Đề Xuất 2/2023 # 10 Tác Dụng Tuyệt Vời Của Hạt Đậu Gà # Top 7 Like | Shareheartbeat.com

Đề Xuất 2/2023 # 10 Tác Dụng Tuyệt Vời Của Hạt Đậu Gà # Top 7 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về 10 Tác Dụng Tuyệt Vời Của Hạt Đậu Gà mới nhất trên website Shareheartbeat.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Các loại hạt đậu, đỗ đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng trong số đó có một loại đậu đặc biệt – hạt đậu gà. Những tác dụng tuyệt của hạt đậu gà sẽ khiến bạn ngạc nhiên đấy.

Hạt đậu gà là gì?

Đậu gà, hay còn có tên gọi khác là đậu răng ngựa, và có tên tiếng Anh là “chickpea”. Đây là loại hạt được trồng từ rất lâu đời và được cho là có nguồn gốc từ Ai Cập cổ đại. Và đậu gà cũng là nguyên liệu ưa thích trong bữa ăn của người Trung Đông từ cách đây khoảng 7000 năm.

Loại hạt này lúc bán là loại hạt khô, nhỏ, có màu vàng nâu nhạt và kích thước cỡ hạt đậu phộng. Hạt lúc nấu chín có mùi thơm đặc trưng, ăn bùi bùi và rất dễ kết hợp với các thực phẩm và nguyên liệu khác trong lúc nấu nướng.

Có bao nhiêu loại đậu gà?

Hiện nay có 2 loại đậu gà phổ biến được ưa dùng. Đó là kabuli và desi.

Loại kabuli có màu kem hoặc trắng, hình tròn đều, kích thước lớn gấp đôi loại desi. Loại này thường được dùng ăn với salad hoặc đóng hộp. Loại này rất được ưa chuộng ở Mỹ.

Loại thứ hai là desi. Khác với kabuli, desi là loại đậu gà có hình dạng không đồng đều, và có màu từ nâu nhạt đến màu đen. Lớp vỏ của desi cũng dày hơn kabuli. Loại desi được sử dụng phổ biến ở Trung Đông và Ấn Độ.

Lợi ích sức khỏe của hạt đậu gà

Đem lại một trái tim khỏe mạnh

Trong đậu gà có hàm lượng cao chất xơ hòa tan. Loại chất xơ này giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Do vậy, nếu bạn ăn đậu gà thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa được các bệnh về tim mạch như xơ vữa động mạch, đột quỵ, đau tim, nhồi máu cơ tim,…

Ngoài ra, sự có mặt của omega-3 trong đậu gà sẽ bảo vệ và giúp trái tim khỏe mạnh.

Tác dụng tốt của hạt đậu gà cho hệ tiêu hóa

Đậu gà tốt cho hoạt động tiêu hóa là do chất xơ hòa tan. Chất xơ sẽ giúp kích thích nhu động ruột, giúp đường tiêu hóa làm việc trơn tru hơn, tăng cường các khuẩn có lợi cho đường ruột.

Kiểm soát đường huyết và tốt cho người bị bệnh tiểu đường

Hạt đậu gà là loại thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) thấp do lượng chất xơ hòa tan trong đậu khi được hấp thụ sẽ làm chậm lại sự hấp thụ đường. Từ đó đậu gà giúp kiểm soát lượng đường trong máu và mức tăng đường huyết tốt hơn, giúp nó tăng ổn định chứ không phải tăng đột biến.

Do đó, người bị tiểu đường tuýp 1 ăn đậu gà sẽ ngăn chặn bệnh tiến triển sang tuýp 2. Còn người đang bị tiểu đường tuýp 2 thì bệnh tình sẽ được cải thiện đáng kể.

Ngoài ra, trong đậu gà chứa hàm lượng natri tự nhiên thấp nhưng hàm lượng kali lại cao. Do vậy, đây là loại thực phẩm rất tốt cho những người bị chứng cao huyết áp.

Ngăn ngừa bệnh thiếu máu

Bạn sẽ thiếu máu khi không có đủ sắt. Trong khi đó, đậu gà lại chứa hàm lượng sắt cao. Vitamin C trong đậu gà sẽ kết hợp giúp cho cơ thể bạn hấp thu sắt tốt hơn.

Tác dụng của hạt đậu gà ngăn ngừa ung thư

Theo nghiên cứu, trong đậu gà chứa 1 loại hoạt chất gọi là saponin. Saponin có tác dụng ngăn ngừa và ức chế sự phát triển của một số bệnh ung thư.

Sự hiện diện của folate cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tổng hợp và tái tạo DNA. Điều này rất hữu ích trong việc ngăn chặn tế bào ung thư.

Giúp hệ cơ xương khỏe mạnh

Đậu gà là nguồn dồi dào các khoáng chất quan trọng cho sự phát triển và chắc khỏe của hệ cơ xương. Đó là canxi, phốt pho, magie, đồng, kẽm,…

Do vậy, ăn đậu gà mỗi ngày sẽ rất tốt cho trẻ em đang độ lớn do giúp tăng mật độ xương. Người cao tuổi cũng sẽ hưởng lợi từ đậu gà do ngăn ngừa được tình trạng loãng xương.

Tác dụng của hạt đậu gà làm đẹp da

Đậu gà chứa nhiều vitamin khoáng chất tốt cho da. Đặc biệt các chất chống oxy hóa mạnh sẽ giúp chống lại các tế bào gốc tự do. Từ đó mà giúp chống lão hóa da hiệu quả, mang đến cho bạn một làn da tươi trẻ và khỏe khoắn.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Nếu bạn đang tìm một chế độ ăn để giảm cân khoa học và hiệu quả, thì đậu gà sẽ là một sự cân nhắc không tồi.

Chất xơ sẽ giúp bạn cho bạn no lâu. Protein thực vật lành mạnh sẽ giúp bạn được cung cấp dinh dưỡng cần thiết trong quá trình giảm cân. Sự kết hợp của chất xơ và protein sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn, giảm lượng calo hấp thụ vào cơ thể và giảm cảm giác thèm ăn.

Không chỉ vậy, lượng calo trong đậu gà lại khá thấp. Mỗi 28 g đâu gà chỉ chứa khoảng 48 calo mà thôi.

Tác dụng tốt của hạt đậu gà cho phụ nữ mang thai

Đậu gà chứa folate có vai trò rất quan trọng trong việc ngăn ngừa dị tật thai nhi cũng như biến chứng nguy hiểm khi sinh con. Ngoài folate, thì nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào trong đậu gà cũng sẽ cung cấp dinh dưỡng cho mẹ bầu, giúp có một thai kỳ khỏe mạnh.

Hạt đậu gà tốt cho hoạt động của não bộ

Đậu gà tốt cho não bộ là do có chứa choline. Choline giúp tăng cường trí nhớ, làm êm dịu thần kinh cũng như giúp cơ thể trao đổi chất tốt hơn. Do vậy, đậu gà rất tốt cho trẻ nhỏ để phát triển trí óc khỏe mạnh và thông minh.

Bảo quản hạt đậu gà như thế nào?

Với đậu gà sống, bạn chỉ cần bảo quản đâu trong hộp kín và để ở nơi thoáng mát, khô ráo và tránh ánh nắng mặt trời.

Với đậu gà đã nấu chín, bạn có thể cho vào hộp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong 1 tuần.

Cách sơ chế hạt đậu gà

Hạt đậu gà khô rất cứng. Nên trước khi nấu, bạn cần nhặt bỏ hạt sâu, rửa sạch bụi rồi ngâm nước trong 8-12 tiếng. Sau đó vớt lấy đậu gà đã ngâm, cho vào nồi, thêm nước, nấu đến sôi rồi ninh với lửa nhỏ trong 1 tiếng thì đậu gà sẽ chín.

Nếu bạn có nồi áp suất thì sẽ tiện lợi hơn rất nhiều. Bạn cho đậu cùng nước vào nồi và nấu trong vòng 20 phút là chín. Hạt đậu gà nấu bằng nồi áp suất rất ngon vì chín mềm, đều, hương thơm và mùi vị được giữ nguyên.

Đậu gà đã nấu chín phổ biến nhất là được dùng làm món salad đậu gà hoặc xay nhuyễn để làm xốt Hummus cho salad hoặc chấm rau củ. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng đậu gà xào, kho chung với các thực phẩm khác, hoặc xay nhuyễn ra làm thức ăn dặm cho trẻ.

Ngoài ra bạn cũng có thể làm giá từ hạt đậu gà giống như làm giá đỗ xanh vậy.

Mua hạt đậu gà ở đâu?

Đến đây bạn đã biết hạt đậu gà mang lại nhiều lợi ích như thế nào rồi và rất mong muốn bổ sung nó ngay vào thực đơn của gia đình. Vậy nếu bạn muốn tìm mua đậu gà, thì bạn nên mua ở đâu?

Ở thành phố Hồ Chí Minh, bạn có thể mua hàng tại Thế Giới Hạt qua địa chỉ: 8C đường Lê Tấn Quốc, phường 13, quận Tân Bình.

Ở Hà Nội, bạn có thể mua đậu gà của Organica tại địa chỉ: 5A1 Ngõ 192 Thái Thịnh, quận Đống Đa.

Ngoài ra, dù ở đâu bạn cũng có thể đặt mua hạt đậu gà nhập khẩu chất lượng ngay trên trang online của DK Harvest.

*Ảnh: Nguồn Internet

10+ Tác Dụng Tuyệt Vời Của Trái Lựu

10+ Tác dụng tuyệt vời của trái Lựu:

1. Hạn chế quá trình lão hóa

Chống oxy hóa mạnh là tác dụng của quả lựu đầu tiên mà chúng tôi muốn kể đến. Tác dụng này đến từ chất polyphenols tạo nên màu đỏ của hạt lựu. Lượng polyphenols trong lựu lớn gấp 3 lần so với trà xanh và rượu vang đỏ. Chính nhờ thế, nước lựu có khả năng loại bỏ gốc tự do và bảo vệ tế bào.

Tác dụng của lựu chống oxy hóa đến từ chất polyphenols (Nguồn: 3.bp.blogspot.com)

2. Bổ sung vitamin C

Quả lựu có tác dụng gì trong làm đẹp? Đó là nhờ hàm lượng vitamin C cao, lựu được xem như món ăn không thể thiếu đối với chị em muốn cải thiện làn da của mình. Vitamin C trong nước ép của một quả lựu chứa 40% nhu cầu của cơ thể cần đáp ứng. Ngoài vitamin C, người ta còn tìm thấy các loại vitamin A, C, E dồi dào trong quả lựu hỗ trợ chống lại tác động của quá trình oxy hóa.

3. Phòng ngừa ung thư

Nhờ chất polyphenol và các hoạt chất chống oxy hóa khác trong quả lựu giúp cơ thể ức chế quá trình phát triển của tế bào ung thư. Chiết xuất từ quả lựu còn có tác dụng chống lại tế bào ung thư vú vô cùng hiệu quả. Ngoài ra, vỏ từ quả lựu có thể phòng ngừa và hạn chế ung thư da nhờ khả năng chống nắng, bảo vệ da hiệu quả.

Công dụng của lựu ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư  (Nguồn: healthynibblesandbits.com)

4. Tốt cho hệ tiêu hóa

Đối với những người bị viêm ruột và hệ tiêu hóa không khỏe mạnh, sử dụng nước ép lựu hằng ngày sẽ giúp cải thiện hiệu quả. Ngoài ra, các căn bệnh như viêm loét đại tràng hay viêm ruột cũng sẽ tiến triển tốt nếu thường xuyên sử dụng loại trái cây giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe này. Thế nhưng nếu đang bị tiêu chảy, tốt nhất bạn không nên ăn lựu vì sẽ làm cho tình trạng này nặng thêm.

5. Chống viêm

Trong nước ép quả lựu có chứa hàm lượng cao chất Flavonoid và các chất chống oxy hóa. Đây là những chất có khả năng chống viêm hiệu quả các tình trạng như viêm xương khớp, sụn bị hư tổn cùng các tình trạng viêm tại các cơ quan trên cơ thể.

6. Phòng ngừa bệnh Alzheimer

Các hợp chất trong quả lựu có khả năng làm chậm quá trình tiến triển của căn bệnh Alzheimer (Nguồn: soins-domicile-geneve.ch)

7. Giảm viêm khớp

Trong nhiều nghiên cứu, người ta đã chỉ ra rằng chiết xuất từ quả lựu có khả năng ngăn chặn các tình trạng viêm khớp do enzym. Khả năng phòng ngừa loãng xương và viêm khớp dạng thấp của lựu cũng đang được tiếp tục nghiên cứu.

8. Tốt cho tim mạch

Nước lựu nếu được sử dụng thường xuyên sẽ giúp cho tim mạch trở nên khỏe mạnh hơn.  Khả năng loại bỏ những cholesterol gây hại sản sinh từ quá trình oxy hóa nhờ Punicic acid và các acid béo trong quả lựu. Ngoài ra, những dưỡng chất trong lựu còn giúp cải thiện lưu lượng máu và làm chậm sự tăng trưởng của mảng bám. Từ đó bảo vệ động mạnh trở nên “sạch sẽ” và khỏe mạnh hơn.

Trong quá trình sử dụng các loại trái cây hỗ trợ tốt cho tim mạch, bạn cần tham khảo ý kiến của bác sĩ. Nguyên nhân là các thành phần trong quả lựu có thể xảy ra những phản ứng không mong muốn với các loại thuốc hạ huyết áp và cholesterol.

9. Giảm huyết áp tâm thu

Lựu nằm trong top 12 loại trái cây dành cho người bị huyết áp cao. Sử dụng 50ml nước ép quả lựu mỗi ngày trong vòng 15 ngày sẽ có tác dụng đáng kể trong việc giảm huyết áp (5%) đối với những người mắc chứng bệnh này. Huyết áp tâm thu trung bình sẽ giảm từ đó giảm nguy cơ đột quỵ tới 36%.

10. Tránh nhiễm trùng

Những người gặp vấn về nhiễm trùng và viêm trong khoang miệng nên thường xuyên ăn lựu. Các hợp chất trong loại quả này sẽ giúp cơ thể chống lại những vi sinh vật gây nên tình trạng này, trong đó có nấm men Candida albicans.

Công dụng của quả lựu phòng tránh nhiễm trùng (Nguồn: draxe.com)

11. Cải thiện trí nhớ

Tác dụng của quả lựu còn được khi nhận nhờ khả năng cải thiện trí nhớ, nằm trong top 15 thực phẩm tốt cho hệ thần kinh. Tác dụng này chính là nhờ hợp chất Polyphenol chứa trong hạt và vỏ của lựu. Polyphenol giúp bảo vệ não bộ tránh khỏi tác động của quá trình oxy hóa, giảm tình trạng stress và cải thiện trí nhớ hiệu quả.

12. Tăng cường khả năng sinh dục và sinh sản

Khả năng tăng cường sinh dục và sinh sản của quả lựu cũng đã được chứng minh qua nhiều nghiên cứu khoa học. Testosterone ở cả nam và nữ sẽ tăng lên nếu dùng nước ép lựu mỗi ngày. Chứng bất lực và nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới cũng được cải thiện và ngăn chặn hiệu quả nhờ quả lựu.

13. Tăng sức bền trong thể thao

Quả lựu ăn có tốt không đối với tập luyện? Trong quả lựu có chứa rất nhiều các hoạt chất chống oxy hóa. Chúng có khả năng hồi phục cơ thể, giảm đau cơ bắp sau quá trình luyện tập. Chính vì thế, nếu bạn thường xuyên chơi thể thao, hãy bổ sung nước ép lựu vào trong chế độ ăn của mình.

Trong quả lựu có chứa rất nhiều các hoạt chất chống oxy hóa có khả năng hồi phục cơ thể, giảm đau cơ bắp (Nguồn: tuankhuyenmai.vn)

14. Là phương thuốc trị tiểu đường hiệu quả

Trị tiểu đường cũng là một trong những tác dụng mà quả lựu mang đến cho con người. Quả lựu có khả năng làm giảm sự đề kháng insulin và cải thiện lượng đường trong máu. Theo nhiều nghiên cứu, sử dụng nước ép lựu mỗi ngày trong 12 tuần sẽ làm giảm tình trạng viêm trong máu.

Tác dụng của lựu phòng ngừa tiểu đường hiệu quả (Nguồn: shopify.com)

Hiện nay Những trái Lựu ngon đang sẵn hàng tại các cửa hàng của Hoa quả Ưu Đàm – Thương hiệu trái cây nhập khẩu uy tín tại Hà Nội mà các bạn có thể tìm đến để mua những trái lựu tươi mới và chất lượng nhất.

♚ : Địa chỉ : 103 – C4 – Ngõ 46C Phạm Ngọc Thạch . ☛ Từ ngõ 46C đi vào. Nhìn bên tay trái có CH Xi Yin Taiwan. Rẽ vào ngõ cạnh nhà hàng. Số nhà 103 . ☛ Đỗ được oto ✓ : 0888.79.3838 – 0988.252.959 ♚ : Địa chỉ : 2C Quán Thánh – Ba Đình – Hà Nội ☛ Gần vườn hoa bốt Hàng Đậu ☛ Đỗ được oto ✓ SĐT : 024.665.665.65 – 0961.986.123 ♚ : Địa chỉ : Liền kề 15 ngõ 2 Nguyễn Văn Lộc – Hà Đông – Hà Nội ☛ Mặt sau Coop Mart ✓ SĐT : 0986.585.688 – 0961.912.123

Nguồn: blog.adayroi.com

Keys: tác dụng của quả lựu, tác dụng của trái lựu, có nên ăn lựu hay không, quả lựu có tác dụng gì.

Tác Dụng Tuyệt Vời Của Hoa Atiso

Tìm hiểu về hoa atiso

Atisô (tên khoa học: Cynara scolymus) là loại cây là gai lâu năm có nguồn gốc từ miền Nam châu Âu (quanh Địa Trung Hải) đã được người Cổ Hy Lạp và Cổ La Mã trồng để lấy hoa làm rau ăn. Atisô có thể cao lên tới 1,5 đến 2 mét, lá cây dài từ 50-80 cm.

Atisô được trồng ở Việt Nam từ hàng trăm năm nay ở các vùng có khí hậu ôn đới như Ðà Lạt (Lâm Ðồng), Sapa (Lào Cai), Tam Ðảo (Vĩnh Phúc). Ðến nay atisô được phát triển trồng ở nhiều nơi, kể cả vùng đồng bằng…

Lịch sử hoa atiso

Những cây atisô được trồng đầu tiên ở quanh Naples vào giữa thế kỷ 15. Nó được Catherine de Medici giới thiệu tới nước Pháp trong thế kỷ 16, sau đó, người Hà Lan mang nó đến nước Anh.

Atisô tiếp tục được mang tới Mỹ trong thế kỷ 19 bởi những người đến nhập cư: bang Louisiana bởi người Pháp và bang California bởi người Tây Ban Nha. Ngày nay, atisô được trồng chủ yếu ở Pháp, Ý và Tây Ban Nha, Mỹ và các nước Mỹ Latinh.

Atisô du thực vào Việt Nam đầu thế kỷ 20, được trồng ở Sa Pa, Tam Đảo, nhiều nhất là ở Đà Lạt. Tên gọi của nó là sự phiên âm sang tiếng Việt của từ tiếng Pháp artichaut.

Hoạt chất và công dụng của atiso

Hoạt chất của atisô:

+ Chất cynarine (Acide 1- 4 dicaféin quinic).

+ Chất inulin, inulinaza, tamin.

+ Các muối hữu cơ của các kim loại Kali, Canxi, Magiê, Natri…

Tác dụng Atisô:

+ Hạ cholesterol và urê trong máu.

+ Tạo mật, tăng tiết mật, lợi tiểu.

+ Làm thuốc thông mật, thông tiểu tiện.

+ Chữa các chứng bệnh về gan, thận….

Atiso tác dụng đến cơ thể như thế nào?

Giúp trẻ hóa cơ thể và giảm nguy cơ ung thư

+ Atiso chứa một loại chất chống oxy hóa rất hiếm là Flavonoid. Các chất chống oxy hóa có tác dụng ngăn chặn quá trình lão hóa của cơ thể, giúp người sử dụng giữ được tuổi thanh xuân.

+ Hàm lượng Flavonoid là hợp chất chống oxy hóa hữu hiệu chiếm tỷ trọng lên tới 12% trong đài quả và 5-6% trong lá atiso.

+ Các chất Flavonoid là những chất oxy hóa chậm, ngăn chặn quá trình oxy hóa do các gốc tự do, có thể là nguyên nhân làm cho tế bào hoạt động khác thường.  Các gốc tự do sinh ra trong quá trình trao đổi chất thường là các gốc tự do như OH•, ROO• (là các yếu tố gây biến dị, huỷ hoại tế bào, ung thư, tăng nhanh sự lão hoá,…).

Ngăn ngừa xơ vữa động mạch, tai biến mạch, thoái hóa gan…

+ Flavonoid có khả năng tạo phức với các ion kim loại nên có tác dụng như những chất xúc tác ngăn cản các phản ứng oxy hoá. Do đó, các chất flavonoid có tác dụng bảo vệ cơ thể, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, tai biến mạch, lão hoá, thoái hoá gan, tổn thương do bức xạ.

+ Hyaluronidase là enzym làm tăng tính thấm của mao mạch, khi thừa enzym này sẽ xảy ra hiện tượng xuất huyết dưới da. Flavonoid ức chế sự hoạt động của hyaluronidase, vì thế, nếu được bổ sung flavonoid, tình trạng trên sẽ cải thiện. Phối hợp với vitamin C và flavonoid sẽ tăng cường tác dụng trị liệu.

+ Flavonoid làm bền thành mạch, được dùng trong các trường hợp rối loạn chức năng tĩnh mạch, giãn hay suy yếu tĩnh mạch, trĩ, rối loạn tuần hoàn võng mạc…

+ Flavonoid có tác dụng chống độc, làm giảm thương tổn gan, bảo vệ chức năng gan, giảm mỡ máu.

Giúp hạ huyết áp

+ Một trong những tác dụng mạnh nhất của Atiso là khả năng làm giảm huyết áp. Nhiều nghiên cứu trên thế giới đã chỉ ra rằng, việc uống trà Atiso thường xuyên có tác dụng hiệu quả tương đương với việc sử dụng các loại thuốc giảm huyết áp.

Tăng cường sự miễn dịch, hạn chế các bệnh về xương khớp

+ Atiso cũng đứng đầu trong các loại hoa quả về hàm lượng Vitamin (A, B1, C, D, E, F…. ), axit amin và các loại vi chất có tác dụng tốt cho cơ thể.

+ Vitamin C cần thiết để phát triển, sửa chữa các tế bào và mô trong cơ thể, quá trình tổng hợp collagen để có một làn da khỏe mạnh, làm chắc xương và răng.

 + Ngoài ra, Vitamin C trong atiso còn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và chống lại các bệnh cảm cúm thông thường.

Cung cấp chất điện giải

+ Trong atiso có chứa rất nhiều chất điện giải có lợi cho cơ thể (chất điện giải giúp điều hòa lượng chất lỏng trong cơ thể, duy trì cân bằng lượng pH trong máu).

+ Khi cơ thể làm việc sẽ mất đi chất điện giải như: natri, clorua, canxi, magiê, kali, phốt pho… qua tuyến mồ hôi. Vì vậy, atiso sẽ là nước uống tuyệt vời bổ sung chất điện giải cho cơ thể.

Giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn

Cách sử dụng các sản phẩm từ atiso

+ Đồ uống: chế biến hoa atiso thành siro dùng cho mùa hè và mùa đông (uống khoảng 2 cốc/ngày/người)

+ Trà atiso: uống 2 lần/ngày (không nên uống quá nhiều, người huyết áp cao uống theo chỉ dẫn của bác sỹ)

+ Các món ăn: hoa atiso nấu canh giò heo, thịt bò, giò sống…

Kết quả nghiên cứu về atiso trên thế giới

Bộ nông nghiệp Mỹ

Atisô chứa nhiều chất chống ôxy hóa hơn các loại rau củ khác. Một số chất chống ôxy hóa có trong atisô như quercertin (hợp chất chống ung thư, thúc đẩy sự hoạt động của hệ miễn dịch), rutin (tăng cường sức chịu đựng và sức bền thành mạch mao mạch, làm cho thành mạch dẻo và đàn hồi hơn, tăng tính thẩm thấu, phòng ngừa nguy cơ giòn đứt, vỡ mạch), anthocyanins (hợp chất hữu cơ thiên nhiên có khả năng giúp cơ thể chống tia tử ngoại, viêm nhiễm và ung thư), cynarin (hợp chất có tác dụng lợi mật), luteolin (hợp chất chống lão hóa não và viêm não), silymarin (chất chống ôxy hóa mạnh).

Các nhà khoa học tại Trường Đại học Seattle (Mỹ)

“Việc thực hiện đánh giá đối với 70 người với các triệu chứng cao huyết áp từ nhẹ cho tới trung bình. Một số bệnh nhân sẽ uống 16 ounces atiso (khoảng 500ml) vào trước mỗi bữa sáng mỗi ngày và một nhóm sẽ sử dụng 25mg thuốc Captopril (một loại thuốc thông dụng để giảm huyết áp) 2 lần một ngày trong 4 tuần.

Những bệnh nhân bị cao huyết áp được kiểm tra huyết áp ngay khi bắt đầu của thí nghiệm và hàng tuần trong suốt quá trình nghiên cứu.

Sau 4 tuần, các nhà khoa học nhận thấy rằng trà atiso và captopril đã mang lại những hiệu quả gần như tương đương nhau: huyết áp tâm trương được giảm tối thiểu 10 điểm trong 79% những người đã sử dụng atiso và là 84% ở nhóm những người sử dụng thuốc giảm huyết áp captopril”.

Atiso giúp cải thiện lượng cholesterol trong máu và giảm nguy cơ tử vong do các bệnh lý tim mạch.

Trường Đại học Y khoa Chung Shan – Đài Loan

Các nhà nghiên cứu đã tiến hành thử nghiệm trên động vật và đã chứng minh rằng những chất chống oxy hóa trong atiso sẽ giúp giảm cholesterol, bảo vệ thành mạch và cân bằng lượng cholesterol.

Các nghiên cứu khác được thực hiện bởi các nhà khoa học từ trường Đại học Y khoa Shahid Sadoughi – Iran cũng chỉ ra rằng những bệnh nhân bị đái đường sử dụng trà atiso 2 lần mỗi ngày trong 1 tháng cũng được cải thiện rõ rệt về lượng Cholesterol. Lượng Cholesterol tốt HDL tăng lên và Cholesterol LDL xấu giảm xuống.

Lời kết

Atiso là một món ăn ngon, bổ trong cuộc sống hàng ngày. Atiso có tác dụng bảo vệ sức khoẻ, giải nhiệt cho cơ thể và đặc biệt là ngăn ngừa và chữa trị một số bệnh như ung thư, hạ huyết áp, phục hồi chức năng gan…

Atiso còn mang một vị chua rất đặc trưng, thanh mát, dịu nhẹ và có một màu sắc tự nhiên vô cùng hấp dẫn gây ấn tượng trong mỗi bữa ăn, trong mỗi ly nước hay mỗi món ngon cho cả gia đình…

Tác dụng của atiso rất nhiều, tuy nhiên, khi sử dụng, người dùng lưu ý không lạm dụng atiso quá nhiều, đặc biệt là các đồ uống, trà…được chế biến từ atiso.

Đậu Đen Xanh Lòng Và 10 Tác Dụng Tuyệt Vời Mà Bạn Nhất Định Phải Biết

Đậu đen xanh lòng cũng giống như loại đậu đen thông thường, nhưng khác với phần ruột có màu trắng, hay đen, đậu đen xanh lòng có màu xanh đặc trưng. Kích thước hạt đậu cũng nhỏ hơn đậu đen thong thường nhiều, đồng thời màu đen bên ngoiaf cũng bóng hơn, mẩy và cứng cáp hơn nhiều.

Đậu đen xanh lòng ăn rất bở, ngon, béo ngậy hơn nhiều so với hạt đậu đen, đồng thời tác dụng chữa bệnh và độ dinh dưỡng cũng nhiều hơn rất nhiều.

Đậu đen xanh lòng mọc như thế nào ?

Như bao cây đậu khác, hạt đậu đen sẽ được ngâm cho nảy mầm, sau đó gieo trồng. Bất kỳ hạt đậu nào cũng đều đi theo cây của nó, tức là chỉ cần phần hạt trên cây đó là đậu đen xanh lòng thì cả cây đó sẽ chứa hạt đậu đen xanh lòng.

Lá neem Ấn Độ có phải thần dược không, 20 tác dụng mà bạn nên biết.

Đậu đen xanh lòng giảm cân

Phân bố thu hái đậu đen xanh lòng

Đậu đen xanh lòng được trồng nhiều ở khu vực miền Bắc, nới có khí hậu nhiệt đới 4 mùa rõ rệt phát triển cây. Thường đậu đen xanh lòng thu hoạch vào khoảng tháng 4-6. Quả sau khi chín sẽ được thu hái, tách vỏ để lấy phần hạt bên trong, thử tách hạt ra nếu thấy màu xanh, thì chắc chắn cả cây đó có đậu đen xanh lòng.

Đậu đen xanh lòng cũng như những hạt đậu khác, việc bảo quản rất quan trọng, nếu không hạt đậu đen sẽ bị ẩm mốc và không thể sử dụng được. Đậu đen xanh lòng sau khi được thu hái sẽ được hong hoặc sấy khô, đóng gói, hút chân không để bảo quản. Nhiệt độ thích hợp, tránh ánh sáng mặt trời.

Thành phần đậu đen xanh lòng

Đậu đen xanh lòng có rất nhiều chất dinh dưỡng, hoạt chất tốt có trong hạt đậu thông thường. Bên cạnh đó, hạt còn chứa nhiều chất như: phần vỏ chứa Anthoxyanozit, nhân hạt chứa nhiều gluco, tro, protein tự nhiên, chất béo. Đồng thời, đậu đen xanh lòng cũng có chứa một lượng khoáng chất cao như canxi, phốt pho, vitamin, sắt…

Các axit amin tốt cho quá trình lão hóa như lysin, valin…

Tác dụng của đậu đen xanh lòng

Ngoài những tác dụng giống với đậu đen thông thường, đậu đen xanh lòng còn có nhiều tác dụng rất bất ngờ.

Đậu đen xanh lòng giúp thanh lọc cơ thể, giải độc cơ thể

Trong đậu đen lòng xanh chứa một lượng lớn các chất như Molypdenum, đây là một chất giúp khử độc Sulfites trong cơ thể, đây là chất độc thường có trong các sản phẩm công nghiệp như nhựa, sắt, nhôm… Nếu không biết các giải độc, cơ thể sẽ gặp phải những hiện tượng như nhức đầu, chóng mặt, không thể tập chung, nhịp tim đập nhanh hơn bình thường… Dùng đậu đen xanh lòng sẽ thanh lọc cơ thể, đào thải các độc tố trong cơ thể, giảm đi các triệu chứng ngộ độc nhanh chóng.

Đậu đen xanh lòng cung cấp chất dinh dưỡng

Như các loại hạt đậu thông thường khác, đậu đen xanh lòng chứa các loại đậu khác, giúp cung cấp dinh dưỡng, như protein tự nhiên, chất béo tự nhiên cho cơ thể. Bên cạnh đó, trong đậu đen xanh lòng còn chứa nhiều các dưỡng chất như Folate, sắt, Magie, canxi, vitamin B, giúp ngăn ngừa cũng như tăng cường sức đề kháng, cung cấp các khoáng chất cho cơ thể, phòng chống các bệnh.

Đậu đen xanh lòng làm đẹp da

Bản thân đậu đen lòng xanh chứa 20% là protein tự nhiên, lipit, glucid, đồng thời chứa nhiều các axit amin hữu cho cơ thể, nó sẽ nạp vào cơ thể một lượng vi chất để điều trị rối loạn nội tiết tố, gây ra mụn nhọt, da xấu. Đậu đen xanh lòng có tính mát, thải độc tốt vì thế nó có thể ngăn ngừa tình trạng mụn, bảo vệ gan, ngăn cho gan thải độc trên da, gây một làn da xấu…Uống nước đậu đen xanh lòng giúp bổ sung khí huyết, táo tạo máu trong cơ thể. Đồng thời cung cấp các vitamin B, khoáng chất kẽm, megie, làm lành vết thương nhanh, trị mụn hiểu quả.

Đồng thời, bản thân đậu đen xanh lòng cũng là một chất chống oxy hóa rât tốt, ngăn ngừa sự oxy hóa của tế bào, giúp cải thiện làn da trẻ mãi. Chống viêm cũng giúp cho da giảm được tình trạng mụn nhọt, lốt mụn bị viêm nhiễm gây mủ.

Đậu đen xanh lòng hỗ trợ điều trị bệnh thận

Hiện nay bệnh thân đang trở thành một mối lo ngại lớn với nhiều người, bởi việc chữa trị, lọc thận vô cùng đắt đỏ. Nhưng thật bất ngờ, đó là đậu đen xanh lòng có thể giúp hồi phục bệnh này đáng kể.

Đậu đen xanh lòng có tác dụng tăng cường hệ tiêu hóa, bổ thận cực kỳ tốt. Giúp thận được lọc một cách tốt nhất và ổn định, phòng tránh, hỗ trợ điều trị các bệnh về thận. Dân gian thường kết hợp đỗ đen xanh lòng với cây cỏ mực (nhọ nồi) trong bài thuốc chữa suy thận rất nổi tiếng từ xưa đến nay.

Đậu đen xanh lòng phòng chống bệnh tiểu đường, gout

Đậu đen xanh lòng chứa một lượng lớn protein tự nhiên, lượng đường ít, chất xơ nhiều nên đậu đen xanh lòng giúp ổn định huyết áp, ngăn ngừa lượng đường trong máu sản sinh, vì thế nó được coi là một sản phẩm tốt dành cho những người bị mắc tiểu đường.

Ngoài ra, nó còn có tác dụng giảm xưng, giải độc, ngăn tình trạng xưng, mủ ở bệnh nhân bệnh gout.

Đậu đen xanh lòng giúp giảm cân

Bên cạnh những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, đậu đen xanh lòng còn là một thực phẩn rất giàu chất xơ, tăng cường chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt đối với những người đang trong quá trình giảm cân. Đậu đen xanh lòng giúp no lâu, cơ thể không còn thèm những loại thực phẩm khác nữa, khi uống nước đậu đen xanh lòng, cảm giác thèm ăn sẽ không còn nữa. Quá trình giảm cân từ đó mà đem lại hiệu quả tốt nhất.

Đậu đen xanh lòng giúp tăng cường chức năng hệ tiêu hóa

Đậu đen xanh lòng chứa hàm lượng chất xơ lớn vì thế nó giúp cải thiện hiệu quả của quá trình tiêu hóa, đồng thời luôn giữ cho đường tiêu hóa sạch, không tích tụ độc cũng như tồn tại những vi khuẩn ở đường ruột.

Đậu đen xanh lòng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Một số nghiên cứu đã chỉ ra, những người thường xuyên ăn đậu đen xanh lòng sẽ giúp giảm tỉ lệ mắc các bệnh về tim mạch cao hơn 82%. Vì đậu đen xanh lòng chứa một lượng chất xơ, magie, folate giúp làm giảm nguy cơ đột quỵ, phòng các bệnh về tim mạch.

Đậu đen xanh lòng ngăn ngừa tóc bạc sớm

Đậu đen xanh lòng chứa các axit amin giúp phòng chống lão hóa sớm, từ đó ngăn ngừa tình trạng dụng tóc, tóc bạc sớm do lão hóa.

Đậu đen xanh lòng chữa cấm khẩu

Cấm khẩu là trường hợp thường thấy do đau họng, nói nhiều khiến giọng bị mất đi, không thể nói chuyện. Dùng đậu đen xanh lòng thường xuyên, sẽ giúp lấy lại giọng nói nhanh chóng.

Sử dụng đậu đen xanh lòng

Đậu đen xanh lòng có thể chế biến theo nhiều các khác nhau, tùy thuộc vào các sử dụng.

Giống như với các loại đậu thông thường, đậu đen xanh lòng cũng có thể nấu chè như bình thường. Các nấu rất đơn giản, chỉ cần cho chè, nước cốt dừa, đường vào nấu chung, nấu khi đậu đen chín nhừ là có thể ăn.

Đậu đen xanh lòng sao lên cho vàng, có mùi thơm, sau đó để nguội, rồi nghiền thành bột. Dùng bột này pha trà uống, mỗi ngày khoảng 35-45g, pha thay nước uống sẽ có nhiều tác dụng bất ngờ.

Đậu đen xanh lòng chế biến món ăn

Để cung cấp chất dinh dưỡng, có thể dùng đậu đen xanh lòng kết hợp nấu các món ăn. Ví dụ như gà hầm đậu đen xanh lòng.

Một con gà ác, thuốc bắc, đậu đen xanh lòng. Hầm chung với nhau đến khi thịt nhừ. Ăn món này giúp bổ máu.

Lưu ý về đậu đen xanh lòng

Đậu đen xanh lòng là một thực phẩm tốt cho sức khỏe, tuy nhiên khi dùng đậu đen lòng xanh để chữa bệnh, cần tuân thủ những quy đinh sau, để vừa an toàn, vừa có thể phát huy những tác dụng tốt nhất từ đậu đen lòng xanh.

Những người bị bệnh hư hàn, chân tay lạnh, sợ lạnh không nên dùng đậu đen xanh lòng.

Nên ngâm hạt đậu đen xanh lòng trước khi chế biến món ăn vì như vậy sẽ làm mềm đậu đen, đồng thời rút ngắn thời gian đun nấu, tăng hàm lượng dinh dưỡng.

Không nên ăn sống hạt đậu đen xanh lòng vì nó khá cứng và dễ gây đau bụng do không tiêu hóa được.

Địa chỉ mua hàng đậu đen xanh lòng

Hiện nay trên thị trường có nhiều nơi bán đậu đen xanh lòng như chất lượng và giá thành không được đảm bảo. Đậu đen xanh lòng có phần ruột màu xanh đặc trưng, hạt mẩy, bóng, nhỏ hơn hạt đậu đen bình thường. Các tốt nhất để mua được sản phẩm tốt, đó chính là lựa chọn một địa chỉ mua hàng uy tín. chúng tôi là nơi chuyên cung cấp các sản phẩm, thảo dược uy tín chất lượng, đem lại hiệu quả cao nhất dành cho khách hàng. Hiện tại nhà thuốc đang có bán hạt đậu đen xanh lòng. Số điện thoại đặt hàng: 0902743250.

Giá bán đậu đen xanh lòng: 120.000 VNĐ/KG.

Bạn có thể đặt mua hàng tại: https://caythuocviet.net/

Địa chỉ: 62/1/28 Trương Công Định, phường 14, quận Tân Bình, tp. Hồ Chí Minh.

Bạn đang đọc nội dung bài viết 10 Tác Dụng Tuyệt Vời Của Hạt Đậu Gà trên website Shareheartbeat.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!