Đề Xuất 5/2022 # Bánh Đúc Lá Dứa Làm Như Thế Nào Và Bán Ở Đâu Ngon, Rẻ? # Top Like

Xem 20,493

Cập nhật nội dung chi tiết về Bánh Đúc Lá Dứa Làm Như Thế Nào Và Bán Ở Đâu Ngon, Rẻ? mới nhất ngày 25/05/2022 trên website Shareheartbeat.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 20,493 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • 1 Cái Bánh Tiêu Bao Nhiêu Calo? Ăn Nhiều Có Tốt Không, Có Béo Không?
  • Ăn Bánh Bò Có Béo Không? Tiết Lộ Ngay 1 Cái Bánh Bò Bao Nhiêu Calo?
  • Cách Xào Thịt Bò Với Cần Tây Mềm Ngon Đơn Giản Giảm Cân Tại Nhà
  • Bánh Dứa Đài Loan: 6 Cách Làm Bánh Ngon Ngọt, Dẻo Thơm Tại Nhà
  • 2 Cách Làm Bánh Dứa Đài Loan
  • Bánh đúc lá dứa là món bánh tráng miệng ăn kèm với nước cốt dừa béo ngậy, cùng siro đường thốt nốt ngọt dịu truyền thống của người Việt. Món ngon này mang đậm chất văn hóa ẩm thực của người miền Nam. Thế nhưng, không phải cô nàng người Nam nào cũng biết cách chế biến món bánh này. Chỉ từ các nguyên liệu đơn giản như lá dứa, bột nếp, nước cốt dừa,…bài viết sau đây sẽ giúp các nàng trở thành cô nợi trợ đảm đang nhất nhà.

    1. Cách làm bánh đúc lá dứa ngọt nước cốt dừa với đường thốt nốt

    1.1. Nguyên liệu

    Cách làm bánh đúc lá dứa nước cốt dừa cần chuẩn bị riêng các thành phần nguyên liệu sau:

    1.2. Cách làm bánh đúc lá dứa ngọt nước cốt dừa với đường thốt nốt

    1.2.1. Trộn bột với nước cốt lá dứa làm bánh đúc

      Rửa sạch phần lá dứa, rồi phơi ráo. Sau đó, dùng dao cắt lá dứa thành các khúc nhỏ, cho vào máy sinh tố, cùng với 200 ml nước lọc, xay nhuyễn mịn. Lọc hỗn hợp qua rây để thu phần nước cốt lá dứa xanh mát vào một cái tô sạch.
    • Thêm nước cốt dừa vào tô nước cốt lá dứa, khuấy đều.
    • Lấy nồi sạch, từ từ rây bột năng với bột gạo đã chuẩn bị vào nồi.
      Đổ phần nước cốt lá dứa pha nước cốt dừa ở trên vào nồi bột, khuấy đều tay cho bột không bị vón cục. Đến khi bột thống nhất và sánh mịn thì bạn để qua bột bên, cho nghỉ nửa tiếng.

    1.2.2. Cách làm nước cốt dừa, nước đường ăn kèm bánh đúc lá dứa

      Bạn cho nước cốt dừa hòa với muối ăn vào chảo, thêm 2 nhánh lá dứa vào nấu. Trong lúc đợi, bạn hòa tan bột năng trong 20 ml nước lọc. Bạn đợi nước cốt dừa lá dứa sôi thì đổ hỗn hợp bột năng pha loãng vào nấu cùng. Nhớ khuấy đều, hạ lửa nhỏ và đun đến khi nước cốt dừa đặc sệt lại thì tắt bếp. Vậy là hoàn tất cách làm nước cốt dừa rồi đấy.
      Khi nấu nước siro đường, bạn cho gừng vào cối, giã nhuyễn. Sau đó, đổ 1 muỗng canh nước lọc vào khuấy với gừng cho hòa tan. Lọc hỗn hợp nước gừng qua rây, lấy nước cốt và bỏ xác. Cho nước cốt gừng vào nồi nhỏ, thêm đường thốt nốt (nên cắt nhỏ cho dễ nấu) với muối ăn, bột năng pha loãng vào khuấy đều. Nấu đến khi siro đường đặc sệt lại, đường hòa tan hết thì tắt bếp là xong.

    1.2.3. Cách nấu bánh đúc lá dứa ngọt ăn với nước cốt dừa

    • Khuấy bột đến khi dẻo sệt lại thì tắt bếp.
    • Lấy khuôn bánh ra, quét một lớp dầu ăn mỏng quanh đáy khuôn để chống dính.
    • Đổ hỗn hợp bột bánh đúc vào khuôn, dàn mặt phẳng đều.
    • Cho khuôn bột bánh vào nồi hấp cách thủy cho chín.
    • Khoảng 20 – 25 phút sau, dùng que tăm hoặc đũa xiên thử qua lớp bánh, nếu không còn dính bột là bánh đã chín.
    • Lấy bánh ra, cắt thành các khoanh nhỏ, xếp lên chén, rưới nước cốt dừa, siro gừng và rắc mè rang lên thưởng thức.

    1.2.4. Yêu cầu thành phẩm cho bánh đúc nấu với lá dứa

    Phần bánh mềm mềm, hơi dai và mịn, tan đều trong miệng. Về màu sắc, bánh có màu xanh mướt mắt, tươi tắn, vị thơm đặc trưng lá dứa. Nước cốt dừa mằn mặn, béo ngậy, cùng nước siro gừng hơi cay, nồng và ngọt dịu chứ không gắt. Tất cả hương vị hòa quyện tạo nên món bánh ngon nhất là bạn đã thành công rồi đấy!

    2. Cách làm bánh đúc gân lá dứa ngọt với đường cát

    2.1. Nguyên liệu

    • 110 gram bột gạo
    • 1 bó lá dứa rửa sạch (hòa với khoảng 600 ml nước lọc, xay nhuyễn và chắt lấy nước cốt)
    • 120 gram bột năng
    • 9 muỗng canh đường cát trắng
    • 400 ml nước cốt dừa
    • 1 thìa cà phê dầu ăn
    • 1 thìa cà phê muối ăn
    • 4 muỗng canh đường nâu
    • Nước lọc

    2.2. Cách làm bánh đúc gân lá dứa

    2.2.1. Cách trộn bột làm bánh đúc gân lá dứa

    • Hòa tan nước cốt lá dứa với 4 muỗng canh đường, 1/4 thìa cà phê muối ăn trong nồi. Sau đó, từ từ rây 2 loại bột năng và bột gạo vào cùng (mỗi loại chỉ lấy 80 gram), khuấy đều cho bột tan hoàn toàn.
    • Bắc nồi lên bếp, đun với mức lửa liu riu.
    • Vừa nấu, vừa khuấy hỗn hợp cho dẻo mịn và sệt lại, tắt bếp, không để bột sôi.
    • Trong một cái tô sạch, cho 1/2 phần nước cốt dừa vào trộn với phần bột gạo còn lại với 33 gram bột năng, khuấy đều. Sau đó, nêm 2 muỗng canh đường cát, 1/4 thìa cà phê muối còn lại vào trộn chung với bột trắng.
      Cho chén bột trắng vào lò vi sóng quay tiếp 60 – 90 giây, chia thành 2 – 3 lần. Sau đó, lấy nước cốt dừa ra, quấy đều cho đến khi hỗn hợp có độ sệt như mong muốn là được.

    2.2.2. Cách hấp bánh đúc lá dứa

    • Trong lúc đó, cho đường nâu với 100 ml nước lọc, phần muối còn lại vào nồi, nấu tan rồi tắt bếp.
    • Rưới nước đường nâu với nước cốt dừa lên dĩa bánh đúc và thưởng thức.

    3. Cách làm bánh đúc lá dứa từ bột mì và vôi tôi

    3.1. Nguyên liệu

    3.2. Cách làm bánh đúc lá dứa bằng bột mì

    • Lá dứa đem xay nhuyễn với nước lọc rồi vắt lấy 250 gram nước cốt.
    • Hòa nước cốt lá dứa với nước vôi trong, thêm bột mì và bột gạo vào trộn cùng sao cho đủ 750 gram hỗn hợp.

    4. Cách làm bánh đúc nấu lá dứa từ nước tro tàu

    4.1. Nguyên liệu

    • Bột năng: 500 gram
    • Bột gạo: 500 gram
    • Đường: 1 muỗng canh
    • Muối ăn: 1 thìa cà phê
    • Nước tro tàu: 1 muỗng canh
    • Nước cốt lá dứa ép sẵn: 2,4 kg
    • Dầu ăn: 1 muỗng canh
    • Nguyên liệu làm sốt nước cốt dừa: 500 ml nước cốt dừa, sữa đặc Ông Thọ, đường cát, ít bột bắp pha loãng.

    4.2. Hướng dẫn làm bánh đúc lá dứa với nước tro tàu

      Làm nước sốt ngọt ăn kèm: Cho nước cốt dừa hòa với bột bắp pha loãng trong nồi và nấu. Nêm đường, sữa đặc theo khẩu vị, đun đến khi sốt sánh đặc lại thì tắt bếp, dọn lên ăn cùng bánh đúc.

    5. Bánh đúc lá dứa bán ở đâu ngon?

    5.1. Địa chỉ bán bánh đúc xanh ngọt ngon tại TPHCM

    • Quán Bà Năm (22/4 Đồng Tâm, xã Trung Chánh, huyện Hóc Môn)
    • Ăn vặt Nhà Pu (247/19 Thạch Lam, quận Tân Phú)
    • Thiên Food (51/88 đường Cao Thắng, phường 3, quận 3)

    5.2. Địa chỉ bán bánh đúc lá dứa ngon tại Hà Nội

    • Quán Bếp Bà Nuôi (số 458 đường Minh Khai, quận Hai Bà Trưng)
    • Quán ăn vặt ở số 5C đường Lương Ngọc Quyến, Hàng Buồm, quận Hoàng Kiếm
    • Quán Chè Đà Nẵng (106 đường Quán Thánh)

    6. Vài nét về món bánh đúc lá dứa

    Người Việt Nam có câu: ” Mấy đời bánh đúc có xương, mấy đời mẹ ghẻ mà thương con chồng” với nghĩa đen là bánh đúc rất mềm, không bao giờ tìm thấy được xương cứng trong đó. Điều này cũng giống như một người mẹ kế không bao giờ yêu thương con riêng của chồng mình. Cả 2 ý nghĩa này đều mô tả về một điều khó có thể xảy ra. Vậy, bánh đúc là gì?

    Bánh đúc là một loại bánh tráng miệng làm từ bột gạo của người Việt Nam. Có 2 loại bánh đúc dựa vào màu sắc: phiên bản bánh trắng của miền Bắc, bánh đúc xanh của người miền Nam.

    Thùy Trâm tổng hợp

    --- Bài cũ hơn ---

  • 1 Cái Bánh Lá Dừa Bao Nhiêu Calo? Ăn Bánh Lá Dừa Có Giảm Cân Không?
  • 1Kg Bí Đỏ Bao Nhiêu Calo? Ăn Bí Đỏ Có Béo Không?
  • Nước Dừa Bao Nhiêu Calo? Tập Gym Có Nên Uống Nước Dừa?
  • 1 Quả Dứa Chứa Bao Nhiêu Calo? Ăn Nhiều Có Tốt Không, Mát Hay Nóng?
  • Uống Nước Đậu Ván Rang Có Tác Dụng Gì? Có Tốt Không?
  • Bạn đang đọc nội dung bài viết Bánh Đúc Lá Dứa Làm Như Thế Nào Và Bán Ở Đâu Ngon, Rẻ? trên website Shareheartbeat.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100