoặc nước vo gạo

    Để loại bỏ mùi tanh của cá, bạn có thể dùng nước muối hoặc nước vo gạo cũng sẽ mang lại hiệu quả tốt. Sau khi làm sạch, bạn có thể ngâm cá vào nước muối pha loãng hoặc nước vo gạo trong khoảng 15 phút, sau đó rửa lại bắng nước sạch, cá sẽ bớt mùi tanh. Một số cá có mùi tanh nhiều, bạn hãy chà sát muối hạt lên cá, sau đó rửa lại bằng nước sạch, mùi tanh cũng sẽ giảm đi đáng kể.

    Nguyên liệu chuẩn bị món cá hấp bia

    • Cá: 1kg ( cá trắm, cá chép, cá lóc)
    • Bia: 1 lon (nếu cá to hơn thì có thể dùng thêm bia)
    • Hành củ tươi: 300g
    • Cà chua: 2-3 quả
    • Gia vị: Muối, nước mắm, hạt tiêu, tỏi, ớt, đường
    • Gừng tươi, thì là, sả, chanh và một số loại rau sống ăn kem như húng, kinh giới,…

    Cách chế biến cá hấp bia thơm ngon:

    Bước 1: sau khi sơ biến cá sạch sẽ, cho cá vào bát lớn và cho thêm vài nhánh gừng, sả, thêm một chút muối để ướp cá trong 30 phút. Lưu ý ướp vào những chỗ đã khứa trên cá và rải đều lên mình cá để cá ngấm đều gia vị. Nếu bỏ qua bước này, món cá hấp bia sẽ không ngon và đậm đà.

    Bước 2: Trong khi chờ đợi cá ngấm gia vị thì bạn sơ chế các nguyên liệu khác. Cà chua rửa sạch, bổ múi cai, hành tươi cắt đôi, nếu phần củ to thì chẻ làm đôi hoặc làm tư, thì là rửa sạch, nhặt lá úa. Sau đó thái nhỏ lá, phần cọng để dài.Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập dập hoặc thái lát.

    Bước 4: Chuẩn bị một nồi lớn để hấp cá. Sau đó xếp các nhánh sả và gừng dùng để ướp cá xuống dưới đáy, đặt cá lên trên. Đổ bia đủ ngập phần sả chứ không nên cho ngập cá. Đậy nắp nồi lại và hấp cá đến khi chín đều là được. Khi cá vừa chín tới, bạn cho thêm hành tươi, thì là, cà chua vào xung quanh cá, đậy nồi đun tiếp khoảng 3-5 phút rồi tắt bếp.

    Bước 5: Sau đó, chuẩn bị thêm chén nước chấm đậm đà, thơm ngon. Món cá hấp bia sẽ hoàn hảo hơn nhiều khi ăn kèm với nước chấm “chuẩn” mà cách pha chế lại rất đơn giản. Nước chấm bao gồm: nước mắm, tỏi, gừng, đường, nước cốt chanh, ớt theo tỷ lệ 1:1:1:1:1:1.

    Bước 6: Cho cá ra đĩa, có thể trang trí thêm thì là, hành tươi. Đừng quên ăn kèm với nước chấm ngon tuyệt và các loại rau thơm phù hợp với món cá. Cá khi hấp xong phải đảm bảo chín đều, không bị nhũn hoặc chưa chín. Để thịt cá dai, thơm ngon, đủ độ mềm mà không nát cá thì bạn cần canh lửa và nấu trong khoảng thời gian nhất định thì mới có thể làm nên điều này. Vậy hấp cá bao nhiêu phút là chín để cá thơm ngon và không bị tanh?

    Mặc dù nhìn món cá hấp đơn giản nhưng thật ra nó yêu cầu sự tỉ mĩ khá cao, bởi nếu không biết cách sẽ khiến cá bị nứt, gãy, thịt nát sau khi cá chín hoặc cho ra đĩa. Để hấp cá đảm bảo thơm ngon, không bị tanh và cá còn hình dạng nguyên là điều không dễ dàng gì. Nó không chỉ phụ thuộc vào công đoạn sơ chế, ướp cá mà còn phụ thuộc chủ yếu vào thời gian hấp cá.

    Bởi nếu hấp cá quá lâu sẽ khiến thịt cá bị nứt nảy và nát ra khi cho ra đĩa, hơn hết thịt sẽ bị nhão đi và không còn cảm giác dai, mềm vừa phải. Hoặc trường hợp hấp cá chưa kịp chín phần trong xương sẽ khiến cá bị tanh, cực kỳ khó ăn, điều này khiến cho món ăn bị bể kèo. Do đó, hấp cá bao nhiêu phút là chín là điều vô cùng quan trọng mà bất cứ ai cũng phải biết điều này.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Sự Thật Về Bia: Calo Trong Bia, Vòng Bụng Và Dinh Dưỡng
  • Ai Cũng Thích Ăn Bò Bía Ngọt, Nhưng Rốt Cuộc Nó Có Nguồn Gốc Từ Đâu?
  • Bia Budweiser Của Nước Nào, Giá Bán Lẻ Bao Nhiêu?
  • 1 Cái Bánh Pía Bao Nhiêu Calo? Ăn Có Béo Không?
  • Ăn Bí Đỏ Có Béo Không? Sẽ Thật Thiếu Sót Nếu Bạn Không Đọc Bài Viết Này
  • Bạn đang đọc nội dung bài viết Hấp Cá Bao Nhiêu Phút Là Chín? Thơm Ngon Không Bị Tanh trên website Shareheartbeat.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Guest-posts
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100